Insalata di ravanello (bianco, nero, verde): variazioni di carne, frutta, verdura e formaggio

L'aggiunta regolare di qualsiasi tipo di ravanello alla dieta può migliorare l'appetito, normalizzare la digestione e il tratto digestivo. Inoltre, la composizione della verdura ha un effetto positivo sulla condizione dei capelli, aiuta a eliminare il gonfiore, cura i raffreddori. Il più grande vantaggio è la combinazione con miele naturale.

Insalata di ravanello: ricette semplici

Le amanti della cucina usano diversi tipi di verdure durante la cottura: bianco, nero, verde, ravanello Margelan o daikon. Le coltivazioni di radice di colore nero sono particolarmente amare, mentre altre hanno solo un gusto e un odore specifici. I raccolti di radice vengono schiacciati in diversi modi:

• robot da cucina
• grattugia per carote coreane;
• con un coltello.

Barrette, fette, cubetti o cannucce sono mescolati con altri ingredienti, conditi con panna acida, maionese, olio vegetale. Per rimuovere l'amarezza, la massa grattugiata viene salata, lasciata per cinque minuti.

Dal bianco

lineamenti. L'insalata di ravanello bianco con formaggio e carote può essere servita con zuppe, piatti di carne, patate lesse. Prima di cucinare, è meglio immergere la radice per mezz'ora in acqua fredda.

Cosa serve:

• ortaggio a radice bianca - tre pezzi;
• carote - due pezzi;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• aglio - cinque chiodi di garofano;
• maionese alle olive - 150 g;
• pepe;
• il sale.

Come fare

1. Tritare finemente l'aglio.
2. Grattugiate verdure e formaggio.
3. Mescolare, pepare, salare, condire con maionese alle olive.

Dal verde

lineamenti. L'insalata di ravanello verde con zucca è in grado di impressionare con il suo gusto insolito e l'aspetto vibrante. La polpa di zucca dolce è progettata per ammorbidire il gusto specifico della verdura, per enfatizzarne la piccantezza.

Cosa serve:

• raccolto di radice verde - un pezzo;
• zucca arancione - 100 g;
• carote: una cosa;
• panna acida - due cucchiai;
• sale;
• spezie.

Come fare

1. Tritare le verdure o grattugiare.
2. Mescolare con panna acida, condire e sale o stendere a strati.

Dal nero

lineamenti. L'insalata di ravanello nero può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno - in realtà, questa è un'opzione vitaminica per la prevenzione della carenza di vitamine. Vale la pena provare una combinazione di ortaggi a radice sani con un uovo sodo e un cetriolo perché è molto gustoso.

Cosa serve:

• ravanello nero - 100 g;
• cetriolo - 100 g;
• uovo sodo - uno;
• verdure fresche;
• spezie;
• sale;
• olio di semi di girasole

Come fare

1. Trita l'uovo con un coltello.
2. Grind green.
3. Tagliare le verdure a strisce sottili.
4. Mescolare con spezie, sale, versare olio.

Esperimenti culinari

Puoi diluire il gusto amaro specifico del raccolto con diversi prodotti: mela, panna acida, verdure, condimenti, olio vegetale. Tali combinazioni aiuteranno a dare ai piatti un piacevole aroma piccante. Quale opzione scegliere dipende dalle preferenze disponibili negli ingredienti di casa.

Con cipolle e burro

lineamenti. Il ravanello con olio e sale può sorprendere dalla semplicità della preparazione, un gusto gradevole con un pizzico di piccantezza. L'insalata può essere servita come spuntino o contorno per carne, pollo.

Cosa serve:

• ravanello - cinque pezzi;
• cipolla - una testa;
• sale - un cucchiaino e mezzo;
• olio vegetale - tre cucchiai.

Come fare

1. Tritare la cipolla a semianelli, scottare con acqua bollente per eliminare l'amarezza.
2. Griglia per colture di radici.
3. Unire i componenti, aggiungere sale e condire con olio.

Con la mela

lineamenti. Anche una semplice insalata di ravanello daikon può essere succosa e appetitosa se aggiungi una mela, versa un po 'di sherry o vodka di riso. L'antipasto è di solito attribuito a piatti asiatici, ma non funzionerà troppo piccante, piuttosto tenero e piccante.

Cosa serve:

• daikon - 500 g;
• carote: una;
• mela gialla - una;
• vodka di riso - un cucchiaio;
• zucchero - un cucchiaio;
• aceto 6% - due cucchiai;
• sale - se necessario.

Come fare

1. Mela sbucciata tritata con grandi strisce.
2. Grattugiate le verdure per le carote coreane.
3. Unisci gli ingredienti insieme, aggiungi vodka, aceto, zucchero.
4. Mescola, parti per un'ora per insistere.

Stile coreano con carote

lineamenti. Un'insalata coreana speziata preparata in casa non può essere confusa con un'insalata di negozio nemmeno da un laico completo, è così gustoso e fragrante. Una miscela di pepe macinato, coriandolo, aglio e cipolle fritte contribuirà ad aggiungere avidità al piatto.

