12 ricette per insalate di tonno in scatola: preparazione “come in un ristorante”

Il tonno è molto benefico per il corpo umano. Questo pesce ha molti minerali e vitamine. È considerata la campionessa del contenuto di acidi grassi essenziali, come Omega-3, Omega-6. Inoltre, anche in scatola, tutti questi componenti sono quasi completamente conservati.

3 consigli dallo chef

L'insalata di tonno può dissipare completamente il mito che il cibo sano non è mai gustoso. Questo pesce è considerato una prelibatezza, riconosciuto dai veri buongustai. E i medici e i nutrizionisti, a causa del contenuto di sostanze nutritive e del basso contenuto calorico (96 kcal per 100 g di prodotto conservato nel proprio succo), raccomandano di usarlo con ridotta immunità, obesità e rafforzare il miocardio.

Quando prepari i piatti con il tonno, prova a seguire tre semplici consigli.

1. Cibo in scatola. In vendita puoi trovare pesce in varie salse, burro o nel tuo succo. Tutti questi cibi in scatola sono gustosi e salutari. Ma per coloro che aderiscono a una dieta, si consiglia un prodotto senza olio. Ha un contenuto calorico inferiore.
2. Gli ingredienti. Il tonno è in grado di combinarsi armoniosamente con qualsiasi prodotto. Soprattutto beneficia di una combinazione con erbe, uova, verdure. Ma non dovresti aggiungere molti componenti diversi. In tali ricette "caricate" si perde il gusto raffinato del pesce.
3. Stazione di servizio. Per tradizione, la maionese viene utilizzata per l'insalata. I seguaci di una dieta sana hanno rivisto tali regole. Ci sono nuove ricariche leggere, che vengono preparate sulla base di aceto, succo di limone, olive.

Selezione Ricetta

Gli chef hanno presentato molte deliziose insalate con tonno sano e abbondante. Questo pesce può essere combinato con cereali, verdure, formaggio e persino frutta. E in ogni nuovo ruolo, il tonno assume una piccantezza speciale.

Cetriolo uovo

ingredienti:

• tonno in scatola - 240 g;
• uovo sodo - quattro pezzi;
• cetriolo fresco - due verdure medie;
• lattuga - 15 fogli;
• pomodori - due o tre frutti;
• verdure, sale;
• succo di limone - 5 g;
• Senape di Digione - 15 g;
• oliva - 50 ml.

Come cucinare

1. Taglia i cetrioli a cubetti.
2. Quando si tagliano i pomodori, rimuovere la parte liquida con i semi in modo che l'insalata non "galleggi" in futuro.
3. Taglia l'uovo a dadini.
4. Per preparare la salsa, mescolare la senape con olio d'oliva, aggiungere il succo di limone al composto. Concentrandoti sui tuoi gusti, puoi salare o aggiungere pepe al condimento.
5. Metti le foglie di lattuga su un piatto in modo che formino un grande cerchio.
6. Cospargi i cetrioli tritati al centro delle foglie.
7. Avvolgeteli in pomodori tritati.
8. Versare le uova tritate sui cetrioli e adagiarvi il tonno secondo il principio delle piccole isole. Allo stesso tempo, cerca di non toccare il grande cerchio formato dai pomodori.
9. Versare l'intera struttura con il condimento.

Montare

ingredienti:

• tonno in scatola - 240 g;
• uovo sodo - quattro pezzi;
• maionese - 60 ml;
• peperone - due frutti.

Come cucinare

1. Uova, pepe - tagliate a cubetti.
2. Dividi il pesce in pezzi.
3. Mescola tutti gli ingredienti.
4. Condire a piacere con maionese.
5. Aggiungi le spezie a piacere.

Con cavolo cinese

ingredienti:

• tonno - 240 g;
• cipolla viola - una testa;
• Cavolo di Pechino - una forchette;
• panna acida - 80 ml;
• maionese - 80 ml;
• cetriolo fresco - una o due verdure.

