Un'insalata abbondante con pollo e funghi affumicati: la ricetta invernale perfetta

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• coltello affilato;
• bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
• tagliere;
• grande piatto piano
• forma alta con un diametro di circa 20 cm;
• un cucchiaio;
• una padella;
• grattugia grossa.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendiamo il petto di pollo affumicato del peso di circa 300 g e lo tagliamo a cubetti di medie dimensioni.
   
2. Mettiamo una forma rotonda con un diametro di 20 cm su un grande piatto piano, dopo di che ci mettiamo la carne tritata. Formiamo un sottile strato uniforme di carne, premendo con cura i pezzi sul fondo del piatto.
   
3. Sopra il pollo tritato, metti due cucchiai di maionese e distribuiscili su tutta la superficie della carne.
   
4. I funghi nella quantità di 200-220 g vengono tagliati in pezzi di forma arbitraria. Distribuiamo i funghi in una padella calda, in cui versiamo 40 ml di olio vegetale. Friggere l'ingrediente per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Sbucciare la cipolla, quindi tritarla finemente e inviarla nella padella ai funghi.
   
5. Friggere i funghi con le cipolle per altri 10 minuti, quindi formare il secondo strato per l'insalata dal composto risultante.
   
6. Sopra lo strato di funghi, strofiniamo su una grattugia grossa cinque uova di gallina precotte.
   
7. Pesta leggermente lo strato di uovo con un cucchiaio normale.
   
8. Sopra le uova, metti altri due cucchiai di maionese e distribuiscili uniformemente sulla superficie.
   
9. Quindi, macina tre cetrioli freschi, tagliandoli a cubetti, dopo di che ne facciamo lo strato successivo.
   
10. Ungere i cetrioli tritati con maionese in una quantità di 40 g.
    
11. Tritare finemente un mazzetto di aneto, quindi cospargere di verdure la superficie dell'insalata.
    
12. Come decorazione per il piatto finito, utilizziamo 6 uova di quaglia, sode in anticipo. Tagliamo ogni uovo a metà e li adagiamo sopra le verdure, formando qualsiasi modello desiderato.
    
13. Tagliamo il cetriolo rimanente in anelli sottili e lo usiamo anche per la decorazione.
    
14. L'insalata preparata viene inviata ai frigoriferi per almeno un'ora. Dopo un'ora, rimuoviamo il piatto dal frigorifero e rimuoviamo con cura il modulo, facendo attenzione a non danneggiare l'integrità dell'insalata. Servire l'insalata preferibilmente in un momento in cui gli ospiti sono già al tavolo. Il piatto sarà il momento clou dell'evento festivo o un regalo regale per incontri amichevoli.
    

Ricetta video

Non meno dimostrazione originale di una tale insalata è dimostrata in video. Potresti anche trovarlo interessante.

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