Ricetta insalata di fegato di merluzzo classico con foto

Non solo gustoso, ma anche irrealisticamente sano: ecco come puoi caratterizzare il fegato di merluzzo. Contiene un tale "insieme" di sostanze utili, che spesso si trova solo nei complessi multivitaminici. Il nostro corpo non può ottenere la parte del leone di queste sostanze, come gli acidi grassi polinsaturi del gruppo Omega, dal nulla, tranne l'olio di pesce e prodotti simili nella composizione. E poiché non ci piace consumare olio di pesce fin dall'infanzia, è meglio concedersi se stessi e i propri cari più volte al mese con una squisita insalata con fegato di merluzzo, le sue ricette sono generalmente semplici. Ma che risultato ... È solo un miracolo!

Pochi segreti

• La cosa principale nella domanda è come preparare un'insalata dal fegato di merluzzo, scegliere il prodotto giusto. Assicurarsi che il barattolo sia contrassegnato come "naturale" e che il contenuto non gorgoglii quando agitato. Queste caratteristiche distinguono un prodotto buono e di alta qualità composto da pezzi di grandi dimensioni. È importante che l'etichetta indichi anche GOST, in base al quale è stato prodotto cibo in scatola. E nella composizione erano indicati solo fegato di pesce, sale e pepe.
• Un prodotto prezioso è piuttosto grasso, quindi, spesso in combinazione con esso, gli ingredienti vengono utilizzati per "ritardare" un retrogusto specifico. Usando questo principio, prepara un'insalata di fegato di merluzzo con riso o patate. Tuttavia, secondo gli esperti culinari, molti componenti di terze parti “intasano” solo il gusto dell'ingrediente principale. Pertanto, è meglio aderire alla regola: meno, meglio è. E servire un'insalata di fegato di merluzzo in scatola su pane leggermente essiccato.

Ricetta classica

Per prima cosa vogliamo dirti come cucinare una classica insalata di fegato di merluzzo. La ricetta con la foto riguarda la famosa interpretazione sovietica di essa, chiamata "Nord", che veniva servita in ogni rispettato ristorante. Un'insalata di fegato di merluzzo con un uovo viene preparata e servita su pane tostato.

Avrai bisogno di:

• fegato di merluzzo in scatola - 1 lattina;
• cipolla - 1 testa piccola;
• uova sode - 2 pezzi .;
• formaggio a pasta dura non grassa - 70 g;
• maionese - 2 cucchiai;
• vino o aceto ordinario - 1 cucchiaino;
• pepe nero

preparazione

1. Sbucciare e grattugiare finemente le uova.
2. Grattugiate il formaggio, anche finemente.
3. Sbucciare la cipolla, tritarla. Versare l'aceto e lasciare per 15 minuti.
4. Scolare il grasso dal cibo in scatola, impastare il fegato con una forchetta.
5. Mescolare gli ingredienti con maionese e pepe nero.

Ricette per altre deliziose insalate

La combinazione dell'ingrediente principale con componenti come cetrioli sottaceto, formaggio piccante, cipolle rosse elimina la sensazione di grasso in eccesso. E rende il piatto espressamente piccante. Tali interpretazioni sono buone per una tavola festiva.

Insalata di fegato di merluzzo con sottaceti

Avrai bisogno di:

• fegato di merluzzo - 1 lattina;
• cetrioli sottaceto o sottaceto - 200 g;
• patate e carote - 300 g ciascuna;
• uova sode - 4 pezzi .;
• maionese, sale.

preparazione

1. Bollire e sbucciare le verdure, le uova. Strofinare grossolanamente.
2. Tritare i cetrioli con strisce sottili.
3. Scolare l'olio in scatola, schiacciarlo con una forchetta.
4. Mescolare gli ingredienti, condire con sale, maionese.
5. Refrigerare prima di servire.

Insalata di fegato di merluzzo in tortini

Avrai bisogno di:

• porro: gambo;
• merluzzo naturale (fegato) - un barattolo;
• carote bollite - 1 pz .;
• uova sode - 2 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• maionese;
• tortine.

preparazione

1. Sbucciare le uova e le carote, grattugiare finemente.
2. Tritare le cipolle.
3. Scolare il fegato, impastare.
4. Mescolare gli ingredienti, condire con maionese, sale.
5. Mettere in tortine prima di servire.

Insalata di fegato di merluzzo

Avrai bisogno di:

• fegato di merluzzo in scatola - 1 barattolo;
• patate lesse - 2 pezzi .;
• cipolla rossa - 1 testa;
• uova sode - 4 pezzi .;
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;
• limone.

preparazione

1. Drenare il grasso dalla lattina. Spremi il succo di limone e lascialo agire per 10 minuti per rimuovere un odore specifico. Successivamente, schiaccia il prodotto con una forchetta.
2. Grattugiare proteine, tuorli, patate. Taglia i cetrioli.
3. Mettete in insalatiere porzionate: patate, anelli di cipolla tritati, grasso con maionese. Successivamente, metti il ​​fegato, le proteine ​​e ricopri leggermente la maionese. Metti i cetrioli sopra, di nuovo la maionese e cospargi di tuorlo.
4. Raffreddare e servire.

Insalata Di Girasole Con Fegato Di Merluzzo

Avrai bisogno di:

• bollito in patate uniformi - 3 pezzi .;
• uova sode - 4 pezzi .;
• fegato di merluzzo in scatola - un barattolo;
• verdure - piume di cipolla e aneto;
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;
• olive;
• patatine fritte;
• maionese.

preparazione

1. Grattugiate finemente le patate, mettetele sul fondo del piatto.
2. Drenare il grasso in scatola, schiacciare il fegato, adagiarvi sopra.
3. Separare le proteine, grattugiare, stendere, ungere con maionese.
4. Successivamente è necessario riempire lo strato con erbe tritate.
5. Tagliare a cubetti i cetrioli, stenderli ulteriormente, ungere con maionese.
6. Schiaccia il tuorlo.
7. Crea una maglia ordinata di maionese, metti un bordo di patatine sui lati e metti una metà di olive per la decorazione nel mezzo.

Usando lo stesso principio, puoi preparare un'insalata "Fegato di merluzzo sotto una pelliccia", semplicemente non eseguendo la sua decorazione sotto forma di girasole.

Soddisfa te stesso con una nuova e gustosa ricetta che sembra decente sul tavolo e il corpo ne trae solo beneficio!

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