Quanto cuocere gli gnocchi dopo aver bollito l'acqua per quanto tempo bollono

Da un lato, questo processo non è difficile: a quanto pare, basta lasciarli cadere nella padella, mescolare e attendere cinque minuti. D'altra parte, per ottenere un vero piacere dal gusto del piatto cucinato, dal suo aspetto e dalla sua consistenza, è necessario osservare alcune sottigliezze.

Proporzioni e tempo ottimali

Prima di cuocere gli gnocchi in padella, devi correlare il loro numero con la dimensione dei piatti e con il volume di acqua. Versare l'acqua a metà della padella, fino a un massimo di tre quarti. Ciò è dovuto al fatto che il prodotto sposta parte del liquido nel volume che occupa. In modo che i piatti non siano troppo "affollati", dovrebbero essere larghi, ma non troppo profondi.

Se è più conveniente per te, scegli il volume della padella e la quantità di acqua dal calcolo che l'acqua di cui hai bisogno è 3 volte il volume del prodotto:

• 0,5 chilogrammi di gnocchi - 1,5 litri;
• 1 chilogrammo - 3 litri;
• 1 porzione (15-20 pezzi) - 0,5 litri.

A proposito, invece dell'acqua normale, puoi usare il brodo di carne - nelle stesse proporzioni. Questo renderà più intenso il gusto del tuo capolavoro.

Quanti gnocchi vengono preparati in tempo e come capire che sono già stati cotti? Quanto aspettare? Il tempo di preparazione degli gnocchi dopo la posa del prodotto (non dopo l'ebollizione!) È di 10 minuti. Ma se l'impasto viene cotto con le uova, non bolle troppo.

Suggerimento: in modo che l'impasto non si attacchi durante la cottura, puoi versare un cucchiaio di olio vegetale nell'acqua bollita. Gettare in acqua bollente.

Modo classico

Avrai bisogno di:

• gnocchi - 1 kg;
• acqua - 4 l;
• sale - 2 cucchiaini da tè;
• foglia di alloro - 3 pezzi;
• piselli di pepe nero - 3-4 pezzi.

preparazione

1. Metti la foglia di alloro, il pepe nero, il sale in una padella con acqua, scalda il massimo e attendi l'ebollizione.
2. Metti gli gnocchi, mescola immediatamente per evitare che si attacchino. E per tutto il tempo quanti gnocchi vengono bolliti, mescolali più volte.
3. Ridurre il fuoco immediatamente dopo che sono emersi e rilevare per 5 minuti.
4. Prova l'impasto per la prontezza: dovrebbe diventare morbido. Quindi i gnocchi sono stati cotti.
5. Rimuovere gli gnocchi con un cucchiaio forato o inclinare delicatamente la padella in uno scolapasta per consentire al bicchiere di liquido.
6. Posizionare gli gnocchi sui piatti da portata e servire.

Accade che aggiungano foglie di alloro profumate, pimento, nonché uno spicchio d'aglio o una radice di sedano non all'inizio della cottura (prima dell'ebollizione), ma alla fine della cottura.

Modo universale

Se sei interessato a quanti minuti cucinare gli gnocchi e se è necessario salare l'acqua, prendi questo metodo in servizio. È ugualmente adatto per piatti cucinati in casa e per quelli acquistati in fabbrica.

preparazione

1. Portare l'acqua a ebollizione in una casseruola a fuoco alto, sale a piacere.
2. Metti gli gnocchi congelati, porta di nuovo a ebollizione, accendi il fuoco al minimo.
3. Cuocere fino a cottura: 5-7 minuti per un prodotto in negozio, 10-12 minuti per una casa.

Gnocchi di cottura nel forno a microonde. Ricetta passo dopo passo

Spesso dimentichiamo che un forno a microonde può essere utilizzato non solo per riscaldare gli alimenti. Prova gli gnocchi in ebollizione, e non sarà peggio che sul fornello. Anche gli gnocchi possono essere fritti in padella, risulta molto gustoso. Friggere a fuoco moderato.

Avrai bisogno di:

• gnocchi - 300 g;
• acqua - 250 ml;
• foglia di alloro - 1 pezzo;
• sale qb.

preparazione

1. Trasferisci gli gnocchi in una speciale padella per microonde.
2. Versare l'acqua in una casseruola, salare, mettere sopra una foglia di alloro. Chiudete il coperchio (o la piastra per il microonde), mettete nel forno.
3. Imposta 800 watt e attendi quanto ti serve: cuoci gli gnocchi in questo modo per non più di 10 minuti.

Un piatto così preparato risulta essere gustoso e aromatico, la carne rimane succosa, il guscio della pasta non bolle ed è ben saturo di brodo (che sarà più saturo del solito).

Consigli Utili

Ecco alcuni consigli interessanti che aiuteranno a rendere il piatto più gustoso o cucinarlo il prima possibile, oltre a risparmiare per un uso futuro.

• Come far bollire l'acqua più velocemente? Versalo in un bollitore elettrico e fai bollire, quindi versalo nella padella.
• Qual è il momento migliore per cucinare? Poco prima della festa. In questo caso, non è necessario scongelare il prodotto congelato.
• Come mettere i prodotti in padella? In piccoli lotti: l'acqua non avrà il tempo di raffreddarsi (se si utilizza un prodotto congelato) e non si verificherà l'adesione.
• Come conservare gli gnocchi freschi? Gli gnocchi fatti in casa possono essere conservati nel congelatore. Puoi congelare il prodotto finito per 4 mesi. Per evitare di rimanere nel congelatore, metti prima i prodotti su una tavola cosparsa di farina e immergili nel congelatore per 1 ora. Tiralo fuori, raccoglilo con cura e mettilo in sacchetti, legalo saldamente o fissalo (se si tratta di sacchetti speciali per il congelamento) e rimettili nel congelatore.
• Come conservare gli gnocchi bolliti? In frigorifero, senza brodo, in un contenitore ermeticamente chiuso, dopo il raffreddamento. Periodo di validità - fino a 3 giorni.
• Qual è il modo migliore per servire il piatto in tavola? Puoi direttamente con il brodo (usa il mestolo per questo), oppure puoi prenderlo con un cucchiaio a fessura, metterlo su piatti piatti e mettere panna acida, maionese, ketchup o verdure tritate sul tavolo.

Ora sai come cucinare correttamente i gnocchi, e se hai articoli preformati (o conservati), non avrai problemi con la cottura, anche se gli ospiti stanno per correre. Assicurati: tutti coloro che si siedono a tavola apprezzeranno il gusto meraviglioso e la pulizia, come nella foto, la vista del piatto finito.