Asparagi coreani: la migliore ricetta 🥗

Con l'aiuto di questo articolo, conoscerai la ricetta coreana degli asparagi di soia. Imparerai come ottenere un piatto interessante in soli 10 minuti, che sarà un'ottima opzione per uno spuntino. Grazie alle fasi di cottura passo-passo e alla foto allegata, puoi far fronte rapidamente e facilmente alla ricetta proposta. Alla fine, troverai alcuni suggerimenti su come preparare gli asparagi di soia.

10 min
114 kcal
2 porzioni
Media difficoltà
Asparagi coreani: la migliore ricetta 🥗

Elettrodomestici e utensili da cucina:

  • bilance da cucina;
  • tagliere;
  • un cucchiaio;
  • un coltello;
  • una padella;
  • piano cottura;
  • piatti profondi per ingredienti.

Gli ingredienti

prodotto numero
asparagi secchi di soia 250 g
Carote coreane 200 g
salsa di soia 2 cucchiai. l.
salsa unagi 2 cucchiai. l.
zucchero 1 cucchiaio. l.
cipolle 1 pz
paprika piccante 1 cucchiaio. l.
pepe nero un pizzico
aceto 2 cucchiai. l.
olio di semi di girasole 3 cucchiai. l.

Cucinare a passo

  1. Gli asparagi di soia secchi del peso di 250 g vengono pre-immersi in acqua fredda per 2-3 ore.
    Gli asparagi di soia devono prima essere immersi.
  2. Tritare finemente 1 testa di cipolla e inviarla in una padella preriscaldata con l'aggiunta di 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole Friggere fino a doratura.
    Macina la cipolla e friggetela in una padella.
  3. Macinare gli asparagi di soia gonfi a pezzi lunghi 3-4 cm e metterli in un'insalatiera profonda.
    Tagliare gli asparagi a pezzi e metterli in un'insalatiera.
  4. Lì aggiungiamo 2 cucchiai. l. salsa di soia e 2 cucchiai. l. salsa unagi (se non si desidera utilizzare la salsa unagi, sostituirla con 1 cucchiaino di sale).
    Aggiungi la salsa di soia agli asparagi.
  5. Condiamo anche 2 cucchiai di asparagi. l. aceto, 1 cucchiaio. l. zucchero, 1 cucchiaio. l. parrucche e aggiungere pepe nero a piacere.
    Aggiungi la paprika agli asparagi.
  6. Inviamo nell'insalatiera 200 g di carote coreane e cipolle fritte.
    Aggiungi carote coreane e cipolle fritte agli asparagi.
  7. Mescoliamo tutti gli ingredienti e lasciamo fermentare il piatto per un'ora. Gli asparagi sono pronti! Di conseguenza, ottieni un antipasto molto gustoso e piccante, adatto sia per la tavola festiva che per tutti i giorni. Grazie alla facilità di preparazione, puoi coccolarti con un tale piatto almeno ogni giorno.
    Mescola tutto e gli asparagi sono pronti in coreano.
Lo sai L'asparago di soia è considerato un semilavorato vegetale e non ha nulla a che fare con la famosa pianta. Si chiama anche fuju ed è preparato da semi di soia, che vengono macinati e digeriti.

Consigli Utili

Segui le linee guida seguenti per assicurarti che il tuo piatto abbia il gusto e la consistenza giusti:

  • È meglio immergere fuzhu non meno di per un giorno, perché in questo modo il prodotto sarà più tenero, ma allo stesso tempo elastico.
  • Dopo che gli asparagi si gonfiano, devono essere strizzati per eliminare l'umidità in eccesso.
  • Si prega di notare che è possibile conservare gli asparagi in confezione aperta per non più di 1 mese.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare un video con una semplice ricetta per preparare deliziosi e piccanti asparagi in coreano.

Hai mai sentito parlare di asparagi di soia? Forse hai ripetutamente cucinato i piatti usando? Condividi i tuoi suggerimenti culinari nei commenti e non dimenticare di lasciare un feedback sulla ricetta.
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