Insalata "Mushroom Glade" secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

padella per cucinare verdure, carne e uova;
un colino;
un coltello;
tagliere;
tovagliolo di carta;
una padella con un fondo largo o uno stufato con un'altezza laterale di 5-6 cm per preparare l'insalata;
pellicola trasparente;
grattugia con fori di grandi dimensioni;
piatto piatto grande sotto l'insalata.

Gli ingredienti

Funghi sott'aceto (funghi prataioli) - 450 g
Carne bollita (maiale, pollo o manzo) - 350 g
Uova sode - 3 pezzi
Patate bollite "in giacca" - 3 pezzi
Carote bollite - 2 pezzi
Maionese - 250 g
Formaggio a pasta dura - 150 g
Cetrioli (freschi, salati o in salamoia) - 3 pezzi
Prezzemolo fresco - un mazzetto
Erba cipollina - un mazzetto
Sale e pepe nero qb
Foglie di insalata per la decorazione - 10 pezzi

Cucinare a passo

È meglio cucinare in anticipo verdure e carne per l'insalata, perché hanno bisogno di tempo per raffreddarsi. 2 mie carote e 3 mie patate, quindi, senza sbucciarsi, cuocere in una casseruola per circa 20 minuti fino a quando diventano morbide. 3 uova sode (10 minuti), 350 g di carne mettere in acqua bollente e cuocere fino a quando saranno teneri. Tutte le verdure e le uova fresche e pulite.
Quando tutti i prodotti sono preparati, procediamo alla preparazione dell'insalata. Getta i funghi prataioli sott'aceto (450 g) in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido. Lavare bene i funghi e asciugarli con un tovagliolo di carta.
Prepareremo un contenitore per l'insalata. Per formare splendidi strati, avrai bisogno di una padella con un fondo largo e un lato alto 5-6 cm. Coprire con cura il fondo e i lati con pellicola trasparente in modo che il film sporga oltre i bordi dei piatti. Ciò contribuirà a rimuovere facilmente l'insalata finita dalla padella. L'insalata può essere formata in piccole insalatiere. Quindi non si rivelerà una grande "pulizia", ma diverse piccole.
Distribuiamo il primo strato: nella parte inferiore della padella mettiamo i funghi prataioli uno accanto all'altro, con i tappi abbassati. Quando il piatto viene tolto dal contenitore, questi funghi saranno la cima della futura "radura dei funghi".
Tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi e un mazzetto di prezzemolo. Versare i funghi con erbe appena tritate - questo è il secondo strato.
Il terzo strato sarà patate lesse grattugiate su una grattugia grossa. I fiocchi di patate vengono uniformemente levigati su verdure, sale, pepe e unti densi di maionese.
Le uova sode si strofinano anche su una grattugia grossa. Deponiamo le uova sullo strato precedente, saliamo, pepiamo, copriamo con maionese.
Il prossimo strato sarà grattugiato di carote bollite, anche unte con maionese. Non è necessario salare lo strato di carota. Invece, se lo si desidera, i cetrioli (salati, in salamoia, freschi) tagliati a fettine possono essere messi sulle carote.
Ora il turno dello strato di carne. La carne viene tagliata attraverso le fibre in piccoli pezzi, diffusa in un contenitore. Prova la carne a piacere, se hai bisogno di aggiungere un po 'di sale e pepe. Rivestiamo anche la carne con maionese.
L'ultimo, futuro strato inferiore di insalata è il formaggio duro grattugiato con maionese. Distribuire uniformemente il formaggio su tutta la superficie, ricoprire bene con maionese.
Copriamo l'intero contenitore con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per la notte o almeno 3-4 ore.
Dopo che gli strati sono stati immersi insieme, rimuoviamo la padella dal frigorifero, rimuoviamo il film superiore e decoriamo la superficie con foglie di lattuga. I piccioli dirigono le foglie al centro del piatto, in modo che le cime delle foglie sporgano oltre il diametro della padella. Questa sarà la base per la "radura dei funghi".
Copri la padella con un piatto piano e capovolgi delicatamente l'insalata in modo che i funghi siano in cima. Rimuovere la padella, quindi rimuovere delicatamente il film. Successivamente, un'insalata bella e gustosa è pronta per essere servita.

Lo sai Puoi prendere qualsiasi carne per insalata: maiale, manzo, pollo o tacchino. Soprattutto, ricorda che durante la cottura, devi mettere la carne in acqua bollente. Quindi tutti i succhi rimarranno nella carne e non andranno nel brodo. Assicurati di salare il brodo, condirlo con piselli di pimento e foglia di alloro. Quindi la carne sarà aromatica e gustosa.

Ricetta video

Guarda la ricetta video e scopri da te quanto è semplice questa insalata originale e quanto è delizioso il risultato.

L'aspetto originale, il set economico di ingredienti e la facilità di preparazione renderanno il Salad Mushroom Glade un elemento frequente nel menu delle vacanze. A causa della varietà di sensazioni gustative, questa insalata non dà fastidio. Qual è la tua opinione? Preparerai l'insalata di Mushroom Glade per le vacanze? O hai già preparato questa insalata nel tuo salvadanaio da cucina?