Elettrodomestici da cucina e utensili
- due padelle;
- pan;
- pala;
- un cucchiaio;
- grattugia;
- un coltello;
- bordo;
- frullatore.
Gli ingredienti
- Brodo di pollo - 1 L
- Riso per risotto - 300 g
- Funghi di ostrica - 100 g
- Scalogno - 1 pz.
- Olio d'oliva qb
- Timo - da gustare
- Sale qb
- Pomodori pelati nel succo - 1 lattina
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Burro - 100 g
- Crema di formaggio - 2 cucchiai. l.
Cucinare a passo
- Tritare lo scalogno. Cuocere il brodo in anticipo con pollo bollito.
- Metti le cipolle nella padella. Aggiungi l'olio d'oliva. Friggere, mescolando, per circa 2 minuti.
- Aggiungi immediatamente la foto. Friggere tutto con le cipolle per circa 1-2 minuti. Aggiungi alcuni cucchiai di brodo dalla padella alla padella per coprire praticamente il riso.
- Metti qualche rametto di timo. Mescola costantemente il risotto.
- Sbatti una lattina di pomodoro con un frullatore.
- Se necessario, aggiungi un po 'di brodo e aggiungi immediatamente i pomodori. Salare il risotto a piacere.
- Aggiungi il burro e l'aglio tritato in un'altra padella.
- Aggiungi i funghi ostrica. Tiriamo fuori il pollo dal brodo, lo tagliamo un po 'e lo aggiungiamo alla padella.
- Aggiungi rosmarino e sale. Tritare finemente l'aglio, aggiungerlo al risotto. Pollo con funghi arrosto separatamente.
- Se necessario, aggiungere la crema di formaggio al risotto, mescolare. Aggiungi un po 'di burro.
- Aggiungi il pepe e mescola. Metti il risotto su un piatto al centro. Mettiamo un pollo, funghi ostrica in cima, cospargiamo tutto con erbe o decoriamo come desiderato.
Variazioni di cottura
Preparare il risotto - Questa è una vera danza culinaria quando devi seguire tutte le regole e rendere il piatto il più gustoso possibile. Certo, in cucina, devi relazionarti con qualsiasi piatto. Il gusto del risotto in sé è estremamente memorabile. Crema di formaggio e pasta di pomodoro con spezie ed erbe conferiscono al riso ordinario un gusto incredibile. Se non hai la crema di formaggio, puoi aggiungere parmigiano o qualsiasi altro formaggio ai tuoi gusti e desideri.
La massa di pomodoro in questa ricetta è necessaria per regolare l'acidità. In caso contrario, di solito viene aggiunto vino bianco, quindi puoi aggiungerlo a piacimento. Ma non è necessario aggiungere entrambi! È possibile decorare il risotto in diversi modi, ma è meglio mettere del formaggio grattugiato duro e delle verdure sopra il risotto. Il prezzemolo è l'ideale. Ti piacerà sicuramente questo piatto - prova solo a farlo!
Ricetta video
Guarda questo video per imparare a cucinare un vero risotto con pollo e funghi. L'autore del video condividerà la sua ricetta e potrai ripeterla facilmente nella tua cucina. Buona visione!
Caricamento in corso ...