Come imparare a cucinare gustosi pesci con la marinata di carote e cipolle

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, padella, ciotola, grattugia, coltello, cucchiaio da cucina, tagliere.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. 500 grammi di filetto di pesce sotto l'acqua corrente, tagliato a fette, messo da parte. Procediamo alla preparazione dell'impasto per friggere il pesce.
   
2. Unire la farina nella quantità di 150 grammi con tre pizzichi di pepe macinato e un cucchiaino di sale, mescolare accuratamente.
   
3. Mandiamo la padella al fuoco, versiamo 50 ml di olio vegetale lì. Fette di pesce immerse in una miscela di farina, pepe e sale, messe in padella, fritte su entrambi i lati in una ricca crosta dorata.
   
4. Tre carote di medie dimensioni vengono sbucciate, lavate sotto un rubinetto, strofinate su una grattugia grossa, messe da parte. Tre cipolle medie vengono sbucciate, lavate sotto l'acqua corrente, tagliate in quarti. Abbiamo bisogno di queste verdure per fare una marinata per il pesce. Abbiamo finito di friggere il pesce. Mettiamo il piatto con il prodotto da parte, nella mia padella. Mandiamo una padella pulita sul fuoco, aggiungiamo 50 ml di olio vegetale. Quando la padella con olio si scalda bene, aggiungi lì la cipolla tritata, friggi un po ', quindi invia due cucchiai di concentrato di pomodoro nella padella con la cipolla. Mescolare, continuare a friggere per diversi minuti.
   
5. Le carote grattugiate vengono inviate nella padella, mescolare e aggiungere 50-70 ml di acqua. Non friggeremo le carote, lo stuferemo. Ridurre il fuoco, coprire la padella con un coperchio, cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
   
6. Dopo 10 minuti, apri il coperchio, aggiungi 50 grammi di prezzemolo verde precedentemente tritato, mezzo cucchiaino di sale, due cucchiaini di zucchero per migliorare il gusto del piatto, 7 piselli di pepe nero, 3-4 pimento, due cucchiaini di aceto al 9%. Mescola tutto accuratamente e lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Questo viene fatto in modo che tutte le spezie vengano disperse e la marinata abbia un buon sapore.
   
7. Ora mettiamo il filetto fritto in un contenitore separato, lo riempiamo con la marinata calda risultante, distribuendolo su tutta la superficie in modo che il pesce sia saturo e saturo di una deliziosa salsa.
   

Si consiglia di mangiare tale pesce freddo. Il filetto di pesce può essere sostituito semplicemente con pesce, dopo averlo precedentemente pulito e lavato. Il prezzemolo fresco viene sostituito con successo dal prezzemolo essiccato e la pasta al pomodoro del negozio viene sostituita da un pomodoro di sua produzione.

Ricetta video

Il video contiene informazioni su come selezionare ed elaborare correttamente i prodotti per cucinare il pesce sotto la marinata di carote e cipolle. Questa informazione è accompagnata da una visualizzazione dettagliata dell'intero processo di cottura dall'inizio alla ricezione del prodotto finito.

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