Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- grattugia;
- un coltello;
- tagliere;
- padella profonda;
- un frigorifero;
- spiedi;
- legna da ardere;
- Barbecue.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| agnello | 1 kg |
| cipolle | 2 pezzi |
| sale | da gustare |
| pepe nero macinato | da gustare |
Lo sai L'agnello contiene una serie di vitamine e minerali utili che aiutano a ridurre il colesterolo dannoso nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiache.
Cucinare a passo
- Tagliamo l'agnello in pezzi porzionati di medie dimensioni. Salate e pepate a piacere.
- Mescoliamo la carne, la sbattiamo bene con le mani e la lasciamo per 15 minuti in modo che assorba le spezie. Trasformiamo i pezzi di agnello in una padella profonda.
- Prendiamo 2 teste di cipolla, lo strofiniamo su una grattugia media e lo aggiungiamo alla carne insieme al succo assegnato. Mescola accuratamente gli ingredienti.
- Lasciare l'agnello in frigorifero per la notte. Ciò è necessario affinché sia ben decapato.
- Facciamo fuoco per scaldare il braciere. Stringiamo 4-5 pezzi di carne per ogni spiedino e li mandiamo al fuoco.
- Friggere l'agnello su entrambi i lati per circa 20 minuti, girando lo spiedino il più spesso possibile. Il piatto è pronto!
Un barbecue preparato secondo la ricetta proposta è molto tenero e succoso. A causa del fatto che solo sale e pepe sono usati dalle spezie, la carne conserva il suo sapore e aroma originali.
Consigli Utili
Per garantire che il tuo barbecue non risulti troppo duro, ti consigliamo di attenersi ai seguenti consigli:
- La coscia o la lombata di pollo sono le più adatte al kebab, in quanto sono le parti più morbide e carnose dell'agnello.
- Assicurati di rimuovere la vena e il film in eccesso dalla carne.
- Se non vuoi grattugiare la cipolla, può essere tritata finemente. Tuttavia, allora la verdura dovrà essere schiacciata a mano in modo che inizi il succo.
- Oltre al sale e al pepe, puoi usare altri condimenti, ma cerca di non aggiungerli in grandi quantità, in modo da non interrompere il gusto della carne.
- L'agnello deve essere tenuto in marinata per almeno 4 ore, o meglio, un giorno.
Ricetta video
Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta abbastanza semplice per preparare uno spiedino di montone succoso e tenero:
Ci sono molte opzioni per preparare varie marinate di carne. Quali spezie usi per questo? Ti piace questa ricetta di kebab di montone? Non dimenticare di condividere la tua opinione nei commenti.
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