Spiedini di maiale 🥩 su una teglia da forno secondo una ricetta graduale

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tavola da cucina, forno, manica da forno, calderone, piatto da portata.

Gli ingredienti

Maiale (entrecote o collo)	1,5 kg
cipolle	3 piccoli pezzi
paprica	2 cucchiaini
Condimento per kebab	2.5-3 Art. l.
sale	1-1,5 cucchiaini

Cucinare a passo

Prelavato sotto l'acqua corrente e la carne secca viene tagliata in pezzi delle dimensioni richieste, commisurati alle dimensioni del kebab.
Puliamo la cipolla e tagliamo gli anelli. Se ci sono solo cipolle grandi - si consiglia di tagliare a metà anelli.
Distribuiamo la carne in un calderone, aggiungiamo sale, paprika e condimento per il barbecue. Mescolare accuratamente con le mani fino a quando tutti i condimenti si strofinano bene sulla carne.
Aggiungi la cipolla alla carne, mescola. Si consiglia di prendere un po 'la cipolla mescolando in modo che inizi il succo. Lasciamo il barbecue in marinata per almeno 5 ore. Se possibile, lascialo per una notte: la carne sarà molto più succosa.
Spostiamo la carne con le cipolle nella manica di cottura, la leghiamo.
Mandiamo il barbecue al forno preriscaldato a 180 ° C per un'ora.
Dopo che il tempo è trascorso, è necessario fare una sezione longitudinale sulla manica in modo che il liquido in eccesso evapori dal barbecue, che sia un po 'brunito e infornare per altri 35-40 minuti. Il kebab succoso e delizioso è pronto!

Variazioni di servizio e cucina

Questa ricetta mostra solo una delle tante opzioni per cucinare il barbecue. Quindi, ad esempio, insieme alle cipolle, puoi aggiungere funghi, che daranno al kebab un gusto completamente diverso. I condimenti sono anche un prodotto sostituibile, perché la paprika necessaria potrebbe non essere sempre disponibile. Prova a cucinare un piatto con vari condimenti che ti vengono in mente e che sono sullo scaffale.

Puoi servire il kebab come piatto indipendente o con contorno; le patate al forno o le patate giovani saranno una scelta eccellente in quanto tale. Inoltre, ricordi molto caldi e gustosi saranno causati servendo il kebab con il porridge di campo.

Ricetta video

Per saperne di più sul processo di decapaggio e cottura del barbecue, ti consigliamo di guardare la sua video ricetta, in cui l'autore ha smontato ogni passaggio che aveva fatto e ha dato alcuni suggerimenti su come dare al barbecue un gusto unico.

Il kebab di maiale succoso e delizioso è pronto! Si è rivelato sicuramente non peggio che sul rogo! Un grande vantaggio di questo tipo di barbecue è che può essere cucinato anche in una fredda giornata invernale, quando non si vuole uscire. Dimmi, hai dovuto cucinare il barbecue a casa? Hai sentito la differenza con il barbecue cotto sul fuoco? Condividi le tue risposte e aggiunte speciali alla ricetta che possono rendere il gusto più unico e permettergli di guadagnare un punto d'appoggio nella memoria per molto tempo.