Come cucinare

1. Ricorda il pesce in una ciotola separata con una forchetta o dividerlo in porzioni.
2. Tagliare il cetriolo in semianelli sottili.
3. Tritare il cavolo di Pechino con piccoli trucioli.
4. Mescolare la panna acida, un pizzico di sale e maionese.
5. Tagliare la cipolla in anelli, se la cipolla è molto larga, quindi a metà anelli.
6. Unire gli ingredienti, riempirli con salsa. Mescolare.
7. Guarnire il piatto con verdure.

Con avocado

ingredienti:

• cibo in scatola - 240 g;
• pomodoro - un frutto medio;
• rucola: un mazzo;
• avocado: una cosa;
• aglio - uno spicchio;
• succo di limone - una teiera;
• olio d'oliva - un cucchiaino.

Come cucinare

1. Sbucciare l'avocado dalla buccia verde, quindi tagliare in due metà, rimuovere la pietra.
2. Schiaccia la polpa con una forchetta o trita in un frullatore.
3. Aggiungere sale, pepe, cospargere con succo di limone, versare l'olio d'oliva, quindi mescolare accuratamente.
4. Metti la carne dell'avocado sul piatto, formando il primo strato.
5. Praticare un'incisione cruciforme sul pomodoro, versare acqua bollente sul frutto.
6. Sbucciare accuratamente la buccia dal pomodoro.
7. Tagliare il pomodoro a cubetti.
8. Metti uno strato di pomodoro sull'avocado.
9. Versa il liquido dal tonno e schiaccia il pesce stesso con una forchetta in un piatto separato.
10. Metti il ​​tonno in cima.
11. Guarnire il piatto con la rucola.

Con mais e sedano

ingredienti:

• pesce in scatola - 240 g;
• cetriolo - due verdure;
• foglie di lattuga - un mazzo;
• sedano - quattro fusti spessi;
• un uovo - due;
• mais - 425 g.

Come cucinare

1. Tritare il sedano.
2. Strappare le foglie di lattuga in piccoli pezzi.
3. Tagliare le uova su un tagliere.
4. Taglia i cetrioli a fettine.
5. Scolare il succo dalla lattina nella salsiera.
6. Dividi il pesce in pezzi.
7. In un'insalatiera, mescola tutti gli ingredienti, aggiungi il mais.
8. Condisci il piatto con il succo di tonno

riso

ingredienti:

• riso - 120 g;
• mais in scatola - 240 g;
• un uovo - tre pezzi;
• tonno - 240 g;
• cipolle - una testa;
• maionese - 80 g.

Come cucinare

1. Inizialmente, cuoci il riso facendolo bollire in acqua salata.
2. Mentre i cereali si stanno raffreddando, prepara le uova tagliandole in piccoli pezzi.
3. Schiaccia il tonno con una forchetta.
4. Tritare finemente la cipolla.
5. Mescolare il pesce con riso, uovo, cipolla.
6. Aggiungi il mais, condisci il piatto con maionese.

Pasta e fagioli

ingredienti:

• tonno - 150 g;
• pasta - 120 g;
• olive - dieci pezzi;
• fagioli in scatola bianchi - 240 g;
• cipolla rossa - metà della testa;
• coriandolo o prezzemolo - un mazzetto;
• pomodori (preferibilmente ciliegia) - 220 g;
• olio d'oliva - tre cucchiai;
• limone - mezzo agrume;
• senape granulare - un cucchiaino.

Come cucinare

1. Lessare la pasta in acqua salata.
2. In una salsiera, unire la senape con l'oliva, spremere il succo di limone, versare sale, pepe.
3. Tagliare la ciliegia in quarti, tagliare le olive in anelli.
4. Tritare la cipolla e le erbe.
5. Smontare il pesce a pezzi.
6. Mescolare il pesce con verdure e pasta, aggiungere i fagioli.
7. Versare il condimento, mescolare.

patata

ingredienti:

• patate (bollite) - sei pezzi;
• cetriolo fresco - tre verdure;
• senape (grano) - tre cucchiai;
• olio d'oliva (solo spremuto a freddo) - un cucchiaio e mezzo;
• tonno - 240 g;
• aceto di vino - un cucchiaio e mezzo;
• aneto: un mazzetto;
• olive - 50 g.

