Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- un cucchiaio;
- un coltello;
- spatola di legno;
- tagliere;
- una padella;
- piano cottura;
- piatti profondi;
- un forno a microonde;
- grattugia.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| champignons | 300 g |
| gamberi sgusciati | 150 g |
| porro | 1 pz |
| maionese | 3 cucchiai. l. |
| formaggio a pasta dura | 100 g |
| prezzemolo | fascio |
| pane di segale | 3 pezzi |
| olio d'oliva | 150 ml |
| erbe di Provenza | da gustare |
| sale | da gustare |
Lo saiI gamberi congelati sono spesso venduti già bolliti. Sono marcati "v / m" (bolliti congelati) e dopo lo scongelamento non richiedono un ulteriore trattamento termico.
Cucinare a passo
- Tritare finemente 1 testa di cipolla e inviarla in una padella preriscaldata con l'aggiunta di 50 ml di olio d'oliva. Friggere fino a doratura.
- Tagliare a fette 300 g di funghi prataioli.
- In un piatto fondo, distribuire 150 g di gamberi pelati e aggiungere le cipolle fritte.
- Versa altri 50 ml di olio d'oliva nella padella e invia i funghi. Friggerli fino a cottura.
- Prima di rimuovere i funghi dal fuoco, aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Taglia 3 fette di pane di segale.
- In una ciotola profonda mescoliamo un pizzico di erbe di Provenza, sale, pepe e 50 ml di olio d'oliva.
- Aggiungi il pane a fette alla salsa risultante, mescola bene e invialo nel microonde per 3 minuti.
- Togliamo, mescoliamo e asciugiamo di nuovo per circa 2 minuti.
- Su una grattugia grossa, strofina 100 g di formaggio a pasta dura e versalo in una miscela di gamberi e cipolle.
- Tritare finemente il prezzemolo e inviarlo dopo il formaggio. Trasferiamo lì funghi fritti.
- Condiamo tutti gli ingredienti di 3 cucchiai. l. maionese. Mescolare.
- Metti l'insalata finita in una diapositiva su un piatto, decorala con cracker ed erbe. Il piatto è pronto!
L'insalata pronta è incredibilmente leggera e gustosa. Può essere un'ottima opzione per la cena. Se lo sostituisci con maionese, ad esempio panna acida, anche il piatto finito diventerà una dieta.
Consigli di casalinghe esperte
Usa questi consigli per rendere i tuoi gamberi sempre teneri e succosi:
- È meglio acquistare gamberetti congelati, poiché sono considerati un prodotto deperibile. Pertanto, se non vivi nel Mediterraneo, i gamberi non congelati sugli scaffali dei negozi per la maggior parte non saranno la prima freschezza.
- Non usare i gamberi appena usciti dal congelatore per cucinare. Quando li immergi in acqua bollente, a causa del salto di temperatura, la carne non cuocerà uniformemente e avrà un sapore cattivo.
- Se cucini i gamberi senza la buccia, saranno più gustosi: il carapace aiuterà a preservare tutto il succo della carne.
Ricetta video
Ti consigliamo di guardare un video con una ricetta per preparare un'insalata di gamberi leggera e gustosa.
Ti piace usare il pesce nei tuoi piatti? Ti è piaciuta questa ricetta? Lascia la tua opinione nei commenti e non esitare a condividere utili consigli culinari.
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