Insalata Mimosa con prodotti in scatola, pesce salato, bastoncini di granchio e fegato di merluzzo: 12 deliziose ricette

La preparazione di Mimosa non causa particolari difficoltà, ma è importante scegliere correttamente i componenti principali.

• Maionese. Prendi un prodotto denso e grasso. Come parte - un minimo di stabilizzanti, coloranti, additivi.
• Le uova. Usa pollo o quaglie, ma quest'ultima richiederà molto di più. Cuocili per dieci minuti, altrimenti il ​​tuorlo sarà liquido o coperto di una tinta verdastra.
• Cibo in scatola. Pesce di mare adatto (prendere la salsiccia, lo sgombro, il sugarello o il salmone rosa). Ottieni prodotti in scatola di noti produttori. Per la dieta "Mimosa" puoi prendere il tonno ipocalorico.

Nota dell'amante

Scegliendo gli ingredienti giusti, è importante considerare alcune raccomandazioni in più riguardo alla cottura.

• Preparazione dei componenti. Per rendere l'insalata gustosa e tenera, strofina tutti gli ingredienti su una piccola grattugia.
• Rotazione corretta. È molto importante aderire alla corretta alternanza di livelli. Gli chef dicono che lo strato di patate non dovrebbe essere il primo ad andare. Un trucco così semplice renderà il piatto tenero, arioso e più delizioso. Inoltre, l'insalata, che dura da un po 'di tempo, non inizierà a "nuotare".
• Sottile strato di maionese. Si consiglia di delimitare gli strati con uno strato sottile di salsa densa.

Selezione Ricetta

Le casalinghe moderne adorano improvvisare. Pertanto, combinano audacemente prodotti a volte completamente incompatibili o sostituiscono in modo decisivo i componenti. Così nascono ricette di insalate Mimosa completamente nuove. L'antipasto è preparato non solo con conserve, ma anche con pesce salato, leggermente salato e rosso, pomodori, sottaceti o bastoncini di granchio.

Versione classica con cibo in scatola

lineamenti. Scegli un'insalatiera trasparente per l'insalata, che dimostrerà un'alternanza multicolore di strati. Puoi utilizzare una speciale forma staccabile (ad esempio, per cuocere una torta). E prima di servire, rimuovilo.

componenti:

• pesce in scatola - 240 g;
• patate bollite - tre;
• cipolle (è meglio prendere l'insalata) - uno;
• carote bollite - tre;
• maionese.

preparazione

1. Sul fondo dell'insalatiera selezionata, metti le patate grattugiate. Ma non disporre l'intera quantità, ma solo la metà della massa totale. Puoi aggiungere un po 'di sale alla patata. Ma soprattutto lo zelante non ne vale la pena. Spalmare con maionese.
2. Metti il ​​pesce in scatola in un piatto fondo. Scolare l'olio in una ciotola separata. Con una forchetta, dividi attentamente tutti i pezzi e seleziona completamente le ossa. Ora impastare accuratamente la massa di pesce. Trasferiscilo in un'insalatiera, distribuendolo con cura sulla superficie. Lubrificare di nuovo.
3. Prova a tritare finemente la lattuga. I suoi pezzi dovrebbero corrispondere al resto dei prodotti. Se prendi le cipolle invece dell'insalata, scottale con acqua bollente. Altrimenti, rovinerà la mimosa, dando nitidezza al piatto delicato.
4. Cospargere la cipolla con l'olio rimasto dal cibo in scatola. Ciò fornirà alla Mimosa succosità. Quindi ricoprire di salsa.
5. Ora metti le patate, la seconda metà. Livellare la massa sulla superficie. Ma non dovresti premerlo. Altrimenti, il piatto non funzionerà arioso. Spalmare le patate con maionese.
6. Distribuire le carote grattugiate nell'insalatiera. Il prodotto può essere salato.Distribuire nuovamente la salsa.
7. Le uova devono essere divise. Le proteine ​​vengono strofinate separatamente. Dopo le carote, dovrebbe seguire uno strato di proteine. Spalmare con maionese.
8. Resta da sistemare il piatto. Per la decorazione, avrai bisogno di un tuorlo d'uovo. Nella versione classica, l'intera superficie è cosparsa di tuorlo, imitando le piccole infiorescenze della mimosa. Questo disegno può essere integrato con il verde.

