Come imparare a cucinare deliziosi pesci in greco

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• tagliere;
• tovagliolo di carta;
• un coltello;
• un cucchiaio;
• grattugia fine;
• una ciotola profonda di medie dimensioni;
• una ciotola profonda di piccole dimensioni;
• una ciotola;
• il forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima di tutto, imposta il forno in modo che si riscaldi fino a 200 gradi. Prendi 500 g di filetto di merluzzo. Lavalo, tamponalo con un tovagliolo di carta e taglialo in circa 7 pezzi di dimensioni rettangolari di pari dimensioni.
   
2. Quindi lavare il limone, tagliarlo a metà e spremere il succo da metà in una ciotola profonda. Metti il ​​filetto tagliato su un tagliere e cospargilo di sale e pepe.
   
3. Quindi versare ogni parte del filetto con il succo di limone. Gira i pezzi dall'altra parte e fai lo stesso: sale, pepe, versa il succo di limone.
   
4. Prendi 3 pomodori di medie dimensioni, lavali e tagliali a cubetti. Piegare in un contenitore profondo di dimensioni maggiori. Inoltre lavo un altro pomodoro, lo taglio e lo metto in un contenitore più piccolo.
   
5. Prendi 2 spicchi d'aglio e strofinali su una grattugia fine o trita con un coltello.
   
6. L'aglio tagliuzzato è distribuito in due contenitori con pomodori. Mettiamo la maggior parte in una ciotola con tre pomodori e una più piccola con una.
   
7. Lavare prezzemolo e aneto, privo di gambi grossolani e tagliare il più finemente possibile.
   
8. Le verdure a fette sono distribuite nelle dita dei piedi con pomodori e aglio anche parti.
   
9. Quindi versare 50 ml di olio d'oliva uniformemente in contenitori con pomodori.
   
10. La risultante miscela di pomodori, aglio ed erbe aromatiche, sale e pepe qb.
    
11. In una ciotola più piccola, aggiungi 100 g di pomodori saltati e 40 g di pangrattato. Mescolare.
    
12. Prendiamo un contenitore di vetro per la cottura o una teglia con un fondo profondo e diffondiamo il contenuto di un dito grosso dopo averlo mescolato. Distribuire uniformemente la miscela di verdure lungo il fondo del modulo.
    
13. In cima al composto di pomodoro, spalmare il filetto di merluzzo. Prova a deporre il pesce in modo che dopo la cottura sia conveniente tagliare il piatto a pezzi senza danneggiare il filetto.
    
14. Sul filetto, distribuire il composto di pomodoro da una piccola ciotola. Distribuire anche in modo uniforme. Lo strato dovrebbe essere piatto. Questa miscela fungerà da crosta per il piatto finito.
    
15. Mettiamo il piatto nel forno preriscaldato per 35 minuti.
    

Il pesce può essere servito sia caldo che freddo. Puoi decorare con verdure e fette di limone.

Lo sai Nel 1958-1976, un conflitto diplomatico sorse tra la Gran Bretagna e l'Islanda, causato dal merluzzo. Questo conflitto è stato chiamato la "guerra del merluzzo".

Ricetta video

Ti offriamo una ricetta video per cucinare il merluzzo in greco con una descrizione dettagliata di ogni fase.

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