Come cucinare

1. Sbucciare i cetrioli, tagliati longitudinalmente in due metà.
2. Usando un cucchiaio, raschia delicatamente i semi.
3. Affettare le barche di cetriolo.
4. Mescolare i nuclei di cetriolo con pepe, sale, aceto, olive, aggiungere sale e sbattere in un frullatore.
5. Inserisci i semi di senape nella salsa di cetriolo risultante.
6. Dadi patate calde.
7. Dividi il pesce in pezzi con una forchetta. Mescolalo con le verdure.
8. Condire l'insalata con la salsa.
9. Per la decorazione, usa aneto e olive fresche, tagliati a rondelle.

Dietetico senza maionese

ingredienti:

• tonno - 240 g;
• foglie di lattuga - dieci pezzi;
• uovo sodo - due pezzi;
• olive snocciolate - 120 g;
• olio d'oliva - 30 ml;
• aceto - 15 ml.

Come cucinare

1. Mescolare aceto e olive, aggiungere pepe e sale a piacere.
2. Taglia le foglie di lattuga a pezzi.
3. Dividi il pesce a fette.
4. Tagliare le olive a metà.
5. Trita le uova.
6. Mescolare le verdure con il pesce, condire con salsa di aceto di olive.

In tartellette

ingredienti:

• un uovo - tre pezzi;
• tonno - 240 g;
• cetrioli sottaceto - due pezzi;
• cipolla rossa - una testa;
• formaggio a pasta dura - 120 g;
• aneto - 12 rami;
• olive - sei pezzi;
• maionese - 50 g;
• panna acida - 50 g;
• tortine - 12 cestini;
• foglie di lattuga (piccole) - 12 pezzi.

Come cucinare

1. Assicurati di scaricare tutto il liquido dalla lattina.
2. Schiaccia il pesce.
3. Grattugiare le uova.
4. Trita i cetrioli.
5. Tritare finemente la cipolla, scottarla con acqua bollente per eliminare l'eccesso di amarezza.
6. Grattugiare il formaggio.
7. Mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere le spezie a piacere.
8. In una ciotola separata, mescola il tonno con uova, cetrioli e cipolle.
9. Condire con salsa di panna acida.
10. Appoggia le tortine sul tavolo.
11. Metti una foglia di lattuga sul fondo di ogni cestino.
12. Ora metti l'insalata sui tortini.
13. Cospargere di formaggio.
14. Tagliare le olive in due metà.
15. Guarnire ogni cestino con rametto di olive e aneto.

Mela e ananas

ingredienti:

• patate - quattro raccolti di radice;
• tonno - 240 g;
• ananas in scatola - sei anelli;
• mela (scegli la frutta con acidità) - una;
• un uovo - quattro pezzi;
• aglio - uno spicchio;
• maionese.

Come cucinare

1. Ananas tagliato a fette.
2. Ricorda il pesce con una forchetta.
3. Tagliare uova, mela e patate a strisce o cubetti.
4. Trita l'aglio con un coltello.
5. Mescolare i componenti, condire con maionese.

Con yogurt

ingredienti:

Come cucinare

1. Ricorda la carne di pesce con una forchetta.
2. Taglia le uova e la cipolla a pezzi.
3. Mescolare gli ingredienti, aggiungere il sale.
4. Condisci l'insalata con lo yogurt.

Ricorda un altro piccolo suggerimento. Il gusto del futuro piatto dipende in gran parte dal pesce. Pertanto, interrompi la tua scelta solo su cibi in scatola gustosi e già testati.

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