Come imparare a cucinare una deliziosa insalata con fagioli e carote 🥕

Elettrodomestici e utensili da cucina: casseruola, scolapasta, ciotola profonda, coltello, tagliere, grattugia fine.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. È necessario immergere 300 grammi di fagioli rossi o bianchi in acqua fredda durante la notte. È possibile aggiungere un pizzico di soda per ammorbidire più rapidamente. Dopo 8 ore, scola l'acqua e risciacqua leggermente i fagioli. Bollire i fagioli fino a quando sono teneri. Questo può richiedere da 15 a 45 minuti, a seconda della varietà, della durata di conservazione e del grado di gonfiore. Alla fine della cottura, aggiungi un pizzico di sale. Versare l'intero contenuto dello stewpan in uno scolapasta e scaricare tutto il liquido in eccesso. Attendere che il prodotto si raffreddi.
   
2. Sbucciare una carota e grattugiarla o tagliarla a strisce sottili. Mescolare i fagioli e le carote grattugiate in un'insalatiera.
   
3. Tagliare la metà di una cipolla in semianelli sottili, aggiungere al resto degli ingredienti.
   
4. Macina un mucchio di verdure con un coltello. Può essere aneto o prezzemolo. Aggiungi alla ciotola.
   
5. Salare a piacere, spremere il succo di mezzo limone e aggiungere circa 40 ml del vostro olio vegetale preferito con un odore (oliva, girasole, sesamo, ecc.). Mischia tutti i componenti.
   
6. Dopo 20-30 minuti, il contenuto della ciotola è ben saturo di grassi vegetali e succo di limone, dopodiché può essere servito.
   

L'insalata con fagioli e carote è pronta da mangiare. È saturo di grassi sani, macro e microelementi e vitamine. Questo è un vero magazzino di sostanze nutritive che sono così importanti per il nostro corpo. Usa oli diversi per cambiare sapore. Un piatto può essere consumato come pasto indipendente o come aggiunta ad esso. Puoi anche cucinarlo per trattare gli ospiti, in quanto ha un aspetto molto presentabile. Buon appetito!

Lo sai Per condire l'insalata, selezionare solo oli non raffinati spremuti a freddo. Anche dopo aver attraversato l'intero processo di lavorazione, mantengono il massimo dei nutrienti e delle vitamine. Se la bottiglia non contiene informazioni sul metodo di estrazione, molto probabilmente il prodotto è stato estratto usando l'estrazione a caldo.

Ricetta video

Puoi anche guardare una panoramica di questa ricetta in formato video. In esso troverai le risposte a tutte le tue domande, perché mostra il processo completo di preparazione dell'insalata, compresi i metodi di taglio e taglio delle verdure, nonché il condimento con olio.