Con Formaggio

lineamenti. Puoi prendere il formaggio a pasta dura o sostituirlo con crema di formaggio. In quest'ultimo caso, il gusto del piatto sarà più delicato.

componenti:

• un uovo - tre;
• quattro patate;
• sgombro sott'olio (puoi prendere un altro pesce) - 240 g;
• carote - due pezzi;
• formaggio a pasta dura - 160 g;
• cipolle da insalata - una;
• maionese.

preparazione

1. Inizialmente, una parte delle patate è disposta.
2. Distribuire la massa di pesce dall'alto, senza dimenticare di ricoprire ogni strato di maionese.
3. Posare le cipolle tritate.
4. Distribuire le patate rimanenti.
5. Ora segue formaggio a pasta dura o cremosa.
6. Ci hanno messo delle carote.
7. Il piatto finale è uno strato di albumi d'uovo.
8. I tuorli sono usati per la decorazione.

riso

lineamenti. Il piatto risulta essere soddisfacente e abbastanza capace di diventare una colazione o una cena indipendente. La caratteristica principale di questa insalata è che viene cucinata senza aggiungere patate.

componenti:

• carote: tre;
• riso (cotto) - mezzo bicchiere;
• cicogna sott'olio - 240 g;
• uova - tre a quattro;
• cipolla - uno;
• maionese.

preparazione

1. Sul fondo dell'insalatiera spargi una porzione di riso. Per garantire la succosità, puoi cospargere i cereali con olio di pesce e ricoprire con maionese.
2. Quindi diffondere il pesce, dopo aver rimosso le ossa e schiacciato l'intera massa.
3. Cospargere di cipolle.
4. Segue di nuovo il riso, che può essere nuovamente versato con olio.
5. Carote tritate con una forchetta.
6. Completo di proteine.
7. Il tuorlo serve come decorazione. Questo è l'unico strato che non deve essere imbrattato di salsa.

dietetico

lineamenti. Questo piatto è ipocalorico, ma nel gusto non è inferiore alla solita "Mimosa". Per lui, avrai bisogno di dieta di pesce - tonno.

componenti:

• tre uova;
• cipolla - uno;
• formaggio (qualsiasi) - 70 g;
• tonno in scatola - 240 g;
• yogurt senza grassi (necessariamente senza additivi) - cinque cucchiai;
• salsa di soia - due cucchiai e mezzo.

preparazione

1. Prepara tutti gli ingredienti.
2. Unire yogurt e salsa di soia. È questa combinazione che può sostituire la maionese.
3. Ora inizia a disporre gli strati, senza dimenticare di ungere ciascuno con la salsa risultante.
4. Il primo strato è bianco d'uovo.
5. Il formaggio grattugiato si sviluppa su di esso.
6. Condita con purè di tonno.
7. Le carote sono sparse su pesci unti con salsa.
8. Completa il capolavoro con cipolle tritate e uno strato di salsa.
9. E in cima, come al solito, è decorato con tuorli.

Con Spratti

lineamenti. Questa mimosa ha un gusto insolito e piccante. Le cipolle devono essere pre-marinate.

componenti:

• quattro uova;
• arco - uno;
• spratti - 220 g;
• patate - tre;
• carote: due;
• maionese - 120 g;
• aceto di vino bianco - un cucchiaino;
• sale, zucchero.

preparazione

1. Marinare le cipolle tritate in aceto, aggiungendo un pizzico di zucchero, pepe e sale.
2. Macina tutti i prodotti.
3. Distribuire gli ingredienti nel seguente ordine: uno strato di patate, spratto, cipolle sottaceto, proteine, carote. Non dimenticare di ingrassare tutti gli strati con maionese.
4. Usa tuorli ed erbe fresche per la decorazione.

Con Cetriolo

lineamenti. Questa è una delle nuove versioni dell'insalata tradizionale. Per il piatto, si consiglia di utilizzare non la maionese, ma la salsa di condimento preparata.

componenti:

• salmone in scatola (o trota) - 200 g;
• maionese: un cucchiaio;
• senape: un cucchiaino da tè;
• panna acida - due cucchiai;
• succo di limone - un cucchiaio;
• cetriolo fresco - uno;
• tre uova.

preparazione

1. Per condire, è necessario combinare panna acida, succo di limone, aggiungere senape, erbe tritate e maionese. Insistere per fare rifornimento di carburante per dieci minuti.
2. In questo momento, tagliare il cetriolo, le uova. E pulisci il pesce dalle ossa e schiacciale con una forchetta.
3. Inizia a spalmare: salmone, quindi uova e uno strato di cetrioli, senza dimenticare di ingrassare con il condimento. E ancora, tutti e tre i livelli vengono ripetuti.

Nel pane pita

lineamenti. Non ci sono requisiti rigorosi per le ricette. Pertanto, tale "Mimosa" può essere facilmente "personalizzata" secondo i tuoi gusti. Ad esempio, sostituire il pesce in scatola con pollo e cipolle con una mela verde.

componenti:

• pesce in scatola - 240 g;
• foglia di lavash: una;
• formaggio a pasta dura - 80 g;
• un uovo - due;
• carote: due;
• arco - uno;
• maionese - 75 g;
• zucchero, aceto;
• cipolle verdi - un mazzo.

preparazione

1. Preparare la marinata aggiungendo aceto e zucchero all'acqua calda. Immergi la cipolla tritata nella soluzione.
2. In una ciotola, unisci i prodotti tritati: uova, formaggio, un mazzo di cipolle verdi e pesce tritato. Aggiungi le cipolle sott'aceto e mescola tutti gli ingredienti con la maionese.
3. Applicare la massa risultante sul pane pita con uno strato sottile.
4. Arrotolare il pane pita in un rotolo e tagliarlo a pezzi.

