Elettrodomestici da cucina e utensili
- un forno;
- una teglia da forno;
- tagliere;
- un coltello;
- spremiagrumi;
- insalatiera;
- serbatoio per rifornimento carburante;
- spazzola da cucina;
- un cucchiaio.
Gli ingredienti
- Melanzane fresche - 2 pezzi
- Pomodori freschi - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Verdure di aneto - ¼ mazzo
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Zucchero - 1 cucchiaino.
- Sale - ½ cucchiaino
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
- Aceto di vino 6% - 1 cucchiaio. l.
- Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
- Cipolle - 1 pz.
Cucinare a passo
- Due melanzane di medie dimensioni sotto il mio rubinetto, asciutte. Tagliare il gambo. Tagliare le verdure in cerchi di circa un centimetro di spessore. Cuoceremo le melanzane nel forno.
- Togliamo la teglia dal forno, la ungiamo con olio vegetale. Per fare questo, abbiamo bisogno di uno o due cucchiai di questo prodotto.
- Dopo aver ingrassato la teglia con olio, stendi con cura i cerchi di melanzane sulla superficie del contenitore.
- Quando le melanzane sono disposte su una teglia, utilizzare un pennello da cucina per ungerle con olio vegetale.
- Successivamente, inviamo la padella con le verdure al forno preriscaldato e cuociamo per 15-20 minuti a una temperatura di 100 gradi.
- Trascorso questo tempo, tiriamo fuori la teglia dal forno, vediamo che le fette di verdura sono dorate e diventano morbide. Stenderli su un piatto e lasciarli raffreddare completamente.
- Mentre la melanzana si raffredda, prepara un condimento per insalata. Per fare questo, versare due cucchiai di olio d'oliva in una piccola insalatiera, versare un cucchiaino di zucchero semolato, mezzo cucchiaino di sale, aggiungere un cucchiaio di aceto di vino al 6 percento.
- Usando una frusta, mescola accuratamente tutti questi ingredienti in un'insalatiera.
- Quindi sbucciare due spicchi d'aglio, sbucciarli con una pressa, aggiungere a un'insalatiera, mescolare. Il condimento per l'insalata è pronto mentre lo mettiamo da parte.
- Lavare un peperone grande sotto l'acqua corrente. Rimuoviamo il gambo, tagliamo a metà, rimuoviamo i semi interni, tagliamo a strisce su un tagliere, rimuoviamo finora.
- Lavo due pomodori di medie dimensioni, taglio a metà, rimuovo il gambo, taglio a metà fette su un tagliere.
- Eliminiamo una cipolla media della buccia, la laviamo sotto il rubinetto, tagliamo a metà anelli su un tagliere.
- Tritiamo la quarta parte di un mucchio di aneto verde con un coltello su un tagliere.
- In un'insalatiera mettiamo il pepe bulgaro tritato, quindi mezza fetta di pomodoro, cipolle tritate a metà anelli, sopra di aneto. Infine, disponi gli anelli di melanzane raffreddati.
- Le migliori verdure ad acqua preparate condendo con olio d'oliva, aceto, zucchero e sale. Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera con molta attenzione con un cucchiaio.
Distribuiamo l'insalata su piatti porzionati, serviamo sul tavolo da pranzo. È molto gustoso, sano, sembra appetitoso e diventerà sicuramente la decorazione di qualsiasi tavolo da pranzo.
Consigli Utili
- Per preparare un'insalata, puoi usare il succo di limone invece dell'aceto di vino e sostituire l'olio d'oliva con qualsiasi altro olio vegetale.
- Le melanzane per insalata non sono necessarie per cuocere in forno, possono semplicemente essere fritte in padella sul fornello.
video
Se vuoi cucinare un'insalata semplice, ma molto gustosa di melanzane e pomodori, è meglio padroneggiare l'intero processo di cottura, ti sarà utile conoscere i materiali di questo video.
Cari lettori, sapete tutti che le insalate di verdure occupano un posto enorme nell'alimentazione umana, diventano un piatto obbligatorio sui tavoli da pranzo. Ci sono molte ricette per tali insalate. Prova a preparare un'insalata di melanzane. È molto facile da cucinare, ma incredibilmente gustoso. Scrivi nei commenti, ti è piaciuto questo piatto? Come ha reagito la tua famiglia all'insalata? Parlaci delle tue ricette per insalate di verdure.
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