Cosa serve:

• ravanello - 1 kg;
• carote fresche - 200 g;
• cipolla - due teste;
• aglio - quattro chiodi di garofano;
• semi di sesamo - un cucchiaio;
• zucchero - un cucchiaio e mezzo;
• una miscela di pepe nero e rosso macinato - un cucchiaino da tè;
• sale - un cucchiaio e mezzo;
• coriandolo in polvere - mezzo cucchiaino;
• olio vegetale - 50 ml;
• acido citrico - un pizzico.

Come fare

1. Tritare le verdure a radice lavata, salare e mescolare. Lasciar riposare per mezz'ora, premendo sopra un piattino.
2. Tritare gli anelli di cipolla, soffriggere in olio, raffreddare.
3. Mescolare le cipolle fritte con aglio tritato e altri ingredienti.
4. Unire la sporgenza con la massa vegetale, pepare e aggiungere a piacere.
5. Riempi l'olio scaricato dalla padella.

Stile uzbeko con carne

lineamenti. Della varietà di ricette per preparare insalata di ravanello con carne, Tashkent è considerato il più popolare. Puoi cucinarlo da manzo bollito, pollo o maiale fritto, daikon bianco. Si consiglia di servire uno spuntino sulle foglie di lattuga.

Cosa serve:

• carne bollita di manzo o pollo - 350 g;
• daikon bianco - un raccolto di radice;
• uova sode - tre pezzi;
• cipolla - uno;
• panna acida - due cucchiai;
• olio vegetale per friggere;
• sale;
• pepe macinato;
• foglie di lattuga per la decorazione.

Come fare:

1. Friggere il pollo o il manzo tritati in una padella sott'olio.
2. Grattugiare le uova sode.
3. Tagliare gli anelli di cipolla, friggerli in olio bollente.
4. Sbucciare il daikon, grattugiare, versare acqua per 30 minuti, quindi spremere.
5. Mescolare gli ingredienti, pepe, sale, aggiungere altre spezie come desiderato.
6. Condire con panna acida.

Con Patate E Formaggio

lineamenti. I fan degli snack a base di bignè apprezzeranno l'insalata nutriente con le patate, sembrerà luminosa e interessante anche sul tavolo festivo.È vero, ci vorranno circa 40 minuti per cucinare, ma ne vale la pena.

Cosa serve:

• ravanello rosa o Margelan - due pezzi;
• patate - due tuberi;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• carote - un raccolto di radice;
• un uovo - due pezzi;
• lampadina - una testa;
• maionese - tre cucchiai;
• piselli in scatola - tre o quattro cucchiai (per la decorazione).

Come fare

1. Bollire le uova e le patate con la buccia, fresche.
2. Nell'insalatiera trasparente metti il ​​primo strato di tuberi di patata a dadini. Salare, guarnire con una griglia di maionese.
3. Versare il ravanello schiacciato attraverso una grattugia coreana con un secondo strato, sale.
4. Metti sopra metà del formaggio grattugiato.
5. Coprire la massa di formaggio con cipolle tritate, quindi uova tritate.
6. Lubrificare con maionese, sale.
7. Distribuire carote grattugiate finemente, sale, grasso con maionese.
8. Chiudere sopra con uno strato di formaggio rimanente, quindi guarnire con i piselli.

5 modi più rapidi

Ci sono situazioni in cui vuoi un'insalata di ravanello e in cucina non rimane praticamente nulla dei prodotti e cucinare troppo pigro. Le casalinghe esperte hanno trovato una via d'uscita, iniziando a preparare piatti appetitosi con solo due o tre ingredienti. È sufficiente grattugiare o tagliare un ravanello, aggiungere il componente "segreto" e ottenere una delle cinque opzioni espresse per uno spuntino sano.

1. Al Melograno. Versare la cannuccia con succo di melograno spremuto, guarnire con semi di melograno. Salare, mescolare.
2. Con miele. Cospargi la massa grattugiata con un cucchiaino di zucchero a velo, lascia per 15 minuti, versa un cucchiaino di miele liquido, mescola in un'insalatiera.
3. Con Barbabietola. Grattugiate le barbabietole grandi su una grattugia grossa, unite le verdure, versate un terzo bicchiere di succo di limone. Condire con miele a piacere.
4. Con Pistacchi. Versare acqua bollita sulla massa tritata, quindi salare. Versare un terzo di un bicchiere di pistacchi macinati (può essere sostituito con noci) Mescolare.
5. Con Panna Acida. Salare la verdura tritata, aggiungere un terzo bicchiere di panna acida. Coprire con un altro piatto, agitare per mescolare.

Quando si prepara un'insalata di ravanello, non seguire rigide raccomandazioni sul numero e la composizione degli ingredienti. Puoi sperimentare con i gusti, sostituire la maionese con panna o panna acida, sale grosso con sale marino, cetrioli con zucchine o patate bollite. La cosa principale è mescolare prodotti compatibili che piacciono a tutti i membri della famiglia.

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