Insalata "Riccio": da cosa ricavare le "spine" e come adattare il piatto per le vacanze dei bambini

L'insalata appartiene agli spuntini di pasta sfoglia. Un piatto gustoso e succoso si ottiene grazie all'armoniosa combinazione di strati. La base comprende una varietà di componenti: pollo, carne affumicata, funghi, ananas, sottaceti. Ma l'opzione classica è la ricetta per un'insalata di riccio con carote coreane.

Ricetta insalata di riccio: 8 opzioni

Preparare un antipasto è semplice e veloce. Per la decorazione, è meglio prendere un piatto piatto per posare ordinatamente gli strati su di esso. Il volto della bestia è decorato con olive, olive o uva. E gli "aghi" sono fatti di semi, mandorle, cracker. Ci sono molte opzioni su come preparare un'insalata di riccio. Tutti hanno i loro fan. Prendi in considerazione otto ricette popolari con istruzioni dettagliate per la progettazione.

Con carote coreane

lineamenti. Antipasto con un netto contrasto di gusto. L'insalata "Riccio" con pollo e funghi diventa arancione a causa delle "spine" delle carote tagliuzzate.

In cosa consiste:

• filetto di pollo - 400 g;
• funghi prataioli - un barattolo;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• Carote coreane - 350 g;
• cipolle: una cosa;
• olive - mezza lattina;
• maionese - 150 g.

procedura azione

1. Bollire il petto di pollo, tagliato a fette.
2. Tritare i funghi e la cipolla, lasciare un fungo per le "spine".
3. Friggere gli ingredienti in una padella asciutta fino a quando il liquido evapora.
4. Metti il ​​filetto tritato su un piatto sotto forma di una goccia. Applicare una maglia di maionese.
5. Metti la cipolla e il fungo in padella sul pollo, copri questo e tutti gli strati successivi con una "griglia" di maionese.
6. Raccogli lo strato con un cucchiaio in modo che gli ingredienti siano ben saldi.
7. Bollire le uova, grattugiare sopra lo strato di funghi.
8. Metti le briciole di formaggio sui tuorli.
9. Fai "aghi" del corpo dell'animale dalle carote, lascia il muso dal formaggio. Segna gli occhi e il naso con le olive.
10. Metti il ​​fungo su una pelle luminosa. E ai lati decorare il piatto con rami di verde, cerchi di cetriolo fresco.

Con Le Noci

lineamenti. L'insalata originale di tenero pollo e ananas piacerà agli amanti del gusto piccante. Per dare al piatto più dolcezza, le olive possono essere sostituite con l'uva.

In cosa consiste:

• ф300 g di pollo;
• ananas: una lattina;
• formaggio "Edam" - 150 g;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• noci - 100 g;
• olive - una lattina;
• aglio - due chiodi di garofano;
• maionese - 150 g.

procedura azione

1. Inizia con il rifornimento di carburante. Asciugare le noci in una padella, quindi tritare in un frullatore. Spicchi d'aglio attraverso una stampa, inviare a maionese. Aggiungere le briciole di noci lì, salare e mescolare. La salsa è pronta
2. Bollire il filetto di pollo in una casseruola, versare le spezie per sapore.
3. Bollire contemporaneamente le uova di gallina.
4. Smonta l'uccello in fibre, metti il ​​primo strato su un piatto. Spalmare condimento.
5. Dadi ananas, mettere su pollo. Fill.
6. Ora strofina il formaggio Edam nell'insalata, condisci. Esegui azioni simili con le uova.
7. La fase finale è l'autorizzazione. Metti tre olive sugli occhi e sul naso. Tagliare il resto, attaccare allo strato superiore dell'insalata a forma di "aghi".

Con carne affumicata

lineamenti. Insalata "Riccio" con salsiccia affumicata vola istantaneamente intorno al tavolo festivo. L'antipasto ha un leggero sapore affumicato e gli ananas in scatola lo completano con la sua dolcezza e succosità.

In cosa consiste:

• salsiccia affumicata - 300 g;
• prosciutto - 100 g;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• formaggio (preferibilmente parmigiano) - 150 g;
• ananas: lattina;
• funghi ostrica - 250 g;
• cipolla: una cosa;
• carote bollite - un pezzo;
• olio vegetale;
• maionese - 150 g.

procedura azione

1. Salsiccia affumicata affumicata e prosciutto con una cannuccia ordinata.
2. Tagliare la polpa di frutta conservata a cubetti.
3. Macinare le uova sode con un coltello.
4. In contenitori separati, grattugiate il parmigiano e le carote bollite.
5. Friggere i funghi con le cipolle in un paio di gocce di olio. Cool.
6. I componenti sono preparati. Ora inizia a raccogliere l'insalata.
7. Il primo strato è la salsiccia affumicata, quindi l'arrosto di funghi con le cipolle.
8. Il terzo strato è costituito da strisce di prosciutto, quindi arriva la polpa di ananas e le uova grattugiate completano l'antipasto.
9. Non dimenticare di applicare una sottile maglia di maionese su ogni strato.
10. Decorazione: decora il corpo del riccio con le carote, fai un muso dal formaggio.
11. Occhi e naso sostituiranno metà delle olive.

