Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, mattarello, bilance da cucina, carta pergamena per cottura, coltello, tagliere, ciotola profonda, forchetta.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Pasta sfoglia | 500 g |
| Formaggio a pasta dura | 200 g |
| Uovo di gallina | 1 pz |
| Semi di sesamo | 30 g |
Cucinare a passo
- Se l'impasto viene congelato, lasciarlo scongelare per 30-40 minuti su una superficie spolverata di farina. Puoi anche coprire l'impasto sopra con un asciugamano pulito e umido in modo che non si avvolga.
- Tagliamo un pezzo di formaggio in diagonale in modo da ottenere due triangoli. Tagliare 200 grammi di formaggio a fette sottili. Si consiglia di assumere una varietà facile da sciogliere.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Quando l'impasto si è scongelato, arrotolarlo leggermente con un mattarello e dividerlo in quadrati di medie dimensioni.
- Su una parte di ogni quadrato mettiamo un piatto di formaggio e copriamo con la seconda parte. Sulla parte superiore dell'impasto facciamo tagli.
- Coprire i bordi dei bignè con una forchetta. Se i bordi non sono modellati, è possibile ingrassarli leggermente con acqua o proteine.
- Mettiamo la carta da forno su una teglia e disponiamo i nostri bignè.
- Ungere tutti i bignè con un uovo di gallina tritato e cospargere con semi di sesamo.
- Metti la padella nel forno preriscaldato e inforna per 15 minuti.
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
- La pasta sfoglia offre un ampio spazio per l'immaginazione. Prima di tutto, stiamo parlando del design esterno dei bignè. Come hanno dimostrato molti chef, la pasta sfoglia è idealmente servita scolpendo e formando varie figure.
- Ad esempio, puoi allontanarti dal triangolo classico, come mostrato nella ricetta, e creare fiori, rose e riccioli.
- Inoltre, non aver paura di sperimentare condimenti. La pasta sfoglia è ideale per ingredienti sia salati che dolci.
- Come ripieno dolce, usa marmellate, conserve, bacche e frutta congelate e fresche, latte condensato bollito e cioccolato.
- Se vuoi fare un ripieno salato, puoi usare ricotta, formaggio salato, salsiccia, prosciutto, pollo, verdure con formaggio.
- Puoi integrare questa ricetta aggiungendo aglio tritato.
- Questa cottura è servita calda per il tè.
Ricetta video
Certo, la ricetta è molto semplice, ma il piatto è incredibilmente gustoso. Inoltre, la sua preparazione richiede il minimo tempo e fatica, come mostrato in questo video. Tali pasticcini sono ideali sia per uno spuntino che come sostituto di una colazione completa.
I bignè sono uno dei prodotti da forno più facili da realizzare, ma ci sono molte opzioni per ripieni e decorazioni. Se lo desideri, puoi cuocerli in forno, ma se vuoi, puoi friggerli in padella. O forse preferisci cucinare in una pentola a cottura lenta o nel microonde? Di conseguenza, ottieni solo una cosa: un piatto molto appetitoso che avrà un aroma chic e un gusto senza rivali. Pertanto, oggi in questo articolo stiamo parlando di una delle opzioni di cottura più veloci per i bignè. In breve tempo hai imparato a preparare delizie per il tè. Ti piacciono i bignè? Sai come preparare la pasta sfoglia da solo? Quale ripieno ti piace di più, dolce o salato? Condividi i tuoi risultati, esperienze e opinioni nei commenti!
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