Insalata di barbabietole e prugne - deliziosa, sana e leggera 🥗

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• coltello affilato;
• tagliere;
• misurino;
• un cucchiaio;
• ciotola profonda;
• piano cottura;
• una padella;
• pala;
• bollitore;
• pan;
• grattugia grossa;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Tale insalata viene preparata molto rapidamente, ma risulta gustosa e salutare. Innanzitutto, ci occupiamo di noci. Per il piatto avrai bisogno di 100 g di noci sbucciate. Li spargiamo in una padella e li friggiamo a fuoco lento. Quando tostate le noci, mescolate regolarmente con una spatola. Dopo la tostatura, le noci risultano più saporite e si sentono meglio nell'insalata finita.
   
2. 150 g di prugne devono prima essere lavati accuratamente in acqua fredda per eliminare detriti e sabbia. Quindi lo trasferiamo in un piatto profondo, in una teiera riscaldiamo 300 ml di acqua e riempiamo le prugne con acqua bollente. Lasciare riposare per 5 minuti.
   
3. Laviamo 3 barbabietole medie sotto l'acqua corrente. Li spostiamo nella padella, versiamo circa un litro d'acqua e accendiamo il fuoco per cucinare. Cuocere fino a quando le barbabietole sono morbide. Dopo la cottura, lasciare raffreddare e sbucciare. Strofiniamo le barbabietole bollite su una grattugia grossa in una ciotola profonda.
   
4. Dopo che le noci sono ben dorate, rimuovere la padella dal fuoco. Lasciali raffreddare un po 'e, se lo desideri, sbucciali. Tagliare le noci a pezzetti.
   
5. Aggiungi le noci tritate in una ciotola con barbabietole grattugiate.
   
6. Scola l'acqua dalle prugne e tagliala anche a cubetti.
   
7. Mettiamo le prugne tagliate in una ciotola con il resto dei prodotti dell'insalata. Tutti i prodotti si mescolano un po 'per distribuire uniformemente noci e prugne.
   
8. A piacere, salare l'insalata e aggiungere 2-3 cucchiai. l. maionese. È meglio usare la maionese fatta in casa, ma se non hai tempo di cucinarla, allora è adatto anche un prodotto da negozio.
   
9. Dopo aver aggiunto la maionese, mescolare bene. L'insalata è pronta, ma in modo che sia completamente saturata e diventa più succosa, si consiglia di lasciarla riposare in frigorifero per 2 ore.
   
10. Dopo 2 ore, l'insalata è completamente pronta da mangiare. Risulta gustoso e salutare, mentre si adatta bene a qualsiasi contorno e portata principale. Se lo si desidera, può essere integrato con alcuni spicchi d'aglio.
    

Ricetta video

Dopo aver visto il video, puoi preparare un'insalata sana e abbondante a casa con l'aggiunta di barbabietole e prugne bollite. Nel processo di cottura, vengono utilizzati altri prodotti indicati all'inizio del video in determinate proporzioni. La ricetta è abbastanza semplice e ogni casalinga sarà in grado di affrontarla, poiché ogni fase è facilmente spiegabile.