Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, grattugia, bilancia da cucina, piano cottura, padella con fondo largo e coperchio, lattine e coperchi, tagliere, spatola.
Gli ingredienti
| pomodori | 1 kg |
| carote | 500 g |
| cipolla | 500 g |
| Peperone | 500 g |
| sale | 30 g |
| Zucchero semolato | 40 g |
| Olio vegetale | 120-150 g |
Cucinare a passo
- Lavare accuratamente 1 kg di pomodori, 500 grammi di carote, 500 grammi di cipolle, 500 grammi di peperone. Sbucciare le carote e strofinare su una grattugia grossa. Tagliare il peperone, rimuovere l'anima e i semi e tagliarli a cubetti. Sbucciare e tagliare le cipolle a cubetti.
- Rimuoviamo tutto il necessario dal pomodoro e li tagliamo anche a cubetti.
- Versare 120-150 grammi di olio vegetale in una padella con un fondo largo e accendere la stufa. Quando l'olio viene riscaldato, mettere le cipolle in una padella e friggere fino a metà cottura.
- Mandiamo le carote alla cipolla, mescoliamo, copriamo e cuociamo a fuoco lento per 10 minuti.
- Aggiungi il peperone tritato alle verdure, mescola di nuovo, copri e fai sobbollire per 5 minuti.
- Aggiungi i pomodori, 40 grammi di zucchero semolato e 30 grammi di sale. Mescola, copri e fai sobbollire altri 15 minuti.
- Sterilizziamo barattoli di vetro e facciamo bollire i coperchi. Versa l'insalata finita in barattoli e attorciglia le palpebre.
- Capovolgi tutte le lattine, avvolgile con una coperta e lasciale in questo stato fino a quando non si raffreddano completamente.
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
- In questo caso, puoi regolare tu stesso il numero di pomodori. Cioè, se ti piacciono le insalate più spesse, quindi metti meno pomodori.
- Si consiglia di conservare i vasetti di insalata a temperatura ambiente se il coperchio è ancora chiuso. Se la lattina si è aperta, conservare l'insalata in frigorifero.
- Puoi conservare l'insalata per un anno in un barattolo chiuso e non più di due settimane in un vaso aperto.
- È possibile integrare tale preparazione per l'inverno con varie spezie e verdure. Ad esempio, puoi mettere in modo sicuro erbe tritate pepe nero macinato o alloro in un'insalata.
- Un'ottima aggiunta può essere piselli o mais.
- Tale insalata è perfetta come contorno per la carne. Si abbina bene anche con riso e pasta. E può anche essere servito come piatto indipendente.
- Servire in scodelle profonde, insieme al succo che lascia andare l'insalata.
Ricetta video
Guarda il video che mostra l'intero processo di preparazione e preparazione dell'insalata per l'inverno. Questo piatto delizierà te e la tua famiglia anche nei giorni più freddi. Inoltre, la ricetta non ha bisogno di molti ingredienti.
Molte verdure potrebbero provare un'insalata di verdure come un bambino, perché la ricetta è tutt'altro che giovane. Questa conservazione è molto popolare non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. E tutto perché il gusto è sorprendente e dura per tutto l'inverno. Quale conservazione preferisci? Metti aceto negli spazi vuoti? Ti piace questa ricetta? Assicurati di condividere i tuoi pensieri e le tue esperienze nei commenti!
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