Salad "Lover": 10 ricette e idee interessanti per il design

Perché il piatto è così chiamato, non esiste una risposta definitiva. Puoi costruire le tue ipotesi provando un paio di cucchiai. Forse una combinazione di sapori dolci e piccanti è associata a difficili relazioni amorose. Ma non essere di parte sull'insalata a causa del nome. Il piatto sarà utile a tutta la famiglia, lascerà una piacevole impressione di gusto.

Composizione e contenuto calorico

La ricetta classica dell'insalata "Mistress" comprende verdure, noci, frutta secca. Il gusto è leggero, succoso e il design è insolito e luminoso. La ricetta classica piacerà soprattutto ai buongustai che contano le calorie e seguono una dieta sana. Le proprietà utili e il valore nutrizionale dell'insalata sono descritti nella tabella.

Tabella - Composizione e contenuto calorico dell'insalata "Lover"

Ricette per insalata da padrona: scegli e sperimenta

I gusti di ognuno sono diversi e molti buongustai cercano di portare i piatti alla perfezione aggiungendo i loro tocchi distintivi. "Mistress" è un'insalata di verdure a strati, ma con le semplici mani di esperti culinari può trasformarsi in uno spuntino soddisfacente, esotico o salato.

Classico: a strati

Caratteristiche. Una ricetta passo-passo per l'insalata Mistress nel design classico è disposta a strati spalmati di salsa. Gli ingredienti possono essere ripetuti. Di solito gli strati inferiore e superiore sono barbabietole e il formaggio si trova tra gli strati di carota.

Cosa serve?

• barbabietole (grandi) - un pezzo;
• gherigli di noci - 100 g;
• formaggio - 150 g;
• carote - uno o due pezzi;
• spicchi d'aglio - tre pezzi;
• uvetta - 50 g;
• prugne secche - 100 g;
• maionese - 200 g.

Come fare

1. Frutta secca al vapore individualmente in acqua calda.
2. Grattugiare grossolanamente le carote fresche.
3. Bollire le barbabietole, sbucciarle e grigliarle.
4. Spremi l'aglio e mescola con la salsa.
5. Grattugiare il formaggio.
6. Scartare la frutta secca in uno scolapasta, tagliare le prugne secche.
7. Macina le noci con un coltello (puoi usare un frullatore).
8. Appoggia uno strato di carote sul fondo di una ciotola profonda, liscia con un cucchiaio.
9. Immergi la salsa.
10. Cospargere con uvetta.
11. Spalmare il formaggio e cospargere di maionese.
12. Cospargere di prugne secche.
13. Distribuire le barbabietole tritate e immergere nella salsa.
14. Cospargere di noci.

Con Frutta Secca

Caratteristiche. Ecco un'altra ricetta simile per come preparare l'insalata di Lover con uvetta e altra frutta secca e dolce. Gli esperti culinari possono aggiungere fichi, albicocche secche, noci e altri ingredienti a piacere, cambiando la composizione a piacere.

Cosa serve?

• prugne secche - 100 g;
• fichi - 50 g;
• albicocche secche - 100 g;
• uvetta - 50 g;
• gherigli di noci - 50 g;
• barbabietole - due pezzi;
• carote fresche - due pezzi;
• spicchi d'aglio - due pezzi.
• salsa maionese qb.

Come fare

1. Grattugiate le barbabietole bollite e sbucciate.
2. Immergere la frutta secca, sciacquare con acqua bollente fredda e tritare finemente.
3. Tritare i chicchi.
4. Grattugiare finemente formaggio e carote separatamente.
5. Spremi gli spicchi d'aglio.
6. Mescolare i pezzi di prugne con le barbabietole, aggiungere le noci.
7. Mescolare le carote con albicocche secche, uvetta e pasta d'aglio.
8. Unire il formaggio con i fichi.
9. Spalmando la salsa, adagiare gli strati di carota, formaggio e barbabietola su un piatto piatto.

frutta

Caratteristiche. Gli amanti degli snack delicati sono invitati a cucinare l'insalata "Lover" con noci e frutta matura. Si scopre una "diapositiva" aerea, decorata con fette colorate. Il piatto avrà un gradevole sapore aspro con note di agrumi e aglio.

Cosa serve?

• barbabietole bollite - due pezzi;
• carote - due pezzi;
• formaggio - 100 g;
• mandarini - tre pezzi;
• mela acida - una cosa;
• prugne secche - 100 g;
• gherigli di noci - 50 g;
• uvetta - 50 g;
• spicchi d'aglio - tre pezzi;
• salsa - 200 g.

