Insalata con pomodori secchi e pollo recipe ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

bilance da cucina;
cucchiaino e cucchiaio;
ciotole;
una padella;
stufa della cucina;
tagliere;
un coltello;
forbici;
un colino;
3 piatti porzionati.

Gli ingredienti

Verdure a foglia verde - 100 g
Fagiolini - 100 g
Filetto di pollo - 250 g
Cipolla (dolce) - 30 g
Pomodori essiccati al sole - 100 g
Mozzarella - 100 g
Sale qb
Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
Crema balsamica qb
Olio di semi di girasole - 15 g
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.
Aceto Balsamico - 2 cucchiaini.
Succo di limone - 2 cucchiaini
Senape di Digione - 1 cucchiaino. con una diapositiva

Cucinare a passo

Tagliare a strisce 250 g di pollo, metterlo in una ciotola, aggiungere leggermente sale. Versare 1 cucchiaio. l. salsa di soia, mescolare. Lasciare agire per 10 minuti per marinare.
In una padella, scaldare 15 g di olio di semi di girasole, friggere il filetto fino a doratura.
In una ciotola separata versiamo 4 cucchiai. l. olio d'oliva, 2 cucchiaini. aceto balsamico e 2 cucchiaini. succo di limone
Aggiungi anche 1 cucchiaino. con lo scivolo alla senape di Digione, mescola bene per ottenere una consistenza omogenea. Il rifornimento è pronto.
In una ciotola separata, distribuisci le verdure a foglia (puoi prendere qualsiasi foglia di insalata - 100 g). Per fare questo, foglie prelavate e secche che strappiamo a mano.
Cipolla (non importa di che colore, ma sempre dolce), tagliata a strisce.
Le palline di mozzarella (100 g) vengono tagliate a fette o a metà, a seconda delle loro dimensioni.
Tagliamo a metà 100 g di pomodori secchi con le forbici (per mancanza di pomodori secchi, puoi prenderne di nuovi).
Versare metà del condimento cotto sulle foglie di verde e mescolare bene.
Prepariamo anche 100 g di fagiolini: mettilo in acqua bollente per 5 minuti, quindi mettilo in uno scolapasta e risciacqua con acqua fredda, quindi non perderà il suo colore verde saturo. Serviamo insalata in porzioni. Per fare questo, disponi le verdure a foglia verde su un piatto, quindi fai bollire i fagiolini.
Assicurati di aggiungere sale a piacere. Quindi allarghiamo il filetto di pollo: puoi tagliare le fette intere, puoi tagliarle a cubetti grandi.
Quindi, adagiare le cipolle, aggiungere i pomodori essiccati al sole. Innaffia il condimento.
Disporre le fette di mozzarella. Guarnire con crema balsamica.

Ricetta video

Non è affatto difficile preparare una meravigliosa insalata con pomodori secchi, pollo e fagiolini verdi. Assicurati di guardare il video dell'autore dell'insalata.

Mi piacerebbe conoscere l'opinione dei buongustai: come valuta il gusto dell'insalata piccante con pomodori secchi, baccelli di fagiolini e tenero filetto di pollo?