Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, padella, tagliere, piano cottura, cucchiaio, grattugia, bilance.
Gli ingredienti
| aglio | 2 pezzi |
| Pomodorini | 35 g |
| rucola | 30 g |
| parmigiano | 20 g |
| gamberetti | 4 pz |
| Olio d'oliva | 3 cucchiai. l. |
| sale | 1 pizzico |
Cucinare a passo
La rucola è un'erba molto sana che contiene una grande quantità di un'ampia varietà di vitamine. Pertanto, le insalate da esso ottenute non sono solo gustose, facili per lo stomaco, ma anche utili. Il grande vantaggio è che puoi acquistarlo in qualsiasi momento dell'anno. L'erba non è così schizzinosa che qualsiasi giardiniere può coltivarla anche in un vaso di fiori sul davanzale della finestra. Per questa ricetta, abbiamo acquistato nel negozio un mazzetto di rucola fresca da un venditore di fiducia.
- Mandiamo la padella al fuoco, versiamo due cucchiai di olio vegetale, lasciamo scaldare. Sbucciamo due spicchi d'aglio, li mandiamo in una padella in un olio caldo. Friggere l'aglio in modo che l'olio vegetale sia saturo del suo aroma.
- Laviamo il mazzo di rucola, lo lasciamo asciugare. Lo inviamo a un'insalatiera profonda, in cui prepareremo il piatto. Laviamo 8 piccoli pomodorini, tagliati a metà e li inviamo alla rucola. Invece della ciliegia, puoi prendere i pomodori ordinari, ma poi tagliarli a fettine.
- Se stai preparando un'insalata con gamberi e rucola per la tavola festiva, allora combina tutti gli ingredienti prima di servire. Altrimenti, tutti gli ingredienti avvieranno il succo e, di conseguenza, l'insalata non sarà così gustosa. Non sarà difficile farlo, perché l'insalata viene preparata in pochi minuti. Nella padella con aglio inviamo le code sbucciate di gamberoni. Stiamo preparando una piccola porzione di insalata, quindi 4 gamberi sono sufficienti per noi. Friggere i gamberi su entrambi i lati in letteralmente un minuto. Durante questo periodo, sono ben dorati. Distribuiamo le code di gambero su tovaglioli di carta, lasciamo scolare l'olio d'oliva. Spegni il fuoco, non abbiamo più bisogno di una padella.
- Su ogni gambero facciamo un taglio dalla metà alla fine della coda. Quindi sembreranno più appetitosi nell'insalata finita. Mandiamo i gamberi nell'insalata, aggiungiamo 1-2 cucchiai di olio d'oliva, sale qb, mescoliamo tutto, il piatto è pronto.
- Strofina 30 g di parmigiano sulla grattugia più fine. Invece di parmigiano, puoi usare qualsiasi altro tipo di formaggio a pasta dura. Spostiamo l'insalata in un piatto da portata, le conferiamo la forma di uno scivolo, tiriamo fuori un paio di gamberi e li mettiamo sopra la rucola. Cospargere con formaggio grattugiato e servire. L'insalata è molto gustosa, leggera. Adatto per uno spuntino quotidiano e per il trattamento degli ospiti.
Ricetta video
Questo video presenta una master class sulla cottura dell'insalata con rucola e gamberi. Vedrai la condizione per friggere i gamberi, come tagliarli in seguito in modo che appaiano molto appetitosi nell'insalata. Scopri di cosa tratta un'insalata pronta.
Speriamo che abbiate già usato la ricetta dell'insalata con rucola e gamberi. Lascia le tue impressioni sul piatto ricevuto nei commenti. A te e alla tua famiglia piace questa insalata?
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Buona lettura!
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