Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola per salsa, una tavola per verdure, un cucchiaino, un grosso coltello, un piatto di insalata.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| spinaci | mazzetto |
| Salmone Salato | 50 g |
| arancione | metà del feto |
| mandorle | 20 g |
| cipolle verdi | 2 pezzi |
| Germogli di ravanello per servire | a volontà |
| Succo di limone | 1 cucchiaio. l. |
| Olio d'oliva | 1 cucchiaino |
| sale | da gustare |
| Pepe nero macinato o miscela di pepe | da gustare |
Cucinare a passo
- Condimento di cottura: 1 cucchiaio. l. mescolare il succo di limone con 1 cucchiaino. olio vegetale. L'opzione più deliziosa è l'olio extra vergine di oliva. In alternativa, per piccantezza nella salsa, è possibile aggiungere 0,5 cucchiaini. senape.
- Salare e pepare la salsa. Mescola tutto fino a che liscio.
- Lavare un mazzo di spinaci freschi, asciugare le foglie su un tagliere o un tovagliolo di carta e tritare grossolanamente. Gli spinaci croccanti e freschi sfumano perfettamente il gusto del pesce rosso. Un'altra combinazione adatta con verdure di pesce è la lattuga a foglia di lattuga. Metti le verdure in un piatto di insalata: questo sarà il primo strato.
- Sbucciare mezza arancia, dividere a fette. Rimuoviamo un film bianco da ogni fetta in modo che rimanga solo la carne.
- Tagliamo ogni fetta in 4 - 5 pezzi. Fette d'arancia affettate giaceva in un piatto di insalata in cima su foglie di spinaci.
- Tagliare 50 g di salmone leggermente salato a cubetti medi e aggiungere al resto dei prodotti. Devo dire che il salmone fresco può essere rapidamente salato a casa da solo. Il processo di salatura dura circa un'ora. Per fare questo, metti i pezzi in un contenitore con un coperchio, cospargi pesantemente di sale e pepe. Quindi il contenitore viene chiuso, agitato più volte e lasciato chiuso per 50-60 minuti a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo, i pezzi salati vengono estratti e utilizzati come ingrediente per l'insalata.
- Lavare e tritare finemente 2 cipolle verdi insieme al fondo bianco.
- Cospargi il salmone con le briciole di cipolla. Se hai altre erbe in casa, ad esempio il prezzemolo, puoi anche tagliarlo in un'insalata: prendi 20 g di mandorle, tritali con un coltello e mandali anche nell'insalata. I semi di sesamo possono essere un sostituto o un'aggiunta alle mandorle. Top con salsa di limone e olio.
- Se lo desideri, puoi decorare il piatto prima di servirlo con germogli di ravanello.
- L'insalata è ben servita con toast freschi e vino bianco.
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—Lo sai Per rendere il condimento più aromatico, è meglio prendere pepe nero macinato non pronto, ma piselli. Se lo macini immediatamente prima dell'uso, il pepe darà al piatto un'amarezza piccante e un odore fresco e pungente.
Ricetta video
Com'è delizioso e fresco il piatto finito, è ben mostrato nella ricetta video qui sotto.
In primavera, devi solo sostenere il corpo con cibo delizioso e sano. E l'insalata di oggi è una sorta di stimolo alla vitalità, un rimedio alla fatica che si è accumulata durante l'inverno. Pertanto, assicurati di prepararlo per te e per i tuoi cari. Scrivi le tue idee sui piatti vitaminici nei commenti. Possa la nostra cucina essere sempre varia e sana.
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