Elettrodomestici da cucina e utensili
- bilance da cucina;
- dispositivo di misurazione;
- tagliere;
- capacità profonda;
- un coltello;
- un cucchiaino;
- pellicola trasparente;
- spiedi;
- Barbecue.
Gli ingredienti
- sella di agnello - 1 kg
- cipolle - 1/4 pezzi
- pepe nero macinato - un pizzico
- paprika - un pizzico
- sale - 1 cucchiaino.
- aglio - 3 denti.
- verdi - un mucchio
- olio d'oliva - 300 ml
- acqua minerale - 50 ml
Cucinare a passo
Una sella di agnello è una parte di crusca, che consiste in una costola, un frammento della colonna vertebrale, un filetto tenero e grasso. In termini di cottura, è una carne versatile che può essere preparata in vari modi. Ne derivano teneri medaglioni e piatti alla griglia o al forno. Ti invitiamo a conoscere una ricetta per un kebab fragrante, gustoso e molto succoso chiamato "Lamb Saddle".
- Tagliamo la sella di agnello del peso di 1 kg in pezzi e la mettiamo in un contenitore profondo.
- Aggiungi 1 cucchiaino di carne. sale, un pizzico di pepe nero e paprika.
- Lì aggiungiamo 1/4 di cipolla, tagliata a semianelli.
- In un piatto fondo, mescolare un mucchio di verdure tritate finemente, 300 ml di olio d'oliva e 3 spicchi d'aglio tritati.
- Versiamo carne con salsa pronta e ad essa aggiungiamo 50 ml di acqua minerale.
- Coprire la carne con pellicola trasparente e lasciarla marinare per 3-5 ore.
- Friggiamo il kebab, infilando pezzi di agnello sugli spiedini.
Lo saiSe usi la carne di agnello giovane nella ricetta, sarà sufficiente marinarla per 1,5 ore.
Il barbecue dalla sella d'agnello, preparato con il metodo proposto alla griglia, è molto succoso, aromatico e gustoso. Servire questo piatto deve essere caldo, aggiungendo verdure, salsa di pomodoro e pane pita.
Ricetta video
Se hai ancora domande su come cucinare il barbecue dalla sella dell'agnello, ti consigliamo di guardare un video con una ricetta dettagliata per questo piatto. Imparerai a marinare la carne e quale sarà il risultato di un barbecue pronto.
Ora sai come cucinare una marinata piccante, che renderà il tuo kebab incredibilmente morbido, succoso e gli conferirà un aroma insolito. Dimmi, hai già cucinato shish kebab di agnello? Ti è piaciuta la ricetta per questo piatto? Non dimenticare di condividere utili consigli culinari e lasciare la tua opinione nei commenti.
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