Insalata con cozze ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa;
una padella;
tagliere;
un coltello;
insalatiera;
contenitori per la preparazione di componenti;
spremiagrumi;
guanti da cucina.

Gli ingredienti

Cipolle - 50 g
Aglio - 5 g
Olio d'oliva - 40 ml
Carne di cozze - 100 g
Vino bianco secco - 40 ml
Salsa di soia - 5 g
Succo di lime - 30 g
Basilico - 5 g
Peperone - 50 g
Pomodori freschi - 1 pz.
Uova di quaglia - 5 pezzi
Sesamo - 5 g
Mix di insalate - 50 g

Cucinare a passo

Mettiamo la padella sul fornello in modo che sia riscaldata. Mentre la padella si sta riscaldando, preparare le cipolle. Eliminiamo una testa di cipolla dalla buccia, la laviamo sotto l'acqua corrente, tagliata finemente a cubetti su un tagliere.
Sbucciamo uno spicchio d'aglio, sbucciamo, tagliamo finemente con un coltello o lo passiamo attraverso una pressa.
In una padella preriscaldata, versare 20-25 ml di olio d'oliva e inviare cipolle tritate e aglio lì, cuocere a fuoco lento gli ingredienti fino a renderli morbidi. Facciamo in modo che la cipolla non bruci, poiché ciò influenzerà radicalmente il gusto dell'insalata.
Friggere la cipolla con l'aglio per un solo minuto, quindi aggiungere 100 grammi di cozze nella padella, che sono state precedentemente scongelate e lavate.
Ora aggiungi 40 ml di vino bianco secco, fai sobbollire per 2-3 minuti fino a quando l'alcool evapora.
Mentre le cozze sono in umido, non perderemo tempo a preparare un condimento per l'insalata. Versare 15-20 ml di olio d'oliva, un cucchiaino di salsa di soia, 30 ml di succo di lime, che possono essere sostituiti con succo di limone, in un piccolo contenitore, ma in questo caso il gusto dell'insalata cambierà.
Sotto il rubinetto, lava 5 grammi di basilico, tritalo finemente su un tagliere con un coltello e aggiungilo direttamente alla salsa.
Il vino è già evaporato nella padella: mettiamo la padella a lato in modo che le cozze si raffreddino e raccolgano l'aroma degli ingredienti con cui sono state stufate.
Iniziamo a preparare le verdure per l'insalata. Lavare un peperone, sbucciare il gambo e i semi all'interno, tagliare in sottili piatti di piccola lunghezza. Usiamo solo metà del pepe, circa 60 grammi.
In un'insalatiera profonda mettiamo un mix di insalate prelavate nella quantità di 50 grammi. Ora aggiungiamo il pepe bulgaro, tagliato a strisce sottili.
Lavo un pomodoro piccolo sotto l'acqua corrente, rimuovo il gambo, lo taglio a grossi segmenti e aggiungo le verdure nell'insalatiera. Per comodità, puoi usare i pomodorini qui.
Condire le verdure con la salsa preparata, mescolare. Lo facciamo con le nostre mani, mentre è molto importante non schiacciare gli ingredienti, farlo facilmente e rapidamente in modo da non disturbare la struttura del verde, lasciandola rigogliosa e fresca.
Procediamo alla progettazione dell'insalata. Su una grande insalatiera, disponi l'insalata in diagonale, fallo con le mani.
Sopra l'insalata, spargere la carne di cozze dalla padella in parte con la cipolla. Ma non hai bisogno di usare molte cipolle, può dominare il gusto del piatto.
Sbucciare le uova di quaglia bollite dal guscio, tagliarle a metà. Posiamo le metà delle uova sopra l'insalata, decorandola. Avremo bisogno di 5 uova di quaglia. Se non hai uova di quaglia, usa il pollo, ma tagliatelo a piccoli lobi.
Cospargi sopra l'insalata di cozze con circa un cucchiaino di semi di sesamo e in un ristorante, un po 'di polvere d'oliva, che potrebbe non essere a casa. L'insalata di cozze è pronta.È molto utile, gustoso, può decorare perfettamente il tuo tavolo per le vacanze, è il più adatto per una corretta alimentazione, perdita di peso.

Ricetta video

Se vuoi cucinare un'insalata di cozze a casa, sorprendi e delizia la tua famiglia, guarda i materiali in questo video. Vedrai il processo completo di preparazione dell'insalata, preparazione dei componenti, salsa.

Cari lettori, probabilmente molti di voi prepareranno un'insalata di cozze in cucina dopo aver letto questo articolo. Se ti è piaciuto questo prodotto, scrivi nei commenti sulle tue impressioni, dicci quali problemi hai riscontrato durante la cottura? Come hanno reagito i tuoi cari all'insalata? Condividi le tue ricette per preparare insalate di pesce.