Con mais e patatine

lineamenti. A chi non piace sgranocchiare patatine mentre si guarda un film preferito? E se cucini un'insalata con patatine a forma di riccio, il piatto riceverà una nuova nota aromatizzante, diventerà una decorazione originale della tavola festiva.

In cosa consiste:

• patatine - confezione media;
• coscia di pollo - due pezzi;
• bastoncini di granchio - imballaggi;
• mais: una lattina;
• uovo di quaglia - sette pezzi;
• formaggio - 150 g;
• carote: una cosa;
• aglio - due chiodi di garofano;
• aneto - 30 g;
• cipolla: una cosa;
• maionese - 150 g;
• olive - per la decorazione.

procedura azione

1. Prepara una medicazione. Schiaccia gli spicchi d'aglio, trita l'aneto. Ora mescola gli ingredienti con la maionese: la salsa è pronta.
2. Fai bollire il prosciutto aggiungendo alloro all'acqua. Raffreddare, rimuovere le ossa, smontare in fibre.
3. Bollire le uova, grattugiare.
4. Fai bollire le carote, passa attraverso una grattugia. Se vuoi aromatizzare un'insalata, usa le carote alla coreana.
5. Metti il ​​formaggio nel congelatore per dieci minuti, quindi macinalo.
6. Per rendere l'insalata più tenera, tagliare i bastoncini di granchio il più sottili possibile.
7. Versare acqua bollente sopra la cipolla, tagliare a semianelli, mescolare con prosciutto di pollo.
8. Rompere le patatine a metà, dividere in due parti.
9. Ora stiamo facendo uno spuntino. Prendi un piatto piatto, metti una foglia di lattuga e su di esso il primo strato è il filetto di pollo con cipolle. Spennellare con la salsa.
10. Metti le carote grattugiate in un secondo strato, condisci di nuovo. Ripeti manipolazioni simili con le uova.
11. Il quarto strato è il mais. Poi arrivano i bastoncini di granchio con un pezzo di patatine.
12. Completa tutto il formaggio grattugiato. Spalmare con maionese, tamponare delicatamente gli strati con un cucchiaio.
13. Cospargere la superficie dell'insalata con patatine dalle patatine. Prepara mais dagli occhi e dal naso.
14. Tagliare le olive a fettine sottili, attaccarle al corpo.
15. Sul retro del riccio, attaccare un fungo fatto in casa di ciliegia e prezzemolo.

Con cetrioli sottaceto

lineamenti. Quando gli ospiti sono a portata di mano, l'insalata di riccio con i cracker verrà in soccorso. Spuntino facile da preparare, ma non per questo meno gustoso. Le fette biscottate contribuiscono un po 'di piccantezza e piccantezza, e piace anche ai bambini.

In cosa consiste:

• manzo - 300 g;
• patate - due pezzi;
• piselli - una lattina;
• cracker: un pacchetto;
• uovo di gallina - due pezzi;
• cetrioli sottaceto - due pezzi;
• cipolla: una cosa;
• maionese - 150 g.

procedura azione

1. Bollire i tuberi di patata con buccia, buccia, griglia.
2. Forma le patate grattugiate su un vassoio a forma di corpo, dagli una forma appuntita. Applicare una maglia di maionese.
3. Bollire il manzo in acqua salata. Raffreddare, tagliare contro le fibre in modo che la carne sia succosa.
4. Metti uno strato di manzo tritato, ungere con maionese.
5. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli. Far rosolare fino a quando non diventa dorato e morbido. Metti la frittura sulla carne.
6. Tritare i cetrioli sottaceto. Smontare le uova sode in proteine ​​e tuorli, grattugiare in diversi contenitori.
7. Metti i cetrioli tritati sullo strato di cipolla, quindi i tuorli. Ricopri gli strati con maionese.
8. Quindi aggiungere i piselli in scatola, finire l'insalata con uno strato di proteine.
9. Attacca i cracker lunghi sotto forma di "aghi". Forma gli occhi e il naso con tazze di carote bollite.

pesce

lineamenti. L'insalata Mimosa è stata a lungo nella lista dei piatti tradizionali per una festa. Prendendolo come base, puoi creare molte grandi variazioni. Ad esempio, preparando un "Riccio" di pesce.

