Delizioso rotolo di pasta sfoglia con carne macinata ed erbe

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• tagliere;
• ciotola profonda;
• un coltello;
• una padella;
• un cucchiaio;
• un cucchiaino;
• pala;
• spazzola di silicone;
• mattarello;
• una teglia da forno;
• carta da forno;
• spazzola di silicone;
• stufa;
• il forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per questo rotolo abbiamo bisogno di 500 g di pasta senza lievito. Puoi cucinarlo da solo, ma è molto più facile e veloce acquistare cibi pronti e scongelarli prima. Se si utilizza l'impasto acquistato, prestare attenzione alle raccomandazioni del produttore sull'imballaggio per scongelare il prodotto indicato sull'imballaggio e attenersi ad esse chiaramente.
   
2. Mettiamo una padella sul fornello e versiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale. Quindi sbucciare la cipolla di medie dimensioni dalla buccia e tagliarla a cubetti.
   
3. Distribuire 300 g di carne macinata in una ciotola profonda, aggiungere la cipolla tritata. Sale e pepe qb. Puoi usare un semplice pepe nero macinato o una miscela di peperoni. Anche in questa fase puoi aggiungere le tue spezie preferite alla carne macinata.
   
4. Mescola tutto accuratamente per distribuire uniformemente i condimenti e le cipolle all'interno della carne.
   
5. Distribuire il ripieno preparato su una padella ben riscaldata e friggere, mescolando di tanto in tanto.
   
6. Mentre il ripieno è fritto, preparare l'impasto. Cospargi un po 'di farina sul tavolo e stendi sopra l'impasto. Stendere in un piccolo rettangolo.
   
7. Trita finemente 1/2 mazzetto di prezzemolo (puoi usare anche l'aneto) e aggiungi nella padella la carne tritata fritta. Spegni la stufa e mescola delicatamente.
   
8. Posiamo il ripieno finito sull'impasto arrotolato e lo livelliamo sulla sua superficie, lasciando uno spazio di alcuni centimetri ai bordi.
   
9. Successivamente, avvolgere l'impasto con il ripieno nel rotolo. Cerchiamo di fare tutto molto rapidamente, perché il ripieno è molto caldo.
   
10. Rivestiamo la teglia con carta da forno e su di essa stendiamo il rotolo arrotolato. Pizzichiamo attentamente i bordi del rotolo.
    
11. Separare il tuorlo dalle proteine, scuoterlo e ungere la superficie del rotolo con una spazzola di silicone. Se lo si desidera, è possibile utilizzare l'uovo intero, dopo averlo macchiato. Quindi il rotolo risulterà più lucido.
    
12. Cospargi il rotolo unto di olio con semi di sesamo.
    
13. Preriscalda il forno a 200 gradi. Posizionare la teglia con il rotolo in un forno ben riscaldato e cuocere per 25 minuti. Buon appetito.
    

Ricetta video

In questo video troverai le istruzioni dettagliate per cucinare pasta sfoglia con carne macinata ed erbe. L'autore dice in dettaglio cosa è necessario per il ripieno e come friggerlo. Dimostra anche come piegare e cuocere il rotolo finito.

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