Tre ricette per le salse di kebab divine 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• frullatore;
• un forno;
• contenitori per ingredienti;
• un coltello;
• un cucchiaio;
• bordo;
• sacchetto di plastica;
• grattugia;
• carta pergamena;
• una teglia.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Cucinare la prima salsa

1. Prendiamo il concentrato di pomodoro e lo diluiamo nella consistenza desiderata con acqua bollita fredda.
   
2. Macina il coriandolo o prendi terra, aggiungilo alla salsa.
   
3. Aggiungiamo anche pepe nero e un aglio tritato.
   
4. Tagliare le verdure a pezzetti e aggiungere alla salsa.
   
5. Mescola e il gioco è fatto!
   

Cucinare la seconda salsa

1. Prendiamo yogurt naturale senza additivi e versiamo in un contenitore. Sbucciamo il cetriolo e lo strofiniamo su una grattugia fine.
2. Rimuovi i semi dal peperoncino e tritalo finemente. Aggiungi anche alla salsa.
   
3. Grattugiare 3-4 spicchi d'aglio. Aggiungi aglio e cetriolo allo yogurt.
   
4. Tritare finemente l'aneto e aggiungere alla salsa. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere lì. Aggiungi aceto balsamico a piacere (1 cucchiaino) e il gioco è fatto!
   

Cucinare la terza salsa

1. Per 10-15 minuti inviamo 3-4 peperoni nel forno e li cuociamo in modalità "grill" ad una temperatura di 180 gradi. Li mettiamo in un sacchetto di plastica e li lasciamo per altri 10 minuti dopo che sono stati preparati.
   
2. Friggere le mandorle in forno per 5-10 minuti.
   
3. Facciamo tagli nei pomodori e li versiamo con acqua bollente per 1-2 minuti.
   
4. Pelare i pomodori e i peperoni.
   
5. Macina le mandorle in piccole briciole in un frullatore. Quindi aggiungi i cracker al frullatore e macina tutto insieme.
   
6. Lì aggiungiamo aglio tritato (1-2 chiodi di garofano), peperoncino senza semi, paprika macinata e maciniamo tutto in un frullatore.
   
7. Quindi aggiungere il pomodoro, il pepe e tritare.
   
8. Aggiungi olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere aceto di vino. Fatto!
   

Ricetta video

Guarda questo video per dare un'occhiata più da vicino a tutti i passaggi coinvolti nella preparazione degli ingredienti e nel processo diretto di creazione delle salse barbecue. Ogni salsa è unica. Il primo è classico e molto facile da preparare. La seconda salsa è insolita, ma anche non particolarmente difficile da preparare. L'autore del video afferma che la seconda salsa è perfetta per il kebab di pollo. La terza salsa non è preparata alla stessa velocità delle prime due, ma il risultato è sicuramente valsa la pena. È insolito e versatile, e si abbina bene a tutti i piatti di carne e pesce, secondo l'autore del video. Parla anche di come conservare la terza salsa nel frigorifero o nel congelatore. Se sei interessato a saperne di più, guarda il video. Buona visione!