Con I Funghi

lineamenti. E se ti piacciono le tonalità piccanti, usa i funghi sott'aceto per insalata.

componenti:

• sgombro (o salsiccia) - 240 g;
• carote: una;
• funghi fritti - 220 g;
• un uovo è quattro;
• arco - uno;
• maionese.

preparazione

1. In questa insalata, si consiglia di iniziare con il pesce.
2. Su uno sgombro schiacciato, adagiare la cipolla fritta fino a quando non diventa dorata.
3. Il prossimo è uno strato di funghi tostati.
4. Quindi grattugiate le carote bollite.
5. Lo stadio finale è la proteina e incorona la composizione del tuorlo.
6. Lubrificare tutti gli strati tranne i tuorli con uno strato sottile di maionese.

Con bastoncini di granchio

lineamenti. Il gusto gradevole e l'abilità unica di fondersi armoniosamente con altri componenti hanno reso i bastoncini di granchio uno degli ingredienti popolari di molte insalate. Mimosa non ha fatto eccezione. La lattuga deve essere immersa nel frigorifero per almeno cinque ore. Meglio ancora, lascia che insista tutta la notte.

componenti:

• un uovo è quattro;
• formaggio a pasta dura - 160 g;
• una mela (prendi una varietà simirenko) - una;
• cipolla (rossa) - una;
• patate - tre;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• burro (congelato) - 120 g;
• maionese.

preparazione

1. Prima metti le patate grattugiate. Non dimenticare di ingrassarlo e tutti gli strati successivi con maionese.
2. Poi arriva l'albume grattugiato.
3. Mettici sopra del formaggio a pasta dura.
4. Lo strato successivo è il burro grattugiato. Per facilitare l'attività, pre-congelare il prodotto nel congelatore.
5. Aggiungi la cipolla rossa tritata al burro.
6. Ora seguono i granchi tritati finemente.
7. Si consiglia il prossimo strato di mettere una mela.
8. E completa la creazione del tuorlo, l'unico strato che non necessita di lubrificazione.

Con fegato di merluzzo

lineamenti. Questa è una ricetta che ti farà riconsiderare le tue idee su Mimosa. La composizione è completata dal cetriolo sottaceto, che darà all'insalata grassa l'acidità necessaria.

componenti:

• fegato di merluzzo - 180 g;
• un uovo - tre;
• patate - tre;
• carote: due;
• cetrioli sottaceto - tre;
• formaggio a pasta dura - 60 g;
• piume di cipolla verde - un mazzetto;
• maionese.

preparazione

1. Metti le patate sul fondo della ciotola. Non premere forte.
2. In una ciotola separata, è necessario schiacciare accuratamente il fegato di merluzzo. Il prodotto preparato viene distribuito sulle patate.
3. Cospargi l'erba cipollina tritata. E solo ora - salsa maionese.
4. Il cetriolo sottaceto può essere tritato o tritato finemente. Questo è il prossimo strato del piatto.
5. Ora spargi l'albume sulla superficie. Appiattilo con un cucchiaio.
6. Metti le carote sulle proteine.
7. Aggiungi formaggio grattugiato. Maionese di nuovo.
8. E il tuorlo finale.

Con Salmone Salato

lineamenti. Invece di pesce in scatola, puoi prendere il salmone salato. Questa insalata ha un sapore molto diverso da quello tradizionale.

componenti:

• un uovo - tre;
• carote: una;
• salmone leggermente salato - 210 g;
• cipolle verdi - un mazzo;
• patate - due;
• maionese.

preparazione

1. Il primo strato sono le patate.
2. Quindi, metti le carote, le cipolle tritate, senza dimenticare di ricoprire con la maionese.
3. Stendi l'albume.
4. Metti sopra il salmone tritato finemente.
5. Completa la composizione con i tuorli.

Con Pomodoro

lineamenti. Questa è un'insalata fresca.Si consiglia di servire in piccoli bicchieri di vetro. Ogni ospite potrà prendere il suo bicchiere e non separare una porzione da una comune insalatiera.

componenti:

• salmone rosa in scatola - 240 g;
• pomodori - tre;
• formaggio a pasta dura - 180 g;
• quattro uova;
• verdi;
• maionese.

preparazione

1. In basso, adagiare la gobba salata con una forchetta.
2. Lo strato successivo è il formaggio grattugiato.
3. Ora i pomodori tritati.
4. Cospargi metà dei tuorli sopra.
5. Metti le verdure tritate e cospargi l'intera massa di proteine, senza dimenticare di ricoprire ogni strato di maionese.
6. Guarnire con tuorlo rimanente.

Indipendentemente dalla ricetta, non rendere spessi gli strati. Un tale piatto perderà il suo gusto delicato. È molto meglio se disponi l'intera Mimosa da piccoli strati e poi ripeti completamente tutti gli strati, iniziando con patate e finendo con tuorli d'uovo.

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