Salsa di vinaigrette - una versione moderna di salsa acida leggera 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: contenitore profondo, asciugamano, frusta (tutto questo può essere sostituito con un frullatore), un cucchiaio, un cucchiaino, una casseruola

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una capacità profonda inviamo 1 cucchiaino. senape di Digione integrale e miele. Se il miele è zuccherato, non importa: si disperderà durante la miscelazione.
   
2. Nella stessa capacità versiamo 2 cucchiai. l. aceto di vino o qualsiasi altra sostanza che crea un ambiente acido, come il succo di lime o limone. Usando una frusta, mescola l'aceto con senape e miele.
   
3. Ora gradualmente, in un flusso sottile introduciamo 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole, mescolando costantemente con una frusta a un ritmo accelerato. Più olio vegetale nella salsa, più spesso esce.
   
4. Per gusto e aroma aggiungi 1 cucchiaio. l. olio d'oliva Insieme ad esso, aggiungi il sale, il pepe nero macinato e, eventualmente, altre spezie a piacere nella salsa.
   
5. Ancora una volta, mescola accuratamente la salsa, versala nella casseruola e usala per condire qualsiasi insalata con verdure fresche o trattate termicamente, incluso il solito piatto con lo stesso nome.
   

Lo saiSe non vuoi disturbare e preparare la salsa manualmente, metti questo lavoro sulle spalle del frullatore. Metti tutti gli ingredienti nello stesso ordine. Sbattere energicamente quando si aggiunge olio vegetale, quindi mescolare leggermente.

Ricetta video

Puoi anche fare riferimento alla ricetta video del piatto. In esso, vedrai quali ingredienti sono necessari per la salsa (e come puoi sostituirli), oltre a imparare come cucinare la salsa in generale.

Quindi, ti sei incontrato con la salsa Vinaigrette. È sorprendente che questo nome non sia noto a tutti per l'insalata con barbabietole, patate e carote, ma anche un condimento per una varietà di insalate a cui puoi pensare. Questa salsa darà al tuo piatto una tonalità agrodolce piccante, quindi cerca di cucinarlo e apprezzalo.