Elettrodomestici e utensili da cucina:
- una ciotola;
- un bicchiere;
- pan;
- stufa o piano cottura;
- tagliere;
- un coltello;
- capacità profonda;
- cucchiaio da mescolare;
- un piatto per servire l'insalata.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| calamari | 1 kg |
| uova | 4 pz |
| cipolle | 1 pz |
| Aceto 9% | 1 cucchiaio. l. |
| maionese | da gustare |
| Acqua bollita | 1 pila |
| sale | da gustare |
Cucinare a passo
- Prendi 1 cipolla grande, sbucciala, lavala e taglia a metà anelli. Le cipolle tritate vengono poste in una piccola ciotola profonda.
- Prendi 1 tazza di acqua bollita a temperatura ambiente e aggiungi 1 cucchiaio. l. 9% aceto
- Mescola accuratamente il contenuto del bicchiere e aggiungilo alla ciotola con la cipolla (l'acqua dovrebbe coprire completamente la cipolla).
- Prendiamo 1 kg di calamari freschi e li puliamo a fondo. Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, aggiungiamo sale all'acqua. Dopo che l'acqua bolle, metti i calamari nella padella e cuocili per non più di 5 minuti (altrimenti diventeranno molto duri).
- Tagliamo i calamari cotti e raffreddati in anelli sottili (circa 3-5 mm di spessore) o cannucce.
- I calamari affettati sono collocati in un contenitore profondo.
- Prendiamo 4 uova di gallina, le facciamo bollire sode (le uova possono essere bollite in parallelo con i calamari), sbucciamo e tagliamo a strisce. Le uova vengono anche aggiunte alla ciotola di calamari.
- Dal contenitore con la cipolla, scola la salamoia e aggiungi anche la cipolla all'insalata.
- Riempi l'insalata con maionese (a piacere) e mescola accuratamente con un cucchiaio in modo che la maionese sia uniformemente distribuita tra gli ingredienti.
- Metti l'insalata sul piatto e goditi il risultato. Buon appetito!
Decorazione e servizio
Puoi decorare un'insalata simile posandola su foglie di lattuga, cospargendola con erbe tritate, pepe nero macinato fresco, semi di sesamo, tuorlo grattugiato, adagiato sopra olive, semianelli di cipolle rosse, semi di caviale rosso, ecc.
L'insalata con calamari, cipolle sott'aceto e uova è molto soddisfacente e quindi può essere servita come piatto indipendente con crostini di pane nero o bianco.
Ricetta video
Puoi vedere chiaramente come viene preparata un'insalata così deliziosa in questo video.
Un'insalata preparata secondo questa ricetta risulta essere molto tenera e insolita nel gusto. Devi assolutamente provarlo! Ti piacciono le insalate di calamari? E hai già provato un'insalata preparata secondo la ricetta sopra descritta? Lascia i tuoi commenti
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