Pesce e verdure secondo la ricetta passo passo with con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

padella con coperchio,
scapola
tagliere
coltello affilato
cucchiaio
bilancia da cucina
stufa.

Gli ingredienti

Filetto di pesce - 500 g
Ketchup - 50 g
Carote - 2 pezzi
Foglia di alloro - 2-3 pezzi
Peperone dolce - 2 pezzi
Panna acida - 50 g
Cipolle - 2 pezzi
Sale qb
Acqua - 70-100 ml
Spezie da gustare
Verdi (opzionale) - a piacere
Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Per prima cosa devi preparare tutte le verdure necessarie. Sbucciare 2 piccole cipolle dalla buccia e tagliarle a cubetti, come per friggere. Successivamente, sbucciare due piccole carote e strofinarle su una grattugia grossa. Opzionalmente, le carote possono essere tagliate a strisce sottili. I peperoni dolci vengono puliti dai semi e rimuovono il gambo e le parti dure interne, quindi tagliati a pezzetti. Quindi, metti la padella sul fornello, versaci sopra l'olio vegetale e scaldalo bene. Nell'olio preriscaldato, spargere prima la cipolla tritata, quindi la carota grattugiata. Mescolando costantemente, friggi fino a quando diventano morbidi.
Successivamente, metti il pepe tritato nella padella, mescola e friggi di nuovo a fuoco medio per alcuni minuti.
Quindi aggiungere 50 ml di panna acida, 50 g di ketchup nella padella, condire con pepe nero macinato e sale a piacere. Quindi riempire d'acqua in modo da coprire tutte le verdure e mescolare bene.
Portare a ebollizione e aggiungere 2-3 foglie di alloro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pepe macinato caldo e grani di pepe. Mescolare.
Tagliare il filetto di pesce in porzioni e distribuirlo in una padella sulle verdure. Distribuire delicatamente il pesce in una padella in modo che il sugo lo copra da tutti i lati.
Stufare il pesce a fuoco basso sotto un coperchio chiuso fino a cottura. Circa 5-10 minuti prima della completa prontezza, è possibile rimuovere il coperchio per far evaporare parte del liquido.
Prima di servire, il pesce può essere cosparso di prezzemolo o aneto tritati finemente. Buon appetito.

Ricetta video

In questo video troverai una ricetta dettagliata dettagliata per cucinare pesce gustoso e succoso con verdure. L'autore mostra in dettaglio quali verdure e spezie ti serviranno e illustra chiaramente ogni fase della preparazione.

Quindi, ora sai come cucinare rapidamente e facilmente pesce e verdure saporiti e teneri in padella. Ti piace il pesce in umido? Che tipo di pesce preferisci? Quali spezie aggiungeresti a questo piatto? Condividi le tue idee nei commenti.