Elettrodomestici da cucina e utensili:ciotola grande, miscelatore, grattugia, tagliere, coltello, teglia, forno, spatola in silicone, pennello (per ingrassare il modulo), carta pergamena.
Gli ingredienti
| uova | 6 pezzi |
| maionese | 250 g |
| farina | 1 cucchiaio. l. |
| Formaggio (semiduro) | 150 g |
| sale | da gustare |
| Pepe nero macinato | da gustare |
| Formaggio fuso | 3 pezzi |
| Olio vegetale | 4 cucchiai. l. (ungere una teglia) |
| aglio | 3 chiodi di garofano |
| Aneto fresco | fascio |
Cucinare a passo
- In una ciotola capiente, sbatti 6 uova. Per comodità, puoi usare un mixer.
- Dopo che la schiuma si è formata sulla superficie del composto di uova, aggiungere 150 g di maionese, sale e pepe a piacere. Opzionalmente, puoi anche aggiungere altre spezie (curcuma, paprika, vari condimenti). Sbatti a fondo.
- Versare 1 cucchiaio. l. farina e mescolare. Su una grattugia fine, strofina il formaggio semiduro (puoi prendere duro) e mescola bene.
- Accendi il forno di 180 gradi. Coprire la teglia con carta pergamena e ricoprire con olio vegetale. Questo viene fatto in modo che la frittata non si attacchi alla carta e possa essere facilmente rimossa dalla padella.
- Mescola nuovamente il composto e versalo su una teglia. Distribuire uniformemente e mettere in un forno preriscaldato. La frittata cuoce rapidamente: 10-15 minuti.
- Su una grattugia fine strofiniamo 3 crema di formaggio.
- Tritare finemente l'aneto, tritare 3 spicchi d'aglio. Nella ciotola uniamo formaggio fuso, aneto, aglio. Mescola tutto. Aggiungi 100 g di maionese alla massa, sale e pepe a piacere. Ancora una volta, mescola tutto bene.
- Prendiamo la frittata dal forno e la lasciamo raffreddare (10 minuti).
- Distribuiamo la frittata su un foglio di carta pergamena (sarà più facile formare un rotolo). Distribuiamo il ripieno di formaggio fuso e verdure su una frittata. Distribuito uniformemente su tutta la superficie.
- Dopo che il ripieno è stato distribuito, solleviamo un bordo della frittata e iniziamo a avvolgerlo, come se facesse un tubo. E così finiamo fino alla fine.
- Posiamo il rotolo sulla “cucitura” pergamena (la giunzione, è ancora visibile una striscia di riempimento) verso il basso. Avvolgilo in pergamena.
- Mandiamo il rotolo dalla frittata al frigorifero per un'ora. Dopo un'ora, tiriamo fuori il rotolo e, tagliando i bordi irregolari, lo tagliamo con cura in pezzi porzionati (circa 2 cm di spessore).
L'antipasto delicato, gustoso e originale è pronto. Può essere servito al tavolo delle feste, oltre a mangiare a colazione, come pasto completo.
Ricetta video
Natasha Parkhomenko insegna a cucinare un delizioso rotolo con formaggio fuso in modo rapido e semplice. Il processo viene mostrato passo dopo passo e in modo molto dettagliato. Una casalinga è felice di condividere i segreti della sua ricetta con te e racconta come puoi fare uno spuntino incredibile da una normale frittata, sorprendendo così gli ospiti e le famiglie.
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