Insalata con funghi prataioli e pollo to secondo una ricetta passo passo con una foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

piano cottura;
padella piccola;
una padella;
un cucchiaio;
un piccolo piatto;
ciotola profonda;
coltello da cucina;
tagliere;
lama.

Gli ingredienti

Filetto di pollo - 300 g
Acqua - 700 ml
Champignon freschi - 400 g
Cetrioli sottaceto - 300 g
Aglio - 2-4 chiodi di garofano
Cipolle - 1 pz.
Sale qb
Pepe nero macinato qb
Olio vegetale per friggere - 2 cucchiai. l.
Panna acida, maionese o yogurt per condimento - 3-4 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Per cominciare, vale la pena preparare il pollo per l'insalata. Per l'insalata avrai bisogno di circa 300 g di carne. Il filetto deve prima essere lavato e tagliare l'eventuale grasso in eccesso. Versare circa 700 ml di acqua nella padella e mettere il filetto preparato. Per farlo cuocere più velocemente, puoi tagliarlo in 2-3 parti. Salare l'acqua e cuocere il filetto a fuoco medio fino a cottura. Metti il filetto finito in un piattino e lascialo raffreddare completamente. Se possibile, è meglio bollire il filetto la sera e metterlo a raffreddare in frigorifero. Il filetto freddo è più facile da tagliare e non cade a pezzi.
Per l'insalata, hai bisogno anche di 1 cipolla di medie dimensioni. Lo puliamo dalla buccia e lo tagliamo a cubetti.
Un paio di spicchi d'aglio devono essere sbucciati e tritati finemente insieme alla cipolla.
Mettiamo la padella sul fornello in modo che si scaldi bene. In una padella preriscaldata, versare 2 cucchiai. l. olio vegetale. Distribuiamo le cipolle tritate con l'aglio, friggendole insieme a fuoco medio fino a quando appare un colore leggermente rossastro.
Mentre le cipolle sono fritte, puoi preparare i funghi. I funghi prataioli avranno bisogno di 400 g, lavandoli in anticipo e lasciandoli asciugare un po '. Tagliare i funghi prataioli freschi in piccoli cubetti o cannucce con uno spessore non superiore a 5 mm.
Quando le cipolle e l'aglio sono già leggermente dorati, inviamo i funghi tritati nella padella. Salare gli ingredienti a piacere, condire con pepe nero e mescolare bene. Friggere a fuoco medio fino a quando i funghi sono cotti. Tutta l'umidità deve evaporare, altrimenti l'insalata uscirà troppo acquosa. Funghi pronti messi da parte fino a completo raffreddamento.
Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti o cannucce. Mettiamo la carne tritata in una ciotola profonda, dove mescoleremo tutti gli ingredienti.
Tagliamo 300 g di cetrioli sottaceto con cannucce o cubetti. Se possibile, scegli cetrioli più resistenti in modo che non secernano troppo succo e mantengano la loro forma. I cetrioli affettati vengono inviati in una ciotola al filetto.
Nella ciotola, aggiungi i funghi champignon rimanenti con le cipolle al resto dell'insalata. Tutti i prodotti si mescolano bene con un cucchiaio.
Alla fine, condiamo l'insalata con qualsiasi condimento a scelta. Questa ricetta usa 3-4 cucchiai. l. panna acida o yogurt naturale al latte acido. Puoi anche condire l'insalata con maionese fatta in casa o acquistata. Dopo aver aggiunto la medicazione, mescolare delicatamente tutti i prodotti.
L'insalata con funghi e pollo è completamente pronta. Può essere preparato in porzioni o in un bellissimo piatto e servito.Il piatto viene preparato molto rapidamente e semplicemente, inoltre, l'insalata esce abbondante e succosa.

Ricetta video

Guardando il video, puoi trattare i tuoi cari con una deliziosa e succosa insalata di filetto di pollo e funghi prataioli freschi. Oltre a questi ingredienti, vengono utilizzati altri prodotti per preparare il piatto, elencati nella giusta quantità all'inizio del video. La ricetta dell'insalata sarà alla portata di ogni casalinga, poiché l'intero processo è descritto in modo semplice e graduale.

Hai provato a cucinare un'insalata con pollo e funghi secondo la ricetta descritta nell'articolo? Ci sei riuscito la prima volta e quale condimento per l'insalata hai usato? Condividi la tua esperienza nella preparazione di un tale piatto nei commenti.