Deliziosa insalata Caesar con gamberoni 🍤

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• misurino;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• ciotola profonda;
• coltello da cucina;
• spremiagrumi;
• tagliere;
• piano cottura;
• una padella;
• pala;
• piatto piano;
• una pentola;
• grattugia grossa e fine;
• frullatore a immersione;
• piatti per servire insalata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Iniziamo a preparare l'insalata pulendo e decapando i gamberoni. Per 5-6 persone, sarà richiesto 1 kg di prodotto. Usando un coltello da cucina, taglia la testa del gambero e rimuovi il guscio. Metti i frutti di mare pelati in una ciotola profonda.
   
2. Attraverso una pressa passiamo 1 spicchio d'aglio e lo aggiungiamo a una ciotola con gamberi.
   
3. Assaggiamo frutti di mare con pepe appena macinato o nero. Gamberi d'acqua 2 cucchiai. l. succo di limone e una quantità simile di olio d'oliva. Mescolare bene con un cucchiaio e lasciare marinare per diversi minuti a temperatura ambiente.
   
4. Mentre i gamberi sono marinati, preparare i cracker. Per fare ciò, tagliare il rotolo a cubetti.
   
5. Versare circa 2 cucchiai nella padella. l. olio vegetale e macinare lo spicchio d'aglio attraverso una pressa. Mettiamo la padella sul fuoco e friggiamo un po 'd'aglio nell'olio, mescolando con una spatola.
   
6. Metti i cubetti di pane su una padella preriscaldata e friggi fino a quando appare una tonalità dorata. Quando i cracker sono pronti, spegni il fuoco e trasferiscili in una ciotola.
   
7. Metti i gamberi sott'aceto in una padella pulita e friggeteli a fuoco lento per alcuni minuti. Quando ottengono una tinta rosata, possono essere rimossi dalla stufa. Li spostiamo su un piatto piano e lasciamo raffreddare.
   
8. Tagliare la lattuga iceberg in piccoli pezzi con un coltello. Le foglie possono anche essere tagliate a mano.
   
9. Versa circa 500-600 ml di acqua in un piccolo tegame e fai bollire 15 uova di quaglia. Dopo la cottura, lasciarli raffreddare, sbucciare e tagliare a metà. Laviamo anche 15 pomodorini e tagliamo ogni pomodoro a metà. Quando tutti i prodotti sono preparati, puoi formare un'insalata da loro. Si consiglia di mettere l'insalata in porzioni in piatti separati. Per prima cosa, disponi l'insalata di iceberg tritata. Gamberetti sparsi sopra foglie di lattuga. Al centro abbiamo circa 1 cucchiaino. salsa. Completa l'insalata con metà di uova di quaglia e pomodorini.
   
10. Su una grattugia grossa, strofina 200 g di formaggio duro a piacere e cospargici di insalata di Cesare. Alla fine, completa il piatto con cracker rosei. L'insalata è molto gustosa e, grazie ad una salsa speciale, abbastanza tenera.
    

Come preparare la salsa

• Per l'insalata avrai bisogno di una salsa speciale. Per prepararlo, devi tagliare 1 spicchio d'aglio. Mettilo nella ciotola del frullatore.
• Tagliamo 3 acciughe a pezzetti e le aggiungiamo a una ciotola di aglio.
• Per gli altri ingredienti, guidare 1 uovo di gallina nella ciotola e versare 1/2 cucchiaio. l. succo di limone Tutti gli ingredienti sono leggermente salati.
• Per la salsa avrai anche bisogno di 2 cucchiaini.senape, che aggiungiamo alla ciotola per il resto dei prodotti.
• Strofina il parmigiano su una grattugia fine e aggiungi 2 cucchiaini di salsa.
• Versare tutti gli ingredienti circa 10 cucchiai. l. olio d'oliva e macinare tutto bene con un frullatore ad immersione. Sbattere tutto il necessario per alcuni minuti fino a quando la salsa diventa omogenea consistenza. Dovrebbe risultare abbastanza spesso.

Ricetta video

Nel video troverai una ricetta semplice, guidata dalla quale otterrai un'insalata Caesar deliziosa e deliziosa. È reso relativamente semplice, mentre ogni fase è descritta in dettaglio. Per preparare la salsa e l'insalata stessa, il video mostra tutti gli ingredienti necessari, la cui quantità è progettata per 5-6 persone.

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