Ricetta insalata di vitamine: interessanti variazioni di un piatto di verdure

Tuttavia, non tutte le verdure sono in grado di mantenere la loro utilità durante la conservazione a lungo termine. Cavolo, carote, cipolle sono un'eccezione. Le insalate fresche a base di essi forniranno rapidamente al corpo i nutrienti necessari. I benefici di tali piatti influenzeranno la figura, non permettendoti di guadagnare chili in più durante l'inverno.

L'insalata più semplice "Vitamina" di cavolo e carote

Descrizione. La ricetta passo-passo per l'insalata di vitamine comprende solo tre fasi: sbucciare, tritare e mescolare. Apparentemente, per questo, le amanti e gli addetti alla ristorazione sovietici si innamorarono di lui. Puoi sempre cucinare un piatto, indipendentemente dalla stagione. Gli ingredienti più convenienti sono sempre a portata di mano.

Cosa cucinare da:

• cavolo bianco - 500 g;
• carote dolci - 300 g;
• olio di semi di girasole - a piacere;
• aceto: qb;
• spezie qb.

Istruzioni passo per passo

1. Lavare le verdure, rimuovere le macchie.
2. Tritare strisce molto sottili.
3. Mescola tutto in una grande ciotola, schiaccia bene con le mani.
4. Condire con olio di semi di girasole, 9% aceto e sale.
5. Prima di servire, fai un po 'di riposo all'insalata in modo che le verdure lascino andare il succo.

Proviamo con le barbabietole

Descrizione. Ottenere il massimo beneficio dal cibo aiuterà l'insalata ricetta "Vitamina" con barbabietole. Il suo principale vantaggio è che non è necessario cuocere tutti gli ingredienti. Ciò significa che le sostanze biologiche rimarranno invariate. Tale insalata sarà particolarmente adatta in autunno, quando inizia la "stagione fredda" e il corpo ha bisogno di una protezione aggiuntiva.

Cosa cucinare da:

• cavolo fresco - un quarto di forchetta;
• carote dolci - una cosa;
• barbabietole piccole - un pezzo;
• salsa di soia - due cucchiai;
• olio vegetale - a piacere;
• aglio: a volontà;
• condimento "Per carote in coreano" - a piacere.

Istruzioni passo per passo

1. Sbucciare le verdure a radice, grattugiare per le carote coreane.
2. Tritare il cavolo molto finemente o grattugiarlo.
3. Trita l'aglio con un coltello.
4. Mescolare tutte le verdure in una ciotola profonda, cospargere con salsa di soia. Versare in qualsiasi olio vegetale, cospargere con condimento aromatico.
5. Lasciare marinare l'insalata per mezz'ora.

Piatto per adulti con peperoncino e paprika

Descrizione. Per non lasciarti trasportare dagli eccessi, quando vuoi qualcosa di più "caldo", puoi preparare un'insalata di vitamine con cavolo, carote e pepe. Il segreto della piccantezza di questo piatto è nel peperoncino amaro. Diversifica il menu con una piacevole piccantezza e un gusto insolito.

Cosa cucinare da:

• cavolo bianco - mezza testa di cavolo;
• cipolla - una testa;
• carote grandi - due pezzi;
• peperoncini piccanti: un quarto del baccello;
• paprika verde - un pezzo;
• olio vegetale - a piacere;
• spezie qb.

Istruzioni passo per passo

1. Tritare le cipolle in anticipo, marinare in una miscela di aceto e zucchero.
2. Le verdure rimanenti devono essere tritate con un coltello o un elicottero. Più sottile è, meglio è.
3. Versa la cipolla senza marinata. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.
4. Riempi l'insalata con olio, aggiungi sale e spezie.

Esperimento: guarnire con sottaceti

Descrizione. Se prepari l'insalata "Vitamina" da cavoli e cetrioli, puoi risparmiare molto tempo. Questo piatto diventerà un'alternativa al solito contorno per carne o pesce. E puoi farlo mentre vengono preparati i prodotti principali. Grazie al suo basso contenuto calorico, questo piatto può essere preparato per la cena.

Cosa cucinare da:

• cavolo fresco - mezza testa di cavolo;
• sottaceti - tre pezzi;
• prezzemolo fresco - un mazzetto;
• olio vegetale - a piacere.
• spezie qb.

Istruzioni passo per passo

1. Macina il cavolo con un elicottero o un coltello largo.
2. Grattugiare i cetrioli o tagliarli a listarelle.
3. Strappare il prezzemolo con le mani.
4. Mescola tutto, condisci con olio. Se i cetrioli non sono molto salati, aggiungi il sale.

Fuochi d'artificio con uova e arance

Descrizione. Per preparare un'insalata “vitaminica” a casa per la tavola festiva, è sufficiente complicare la ricetta, aggiungere più ingredienti. Questo piatto non è solo gustoso, ma anche molto bello grazie alla combinazione di ingredienti di diversi colori.

Cosa cucinare da:

• cavolo rosso - un quarto di testa di cavolo;
• carote fresche - un pezzo;
• quattro uova;
• piselli in scatola - 400 g;
• bastoncini di granchio - un pacchetto;
• un'arancia è una cosa;
• spezie qb;
• olio vegetale o panna acida - a piacere.

Istruzioni passo per passo

1. Uova sode. Sbucciare e dadi.
2. Carote e cavoli: tagliare le strisce sottili.
3. Grattugiate i bastoncini di granchio o tagliateli a cubetti.
4. Sbucciate i film arancioni e bianchi. Spezza delicatamente la polpa in piccoli pezzi con le mani.
5. Scola l'acqua dai piselli.
6. Mescolare tutto e condire con olio o panna acida. La maionese può essere usata.

Per i sostenitori di una buona alimentazione

Descrizione. L'insalata dietetica "Vitamina" con mele piacerà sia ai bambini che agli adulti. Il rifornimento di carburante rende il piatto particolarmente leggero. Lo yogurt mette in risalto il gusto degli ingredienti rimanenti, li aiuta ad essere assorbiti meglio.

Cosa cucinare da:

• mela dolce - due pezzi;
• cavolo - 200 g;
• piccioli di sedano - tre pezzi;
• yogurt naturale non zuccherato - due cucchiai;
• spezie - facoltativo.

Istruzioni passo per passo

1. Trita il cavolo.
2. Dopo aver sbucciato le mele, grattugiate le mele.
3. Tagliare i gambi di sedano a cubetti o strisce.
4. Tutto messo in un'insalatiera, condire con yogurt.
5. Per dare una piacevole acidità, puoi cospargere le verdure con succo di limone.

Insalate di verdure semplici dovrebbero essere in servizio con la padrona di casa. Di norma, non richiedono molti sforzi e denaro. Anche nella situazione "ospiti a portata di mano", puoi preparare un'insalata di vitamine con aceto o altro condimento di base.

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