Ricetta insalata francese: un capolavoro dal nulla

Il piatto ha diverse opzioni. A volontà, si aggiungono carne, frutta secca, pesce (tonno in scatola) e frutti di mare.

classico

Descrizione. La ricetta tradizionale dell'insalata di bignè francese prevede diverse stratificazioni. Il fondo è cipolla e la parte superiore è formaggio. E nel mezzo, i prodotti possono alternarsi come vuole il cuoco.

ingredienti:

• due carote;
• una cipolla (dolce);
• due mele in agrodolce;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• due uova di gallina;
• maionese - 150 ml;
• spezie.

preparazione

1. Uova sode e formaggio.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. Carote crude, finemente tre mele. In primo luogo, sbucciare le mele, rimuovere il nucleo.
4. Formiamo un piatto: cipolla, mela, uovo, carota, strati di formaggio. Copriamo ciascuno con rete di maionese, sale.

Con barbabietole e patatine fritte

Descrizione. Come altri piatti, l'insalata francese con barbabietole ha diversi design: con ingredienti a base di carne, frutti tropicali, bacche. Le barbabietole possono essere bollite, ma più spesso vengono utilizzate crude. Il piatto è abbondante e salutare. Semi di melograno, rametti di verdure sono adatti per decorare spuntini.

ingredienti:

• cinque noci;
• una barbabietola;
• cavolo bianco - 500 g;
• una carota;
• una patata;
• due cetrioli freschi;
• maionese;
• tre cucchiai di olio vegetale.

preparazione

1. Cetrioli, carote, barbabietole vengono tagliati a cubetti sottili o tagliati in una grattugia carota coreana.
2. Noci macinate.
3. Tagliare le patate a fettine sottili. Rimuovere l'amido in eccesso - lasciare in acqua per mezz'ora. Secco, marrone su tutti i lati in olio vegetale. Il grasso in eccesso dovrebbe lasciare la cannuccia finita, quindi mettila su un tovagliolo di carta.
4. Distruggi il cavolo.
5. Puoi preparare un'insalata francese con patate fritte mescolando tutti gli ingredienti e condendo con maionese. Ma per un servizio più interessante, distribuiamo i prodotti preparati sul piatto in diapositive separate. Versare la maionese nel mezzo e cospargere con le noci tritate.

Con I Funghi

Descrizione. Per preparare un'insalata francese con carote e funghi, devi scegliere correttamente quest'ultima. I funghi sono i più adatti. Hanno un gusto delicato, succosità. Non hanno bisogno di essere bolliti prima di friggere, è facile decapare. Le cipolle per questa insalata possono essere utilizzate crude o fritte, in salamoia.

ingredienti:

• funghi prataioli - 500 g;
• due o tre pomodori;
• una carota;
• una cipolla;
• un limone;
• due cucchiai di olio vegetale;
• verdure (prezzemolo, aneto);
• spezie.

preparazione

1. Friggere i funghi fino a cottura.
2. Tritare finemente o tre carote.
3. Distruggi la cipolla.
4. Taglia i pomodori a cubetti.
5. Mescoliamo gli ingredienti, condiamo con succo di limone, olio vegetale.
6. Cospargere con erbe tritate.

carnoso

Descrizione. Esistono diverse opzioni per preparare un'insalata francese con pollo. Ad esempio, la carne viene facoltativamente bollita o fritta. Gli ananas vengono sostituiti con crescione o sedano. E anche il pollo può essere sostituito da manzo, tacchino o maiale magro.Ma la ricetta più comune per l'insalata di carne "francese" è la seguente.

ingredienti:

• filetto di pollo - 250 g;
• formaggio (varietà dure) - 150 g;
• una lattina di ananas in scatola;
• noci - 150 g;
• maionese, spezie.

preparazione

1. Tagliamo il pollo bollito a cubetti.
2. Macinare il formaggio, tritare finemente le noci.
3. Se l'ananas nel vaso circonda, taglialo finemente a cubetti.
4. Formiamo un antipasto a strati: carne, ananas, formaggio. Impregniamo ciascuno di essi con una griglia di maionese, ad eccezione dell'ananas.
5. Cospargere con noci tritate sulla parte superiore.

Con Salsiccia

Descrizione. Il piatto è molto tenero. Decorare la tavola festiva e competere con snack tradizionali. Prima di servire, puoi aggiungere patatine fritte, cospargendole sopra.

ingredienti:

• salsiccia bollita - 200 g;
• funghi in salamoia - 200 g;
• due pomodori;
• una mela;
• mezza arancia;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• quattro cucchiai di panna acida;
• un cucchiaino di senape;
• spezie.

preparazione

1. Pomodori, salsiccia tagliata a cubetti.
2. Sbucciare e tritare finemente la mela e l'arancia.
3. Strofina il formaggio.
4. Tagliare i funghi a fettine.
5. Condimento di cottura: mescolare la senape con la panna acida, aggiungere il sale.
6. Mescoliamo prodotti, aggiungiamo condimento.

Con Gamberetti

Descrizione. Una ricetta passo-passo per l'insalata francese con gamberi prevede la frittura. Prima dell'uso, scongelare il prodotto se necessario.
Meglio prendere gamberi di medie dimensioni. L'interpretazione economica di questo antipasto consente la sostituzione di gamberi con bastoncini di granchio (non sono fritti).

ingredienti:

• filetto di pollo - 400 g;
• frutti di mare bolliti e pelati - 200 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• due cetrioli freschi;
• uva bianca;
• burro - 60 g;
• maionese - 200 g;
• verdure, spezie.

preparazione

1. Tagliamo la carne bollita a cubetti.
2. Friggere i gamberi nel burro fino a dorarli.
3. Cetrioli, formaggio, tagliati a cubetti.
4. Mescolare gli ingredienti, aggiungere maionese, spezie.
5. Cospargere con uva intera, verdure.

Puoi sperimentare non solo con i prodotti principali. Sostituisci la solita maionese o panna acida con un condimento speciale e il piatto avrà un sapore completamente diverso. Ad esempio, per qualsiasi ricetta di insalata francese, è adatta la salsa seguente. Batti la senape di Digione, l'olio d'oliva, l'aceto balsamico. Se lo si desidera, aggiungere il succo di limone, pepe nero, origano o basilico al composto finito.

Altre ricette di insalata di pollo