Strawberry Charlotte: ricette di tutti i giorni e festivi

La ricetta per Charlotte con fragole è semplice e il risultato è sorprendentemente gustoso. Tale torta può essere preparata tutto l'anno. In estate, usando bacche fresche, in inverno - marmellata congelata o alla fragola.

Charlotte alla fragola classica

Semplici ricette di base sono adatte se vuoi coccolare i tuoi parenti con deliziosi pasticcini. Ma per trattare gli ospiti è meglio cucinare piatti più raffinati e insoliti.
Nel forno

Cucinare la Charlotte con le fragole al forno è molto semplice. Può essere cotto in mezz'ora, dopo aver speso un minimo di cibo e fatica.

Avrai bisogno di:

• farina - 1 tazza;
• uovo - 3 pezzi .;
• fragole - 300 g;
• latte - 50 ml;
• burro - 50 g;
• zucchero - 1 tazza;
• zucchero a velo - per polvere.

preparazione

1. Sbattere i bianchi separatamente dai tuorli, aggiungendo gradualmente zucchero.
2. Aggiungi la farina alle proteine, mescolando delicatamente e attentamente in modo che non si depositino.
3. Quindi sciogli il burro e versa la massa proteica.
4. Strofina i tuorli e aggiungili all'impasto. Impastare tutto.
5. Taglia a metà i frutti grandi.
6. Versare l'impasto in una forma infarinata. Posare le bacche in cima.
7. Cuocere a 200 ° per 30 minuti.
8. Cospargi la Charlotte finita con lo zucchero a velo.

In una pentola a cottura lenta

La torta lussureggiante può essere preparata in un multicucina di qualsiasi produttore, ad esempio Redmond. Charlotte con fragole in una pentola a cottura lenta è un'opzione eccellente per una casalinga indaffarata. Non c'è bisogno di controllare costantemente i dolci e distrarsi dalle altre faccende domestiche.

Avrai bisogno di:

• uovo - 4 pezzi .;
• farina - 300 g;
• zucchero - 300 g;
• fragole - 300 g;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini da tè;
• il sale è un pizzico.

preparazione

1. Sbattere le uova con il sale, aggiungere lo zucchero e sbattere di nuovo.
2. Nella massa, aggiungi farina, zucchero, lievito. Impastare bene l'impasto.
3. Lavare e tagliare le fragole a metà.
4. Versare l'impasto nella ciotola, distribuire uniformemente i frutti sopra.
5. Attiva la modalità "Cottura" e cuoci per 65 minuti.
6. Lasciare la Charlotte finita per 3 minuti, quindi capovolgere e mettere su un piatto.

Con la mela

Avrai bisogno di:

• farina - 1 tazza;
• uovo - 2 pezzi .;
• amido - 50 g;
• zucchero - 200 g;
• mele - 500 g;
• fragole - 500 g;
• cannella, vaniglia;
• lievito in polvere - 10 g.

preparazione

1. Tagliare le mele a fette e metterle in uno stampo. Cospargerli con cannella e amido.
2. Posare le bacche in cima.
3. Mescolare bene le uova con lo zucchero. Versare farina e lievito lì. Aggiungi la vaniglia per ultima.
4. Impastare la pasta e versarla sopra le bacche e la frutta.
5. Cuocere in forno a 170 ° 50 minuti.

Per rendere succosa Charlotte con mele e fragole, scegli le varietà agrodolci.

Ricette di festa

Con le bacche aromatiche puoi cucinare veri e propri capolavori. E se per una torta di tutti i giorni è sufficiente stendere le bacche e versarle con l'impasto, quindi per un'occasione speciale dovrai lavorare un po '.

Torta Crostata Di Gelatina Di Fragole

Avrai bisogno di:

• farina - 300 g;
• uovo - 4 pezzi .;
• fragole - 300 g;
• zucchero - 1,5 tazze;
• vaniglia;
• biscotti lunghi - 200 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• crema - 400 ml;
• gelatina - 1 bustina;
• succo di limone - 4 cucchiai.

preparazione

1. Sbattere la vaniglia, le uova e 1 tazza di zucchero fino alla schiuma.
2. Versare il lievito e la farina in questa massa, impastare e cuocere la torta.
3. Sbattere alcune bacche in un frullatore e aggiungere un po 'di zucchero.
4. Lasciare la gelatina imbevuta di acqua per 10 minuti. Quindi scaldalo con 2 cucchiai di succo di limone e raffredda.
5. Mescolare la purea di fragole ottenuta con la gelatina e lasciare per 20 minuti.
6. Tagliare alcune fragole e montare la panna. Aggiungi tutto questo alla massa di gelatina e lascia in frigorifero per mezz'ora.
7. Sciogli un po 'di zucchero in acqua e versa il succo di limone rimasto.
8. Metti il ​​pan di spagna al forno in una forma in cui viene rimosso il fondo. Versare il pan di Spagna con lo sciroppo di limone.
9. Metti la massa di gelatina alla fragola congelata su un biscotto. Ritorna in frigorifero per 1 ora.
10. Quando tutto si indurisce bene, metti la charlotte su un piatto. Attacca un biscotto lungo il bordo (dovrebbe essere lungo, a forma di dita), decoralo con i frutti rimanenti.

Con Banana

Grazie alla banana, i pasticcini saranno più aromatici. Inoltre, questo frutto si abbina bene alle fragole.

Avrai bisogno di:

• zucchero - 1 tazza;
• banana - 2 pezzi .;
• fragole - 200 g;
• farina - 1,5 tazze;
• lievito in polvere - 3 cucchiai;
• uovo - 3 pezzi
• panna montata - per la decorazione.

preparazione

1. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere con un frullatore. Aggiungi la farina e il lievito. Mescola bene.
2. Taglia le banane in cerchi. Se le fragole sono grandi, tagliate in due metà.
3. Versare una parte dell'impasto su una forma unta e stendere le fette di banana. Quindi versare la seconda metà dell'impasto e cospargere le bacche.
4. Cuocere per 45 minuti a 200 gradi.

Guarnire la charlotte con panna montata. O spennellare con crema proteica e rosolare in forno. Il risultato è una versione festiva della torta.

Come decorare una torta magnificamente

Se vuoi fare una torta natalizia, decora la charlotte in modo abbastanza bello. Ecco le opzioni:

• noci tritate, gocce di cioccolato, fette di wafer;
• glassa al cioccolato;
• rose di mastice;
• figure di cioccolato;
• crema;
• bacche e frutti;
• rose di mele.

Strawberry Charlotte è un meraviglioso piatto che piacerà a grandi e piccini. Può essere preparato per un tavolo normale e per le feste.

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