In cosa consiste:

• salmone rosa in scatola - una lattina;
• uovo di quaglia - quattro pezzi;
• patate - quattro pezzi;
• carote - tre pezzi;
• cipolla: una cosa;
• olive - per la decorazione;
• maionese - 200 g.

procedura azione

1. Lessare patate e carote. Quindi grattugiare le verdure in contenitori separati.
2. Sbucciate le uova sode, sbriciolate con una forchetta.
3. Schiaccia il salmone rosa a una consistenza uniforme.
4. Versare acqua bollente sopra la cipolla, tritare finemente con un coltello. Gli ingredienti sono preparati. Procedere alla formazione dell'insalata.
5. Prepara la base del "Riccio" con patate, grasso con maionese.
6. Disporre il salmone rosa con un secondo strato, applicare la rete di maionese.
7. Quindi lo strato di cipolla andrà, condiscilo anche tu.
8. Dalle proteine, crea il livello successivo.
9. Distribuire le carote grattugiate sopra le proteine. Spalmare con maionese.
10. Grattugiare i tuorli con uno strato sottile sopra le carote. Rifornire di nuovo.
11. Cospargere con una briciola di noci.
12. Costruisci un muso da metà delle olive. Se lo si desidera, decorare il corpo con formaggio, una fetta di mela o erbe fresche.

Dal fegato di pollo

lineamenti. Le insalate di fegato di pollo hanno un sapore delicato. Il fegato è in armonia con sottaceti e formaggio. Una ricetta passo-passo per un'insalata "Riccio" è adatta per una vacanza e una cena di tutti i giorni.

In cosa consiste:

• fegato - 400 g;
• quattro uova;
• Parmigiano - 150 g;
• cipolla: una cosa;
• cetrioli sottaceto - due pezzi;
• carote - due pezzi;
• maionese - 200 g;
• olive - due pezzi.

procedura azione

1. Risciacqua il fegato, immergilo.
2. Dopo l'immersione, far bollire fino a cottura.
3. Mentre le frattaglie sono cotte, tritare finemente la cipolla, friggere.
4. Grattugiare le carote, lasciare una piccola porzione per la decorazione.
5. Tritare delicatamente i sottaceti.
6. Dopo che il fegato è cotto, taglialo a strisce sottili.
7. Tutti i componenti sono preparati, disponi gli strati con un triangolo nella seguente sequenza: fegato con cipolle, cetrioli, carote, uova e formaggio grattugiato. Non dimenticare di condire ogni strato con maionese.
8. Metti le carote a sinistra sotto forma di "aghi" e fai un muso dalle olive.

Con barbabietole e carote

lineamenti. Insalata succosa dal gusto gradevole e composizione sana. Verdure fresche, mele, noci: una carica vitaminica per il corpo sarà fornita per l'intera giornata.

In cosa consiste:

• petto di pollo - 450 g;
• uovo di quaglia - sette pezzi;
• funghi prataioli - un barattolo;
• carote: una cosa;
• barbabietole - un pezzo;
• lampadina - una testa;
• noci - 100 g;
• una mela è una cosa;
• olive - mezza lattina;
• maionese - 150 g.

procedura azione

1. Bollire il petto con aneto, raffreddare, strappare in piccoli pezzi.
2. Bollire barbabietole e uova in pentole diverse, tritarle a cubetti.
3. Grattugiare carote e mele fresche in diversi contenitori.
4. Fette sottili tritare cipolla e funghi, friggere in olio.
5. Tritare le noci in briciole.
6. Ora disponi l'insalata a strati: champignon e cipolle fritti, pollo con carote, barbabietole, mele, uova e noci.
7. Tagliare le olive in quarti, attaccare a forma di "spine", formare un muso da strisce di carote.

Frutto dolce "animale"

lineamenti. L'insalata utile e originale per bambini "Hedgehog" decorerà la tavola alla festa dei bambini. È improbabile che il bambino passi una deliziosa sorpresa.

Di cosa hai bisogno:

• grande pera - 1 pezzo;
• uva - 200 g;
• chiodi di garofano - tre gemme;
• acido citrico - 50 g;
• stuzzicadenti.

procedura azione

1. Rimuovere con attenzione la buccia dalla pera, tagliare la parte inferiore. Il frutto dovrebbe stare fermo su un piatto. Cospargi la pera con acido citrico in modo che la carne non si scuri.
2. Separare l'uva dal gambo. Buca attraverso ogni acino d'uva con uno stecchino, dovrebbe passare esattamente nel mezzo della bacca.
3. Inserire gli stuzzicadenti con l'uva in una pera, facendo un semicerchio. Assicurarsi che le file si adattino perfettamente insieme.
4. Inserisci i boccioli di chiodi di garofano sotto forma di occhi e naso nel posto riservato al muso.

Salad "Hedgehog" permette alla padrona di casa di mostrare la sua fantasia e il suo gusto. Infatti, sotto la parte superiore luminosa dell'insalata, puoi nascondere tutti gli ingredienti, sperimentando la loro combinazione di successo.

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