Come fare

1. Grattugiate le barbabietole sbucciate su una grattugia fine.
2. Frutta secca al vapore per 15 minuti, risciacquare, asciugare.
3. Grattugiare il formaggio e le carote separatamente.
4. Dadi il frutto.
5. Macina le noci, taglia a pezzi la prugna con un coltello.
6. Spremi gli spicchi d'aglio nella maionese.
7. Metti le carote, l'uvetta, le mele in un'insalatiera e immergili nella salsa.
8. Cospargere di formaggio e spennellare con la salsa.
9. Disporre le fette di mandarino, le barbabietole, le prugne secche, immergere nella salsa.
10. Cospargere con le noci e lasciare in ammollo.

Con pollo

Caratteristiche. La ricetta per l'insalata "Lover" con pollo fa riferimento agli snack dietetici a base di carne. La piccantezza è aggiunta ad esso da anelli di cipolla in salamoia.

Cosa serve?

• filetto di pollo - 300 g;
• uvetta - 50 g;
• carote fresche - due pezzi;
• formaggio - 50 g;
• un'arancia è una cosa;
• cipolla - due pezzi;
• gherigli di noci - 50 g;
• aceto - due cucchiai;
• maionese: qb;
• condimenti, zucchero, sale - facoltativo.

Come fare

1. Bollire il filetto e tritarlo finemente.
2. Tritare la cipolla a semianelli
3. Cospargi la cipolla con zucchero, sale, aggiungi aceto, sottaceto per circa un'ora.
4. Grattugiare il formaggio e le carote separatamente.
5. Cuoci l'uvetta al vapore, risciacqua.
6. Macina i dadi manualmente o in un frullatore.
7. Sdraiati l'uno sull'altro e ricopri con maionese, semianelli di cipolla, uvetta, carote, formaggio, noci.
8. Disporre lo strato superiore in fette d'arancia in un cerchio.

piccante

Caratteristiche. L'insalata è ricca e ipercalorica, quindi prenderà facilmente il posto del secondo piatto. Si raccomandano i funghi freschi, ma sono adatti anche i funghi in salamoia o congelati.

Cosa serve?

• funghi prataioli - 300 g;
• coscia di pollo - 300 g;
• cipolle: una cosa;
• cetriolo fresco - due o tre pezzi;
• uovo sodo - tre pezzi;
• Carote coreane - 200 g;
• maionese - tre o cinque cucchiai;
• verdura o burro - per friggere;
• condimenti, spezie - a piacere.

Come fare

1. Bollire il prosciutto, separare la carne di pollo dalle ossa.
2. Tagliare la polpa in piccoli pezzi.
3. Tagliare i funghi a fette e le cipolle ad anelli.
4. Soffriggere i funghi con gli anelli di cipolla, condire.
5. Taglia carote e cetrioli.
6. Macina le uova con un coltello o una grattugia.
7. Spalmando di maionese, stendi gli strati: funghi prataioli, carne, carote, uova, cetrioli.
8. Lascialo al freddo per un paio d'ore.

Con Cavolo

Caratteristiche. La ricetta per un'insalata leggera con pollo e cavolo è diversa in quanto gli ingredienti non sono disposti a strati, ma mescolati con maionese.

Cosa serve?

• filetto di pollo - 400 g;
• uva senza semi - 150 g;
• Cavolo di Pechino - una testa di cavolo;
• aglio - due chiodi di garofano;
• pistacchi - 100 g;
• maionese: qb;
• olio - per friggere;
• condimenti, spezie - facoltativo.

Come fare

1. Tagliare la carne cruda, friggere bene in una padella per condimenti.
2. Trita il cavolo.
3. Affettare le uve grandi.
4. Tritare le noci con un coltello.
5. Spremi gli spicchi d'aglio nella salsa.
6. Mescola gli ingredienti nell'insalatiera.
7. Stagione prima di servire.

esotico

Caratteristiche. A volte nella "Padrona" non fa male aggiungere un frutto esotico. Oltre alle fette di ananas, la ricetta include pollo, una mela verde e mais.

Cosa serve?

• filetto di pollo bollito - 300 g;
• ananas in scatola - si può;
• mais in un barattolo - un pezzo;
• formaggio - 200 g;
• mela verde - un pezzo;
• pinoli - una manciata;
• limone - metà del frutto;
• maionese - 200 g.

