Come imparare a cucinare una deliziosa insalata con fagioli e carote coreane 🥗

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa;
• frigorifero (o luogo freddo);
• ciotola per insalata;
• la padella è piccola;
• la padella è piccola;
• tagliere;
• un coltello;
• grattugia per carote coreane;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• spremiagrumi.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare i fagioli durante la notte con acqua di rubinetto. Prima di questo, ordina e lava i fagioli da impurità inutili. Al mattino, scaricare l'acqua dai fagioli, trasferirla nella padella e versare acqua pulita (1 litro). Metti a fuoco e fai sobbollire i fagioli fino a renderli morbidi. In generale, ciò può richiedere circa 1 ora o un po 'meno. Una volta pronto, metti i fagioli su un piatto per raffreddarli.
   
2. Mentre i fagioli si stanno raffreddando, prepara tutti gli ingredienti necessari. Sbucciate carote e cipolle e aglio. Sciacquali sotto l'acqua corrente. Lavare le verdure (coriandolo) e mettere un asciugamano in modo che sia di vetro e asciugato.
   
3. Trasferisci i fagioli raffreddati in una ciotola profonda. Grattugiate le carote su una grattugia speciale e mettetele sui fagioli.
   
4. Ora è il momento di introdurre tutte le spezie: prima aggiungi 1 cucchiaino. zucchero, quindi sale e pepe nero qb, 1 cucchiaino. coriandolo in polvere, ½ cucchiaino noce moscata in polvere, 1 cucchiaino. paprika rossa macinata.
   
5. Versare 1-2 cucchiai. l. aceto (dipende se ami l'acido o no).
   
6. Mescola tutto molto bene, le spezie dovrebbero essere completamente disperse in carote e fagioli.
   
7. Metti una padella sul fuoco e scaldala.
   
8. Tagliare la cipolla a metà e tritarla grossolanamente in ordine casuale.
   
9. Versare 40 ml di olio vegetale nella padella e mettere la cipolla tritata.
   
10. Friggere la cipolla fino a doratura. Non lasciare che la cipolla bruci.
    
11. Mentre le cipolle sono fritte, in un'insalata, fai un "buco" nel mezzo e spremici l'aglio.
    
12. Quando la cipolla è fritta, rimuovila dalla padella e mettila da parte - non è necessaria nell'insalata, ma versa l'olio caldo dalla cipolla nel "buco" dove giace l'aglio. Pertanto, l'aglio sarà effettivamente fritto e l'olio conterrà l'aroma delle cipolle.
    
13. Mescola bene l'insalata intera.
    
14. Tagliare le verdure di coriandolo e mescolare con l'insalata.
    
15. Invia una ciotola di insalata da infondere in frigorifero per due ore. Basta non dimenticare di coprire con qualcosa, altrimenti tutti i prodotti nel frigorifero saranno saturi del suo aroma. Dopo due ore, sul tavolo possono essere serviti fagioli e carote in coreano. Buon appetito!
    

Ricetta video

Ed ecco un'altra ottima ricetta per una tale insalata. Dopo aver visto il video, vedrai che un tale piatto viene preparato molto rapidamente e facilmente. Inoltre, come puoi vedere, un'insalata a base di carote coreane sembra altrettanto bella dei fagioli bianchi e rossi.