Insalata deliziosa e semplice di gambo di sedano con mela 🍎

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, ciotola, cucchiaio, insalatiera.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Sciacquare accuratamente 4 gambi di sedano, se sul gambo sono presenti fibre grossolane, rimuoverle.
   
2. Tritare finemente il sedano.
   
3. Lavare 1 mela (se lo si desidera, può essere sbucciata), tagliare la mela in piccoli pezzi, rimuovendo i semi.
   
4. Sbucciare 3 noci. Macina i dadi tagliandoli con un coltello (puoi usare un frullatore).
   
5. Versare mele e sedano tritati in una ciotola.
   
6. Aggiungi 1 cucchiaio In una ciotola di mele e sedano l. maionese e 2 cucchiai. l. panna acida, mescolare.
   
7. Salare l'insalata a piacere.
   
8. Metti l'insalata nell'insalatiera, cospargi l'insalata con le noci tritate.
   

Come sbucciare gli steli di sedano

• Lavare i gambi di sedano.
• Usando un coltello, fai leva delicatamente sulla buccia superiore del gambo di sedano ("irrigidimento").
• Sbucciare il gambo di sedano da tutti i lati, facendo leva sulla parte superiore.

Il sedano può anche essere sbucciato con un pelapatate.

Come servire l'insalata

Purè di patate

• Sbucciare la quantità richiesta di patate. Lavare e tagliare le patate a pezzetti. Versare le patate con acqua e mettere a fuoco medio.
• Cuocere le patate fino a cottura. Sale qb. Schiaccia le patate con una cotta, aggiungi latte caldo, burro o panna acida.

Riso Con Verdure

• Risciacquare abbondantemente e far bollire, usando una proporzione di 1: 2 (2 parti di acqua per 1 parte di riso), sale a piacere. È meglio scegliere riso friabile, evitando varietà appiccicose.
• Sbucciare le carote e le cipolle, tagliarle a pezzi grossi, friggere in una padella in olio d'oliva quando le verdure sono quasi pronte, aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere. Aggiungi piselli e fagiolini surgelati. Friggere le verdure per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Quindi aggiungi il mais in scatola nella padella, friggi per altri 5 minuti a fuoco basso, aggiungi le infiorescenze di broccoli, friggi per 5 minuti, mescolando. Versa mezzo bicchiere d'acqua bollente nella padella, copri la padella con un coperchio e fai sobbollire per 15 minuti. Aggiungi il riso precedentemente cotto nella padella e mescola con le verdure.

Ricetta video

Nella ricetta video, vedrai come tritare gli ingredienti per l'insalata e come tritare rapidamente le noci con un coltello. E puoi anche vedere l'idea di decorare l'insalata quando servi.