Come fare

1. Tritare finemente il pollo (può essere suddiviso in fibre).
2. Macinare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Scolare lo sciroppo dalla lattina e macinare i cerchi di ananas se necessario (i pezzi in scatola non possono essere tagliati).
4. Tagliare l'anima della mela, tagliarla a strisce, quindi cospargere con succo di limone.
5. Piega il mais dalla lattina in uno scolapasta, lascia defluire il liquido.
6. Se lo desideri, arrostisci i dadi.
7. Mescolare gli ingredienti preparati, immergere nella salsa.
8. Guarnire il piatto con le erbe.

pesce

Caratteristiche. Per coloro a cui piace sperimentare in cucina, proponiamo di realizzare uno strato di pesce. Il salmone rosa, il tonno o le sardine in un barattolo sono adatti per la cottura. Puoi anche usare aringhe leggermente salate, ma in questo caso l'insalata assomiglierà a una "pelliccia".

Cosa serve?

• pesce in scatola - si può;
• patate - quattro pezzi;
• cipolla: una cosa;
• formaggio - 100 g;
• carote: una cosa;
• barbabietole - uno o due pezzi;
• uova sode - due pezzi;
• maionese - 150 g;
• condimenti, spezie, sale - a piacere.

Come fare

1. Lessare patate, carote e barbabietole separatamente.
2. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
3. Scaricare l'olio in eccesso da una lattina di cibo in scatola, schiacciare il contenuto con una forchetta.
4. Tritare la cipolla.
5. Sbucciate le verdure cotte, tritatele su una grattugia grossa.
6. Strofina le uova separatamente.
7. Spalmando la salsa, disponi gli ingredienti a strati: patate, cibo in scatola, cipolle, carote, uova, barbabietole.

vitaminico

Caratteristiche. Il ravanello e le mele sono una meravigliosa combinazione vitaminica. Se lo si desidera, il ravanello può essere sostituito con il ravanello.

Cosa serve?

• barbabietole bollite (medie) - due pezzi;
• carote bollite - due o tre pezzi;
• ravanello - un pezzo;
• una mela - due pezzi;
• uova sode - quattro pezzi;
• cipolla: una cosa;
• maionese: qualche cucchiaio;
• condimenti, spezie - a piacere.

Come fare

1. Sbucciare le verdure, grattugiare.
2. Tritare la cipolla.
3. Macina individualmente uova, mela, ravanello.
4. Occasionalmente spalmando strati, si trovano uno sopra l'altro barbabietole, cipolle, uova, mele, ravanelli, carote.
5. Lasciare fermentare in frigorifero.

"L'amante gentile"

Caratteristiche. La ricetta si rivolge agli "amanti", cioè alla parte maschile della popolazione. A differenza di "Padrone", carne e formaggio vengono aggiunti alla composizione, ma lo fanno senza carote e barbabietole. Si scopre una semplice insalata ipercalorica. Sulla stessa tabella possono essere "Lover" e "Lover".

Cosa serve?

• Suluguni - 300 g;
• prosciutto (a scatti) - 200 g;
• pomodori rossi - quattro pezzi;
• verdure - qb (prezzemolo, basilico, aneto);
• maionese - per vestirsi.

Come fare

1. Strofinare grossolanamente o julienne il formaggio.
2. Tritare la carne a strisce.
3. Taglia i pomodori a dadini.
4. Mescolare carne e formaggio, condire con salsa.
5. In un cerchio, senza riempire il centro, metti sul piatto la massa risultante.
6. Metti i pomodori tritati al centro.
7. Tritare le verdure e cospargerle sopra.

9 segreti di cucina

Diversificare la ricetta dell'insalata "Lover" con barbabietole e carote è possibile non solo con ingredienti e condimenti aggiuntivi, ma anche con l'aiuto di nove semplici segreti culinari.

