Delicata insalata di calamari, uova, cetrioli - una ricetta semplice per spuntini 🦑

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• cucina (piano cottura);
• Padella da 1 litro
• può chiave;
• misurino;
• tagliere;
• un coltello;
• insalatiera;
• un cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Bollire 3 uova per 7-10 minuti, immergere in acqua fredda per diversi minuti, rimuovere, lasciare raffreddare.
   
2. Il contenuto di 1 barattolo di calamari in scatola nel suo succo deve essere rimosso dal liquido e tritato finemente a cubetti.
   
3. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti.
   
4. Tagliare anche 3-4 cetrioli, 3 piccole foglie di cavolo di Pechino, 1 gambo di sedano e 1 mazzo di cipolle verdi. Il sedano in questa ricetta è un ingrediente opzionale, non puoi metterlo in un'insalata. Se non c'è cipolla verde, puoi prendere la cipolla normale. Per rimuovere l'eccesso di amarezza, tritare la cipolla a cubetti, versare acqua bollente e lasciare per 10-15 minuti, quindi gettare uno scolapasta.
   
5. Metti tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungi 1 tazza di piselli in scatola, filtrati dal liquido, sale, pepe a piacere e condisci 3-4 cucchiai. l. maionese. Il sale deve essere aggiunto un po ', perché i piselli, i calamari e la maionese sono già salati.
   
6. Mescolare delicatamente l'insalata e servire. Buon appetito!
   

Consigli Utili

• I calamari sono frutti di mare molto sani. Contengono una grande quantità di proteine ​​(per 100 g di carne - 20 g di proteine ​​naturali di alta qualità), pochissimi grassi e carboidrati e sono ben assorbiti.
• Per i prodotti di seppia in scatola di qualità, la durata di conservazione non deve superare i 15 mesi e la percentuale del contenuto di carne deve essere di almeno 50.
• I calamari in scatola sono un prodotto pronto da mangiare. È solo necessario seguirli bene dal liquido e tagliarli in pezzi della forma e delle dimensioni desiderate.
• I pezzi di calamari in scatola dovrebbero essere crema, bianchi o rosa chiaro. Un colore grigio terroso indica che c'erano delle irregolarità nel processo o che il cibo in scatola veniva preparato con materie prime congelate.
• Le fette di calamari in scatola sono piuttosto dense, ma non dure, facilmente tagliabili, ma non si sfaldano e non si stratificano in fibre.
• Puoi sostituire i calamari in scatola con surgelati freschi. Sebbene l'elaborazione e la preparazione richiederanno molto più tempo, il risultato ti farà piacere.
• Se prendi i calamari freschi congelati, ricorda che devi prima scongelarli nel frigorifero, rimuovere l'accordo e il resto delle viscere. Il calamaro purificato viene immerso in acqua bollente, dove sono già state aggiunte sale e spezie, e fatto bollire per 1-2 minuti. Il trattamento termico a lungo termine rende questo pesce resistente, "gomma".

Ricetta video

Per preparare un'insalata leggera a basso contenuto calorico, questa ricetta video ti aiuterà. Vedrai quali prodotti e in quale quantità devi prendere, quale condimento per insalate usare.