1. Verdure Al Forno. I raccolti di radici cotti nel forno manterranno il loro gusto e le loro proprietà salutari in misura maggiore. Le verdure rimangono nella buccia e cotte per circa un'ora (45-50 minuti) a una temperatura di 180 ° C. Dopo che le verdure si sono raffreddate, sbucciarle dalle bucce, grattugiarle, quindi metterle in un'insalatiera.
2. Sostituzione del formaggio. Il formaggio a pasta dura può essere sostituito con formaggio fuso in bricchette. Ci vorranno due o tre pacchetti. Per comodità, il formaggio fuso può essere pre-congelato e quindi grattugiato.
3. Senza maionese. Per il condimento, è consentito l'uso di panna acida. In questo caso, la ricetta classica diventerà completamente vegetariana. Se si utilizza panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt a basso contenuto di grassi, il contenuto calorico dell'insalata diminuirà più volte.
4. Decorazioni. Il nome dell'insalata ti obbliga a decorare il piatto finito. Per questo, i semi di melograno succulenti sono buoni, con i quali l'insalata si spruzza sopra (puoi stendere un motivo). Dalle barbabietole o dalle carote ottieni le rose nel mezzo del piatto. Adatto anche per la decorazione sono rami di prezzemolo, aneto, basilico, mirtilli rossi o mirtilli rossi. La cosa principale è non esagerare in modo che la "decorazione" non interrompa il gusto generale.
5. Noci. Le noci sostituiranno le arachidi o le nocciole. Per migliorare il sapore, si consiglia di pre-elaborare le noci: friggere in padella, cuocere in forno o asciugare nel microonde. È importante monitorare la cottura in modo che la superficie non sia carbonizzata.
6. Valore nutrizionale. Un'insalata leggera può essere trasformata in un piatto soddisfacente, aggiungendo carne bollita, prosciutto affumicato, patate cotte in camicia o riso cotto. Puoi combinare gli ingredienti insieme. Aglio, peperoncino o cipolla aggiungeranno piccantezza.
7. Stratificazione conveniente. Per non ingrassare ogni strato e non disporre separatamente gli ingredienti, si consiglia di mescolare in anticipo i prodotti frantumati. Nella ricetta classica, gli strati possono essere suddivisi condizionatamente in tre: barbabietola rossa, formaggio e carota. La maionese viene semplicemente aggiunta al formaggio. Le carote sono mescolate con uvetta e barbabietole - con noci e prugne secche. Ogni strato può essere spalmato dall'alto quando viene steso o vestito separatamente con maionese, e quindi steso in un'insalatiera.
8. Servire. Lo snack pronto viene servito in un piatto fondo comune o porzionato in insalatiere di vetro. Per dare al piatto una forma insolita (ad esempio cuori) e distribuire uniformemente gli strati, si consiglia di utilizzare speciali formatori per insalata. Sono adatti anche piatti da forno staccabili.
9. Estratto. Si consiglia alle casalinghe esperte di aspettare un po 'prima di servire "Amanti" al tavolo. Il piatto deve essere infuso in un luogo fresco per 40-60 minuti. Gli ingredienti vengono immersi nella salsa e il gusto diventa più ricco.

L'insalata "Lover" è un antipasto sano e festoso che si rivolge ai buongustai che contano le calorie. La versione classica come contorno si abbina bene ai piatti di carne. A seconda delle preferenze personali, un antipasto è facile da abbinare ad altri prodotti.

Recensioni e raccomandazioni delle hostess

A tutti piaceva l'insalata. La combinazione di prodotti è vantaggiosa per tutti. Ho leggermente arrostito le noci nel microonde e ho cosparso ulteriormente ogni strato di noci tritate. Cucinerò sicuramente di più. Semplice e veloce.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Ho sentito parlare di un'insalata con quel nome, solo la composizione è diversa da questa. E ho un atteggiamento positivo nei confronti della combinazione di dolce e salato. Ho provato le albicocche secche in insalata, ananas, arance e melograno.Non ho incontrato diversi ingredienti dolci in un piatto, quale sarà un'occasione da provare.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Insalata delicata Avrai bisogno di carote crude 1_2 pezzi, 200 g di uvetta, 2 pezzi. formaggio fuso, 2 barbabietole bollite, noci grattugiate 100 g. Disporre tutto a strati.1 strato tre bocconcini, grattugia per carote coreane. Maionese, 2 strati di formaggio grattugiato e mescolare con aglio e maionese.3 Barbabietole 3 strati, tre sulla stessa grattugia, maionese . Strato superiore di noci grattugiate. A tavola, mangia prima questa insalata. E il nome può essere sostituito ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

L'insalata è semplicemente incomparabile! Di recente ho iniziato a non bollirlo per insalate con filetto di pollo, ma cuocendolo in una pentola a cottura lenta sulla modalità Cottura per circa 40 minuti. Assicurati di cospargere con condimenti - un sacco di timo (questo è necessario), un cucchiaino di origano e un po 'di basilico essiccato. Il gusto del filetto risulta leggermente affumicato. Per un'insalata, va bene. Grazie per la deliziosa ricetta!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

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