Elettrodomestici e utensili da cucina: piano cottura, padella, ciotola, cucchiaio e cucchiaino, spatola, frusta.
Gli ingredienti
| componente | numero |
| riso | 180-200 g |
| latte | 450 ml |
| Tuorlo d'uovo | 2 pezzi |
| zucchero | 4 cucchiai. l. |
| sale | 1/4 cucchiaino |
| burro | 1 cucchiaio. l. |
| cannella | 1 stick o equivalente in polvere |
| vaniglia | sulla punta di un coltello |
Cucinare a passo
Nella fase preliminare, facciamo bollire 180-200 grammi di riso di qualsiasi tipo, l'importante è che sia fresco, non salato. In futuro, è necessario aderire a questa procedura dettagliata:
- Il riso bollito viene trasferito nella padella. Usando una spatola o un cucchiaio, rompere i grumi risultanti.
- Prendiamo 350 millilitri di latte e li versiamo in una padella per il riso.
- Mettiamo la padella con gli ingredienti sul fuoco. Bollire il riso nel latte per 20-30 minuti. Durante questo periodo, dovrebbe diventare assolutamente morbido e la miscela si addenserà notevolmente. Abbassa immediatamente il bastoncino di cannella nella miscela in modo che abbia il tempo di dare tutto il suo odore e sapore al riso. Dopo il periodo di cottura indicato, rimuovere la padella dal fuoco. Se necessario, se la miscela è troppo densa, aggiungere circa 50-100 millilitri di latte. Rimuovi la stecca di cannella dalla miscela di riso. Ha già fatto il suo lavoro e non porterà più un effetto positivo.
- Prendiamo 2 uova e separiamo i tuorli di cui abbiamo bisogno dalle proteine in un contenitore separato.
- Sbattere leggermente i tuorli con una frusta. Aggiungi un paio di cucchiai di massa di latte e riso in un contenitore con i tuorli. Continua a sbattere i tuorli e aggiungi il budino con una frusta fino a che liscio.
- Trasferiamo il composto di uova risultante in una padella con la maggior parte del budino.
- Aggiungi 4 cucchiai di zucchero nella padella, l'originale usa il marrone, ma qualsiasi può essere. Usando una spatola, mescola accuratamente la massa in una padella fino a quando non è completamente omogenea. Aggiungi un pizzico di sale nella padella.
- Batti la massa in una padella con una frusta. Restituiamo la padella al fuoco. È necessario cuocere la miscela per circa 5 minuti, mentre è estremamente consigliabile frullarla continuamente con una frusta in modo che i pezzi di massa non aderiscano alle pareti del contenitore. In linea di principio, il tempo di cottura dipende dalla consistenza desiderata del budino. Se vuoi uno più spesso, puoi tenerlo sul fuoco più a lungo. Quando viene raggiunta la consistenza desiderata del budino, rimuovere la padella dal fuoco e aggiungere un cucchiaio di burro. Aggiungi un po 'di vanillina nella padella, letteralmente sulla punta del coltello. Mescola la massa in una padella con una spatola.
- Resta da spostare il budino nei piatti in cui verrà servito. Se lo desideri, puoi decorare la porzione con diverse bacche e un paio di foglie di menta. Su questo, il processo di preparazione del budino di riso giunge alla fine, buon appetito.
Ricetta video
Il video di un autore aiuterà a preparare il budino di riso se uno dei passaggi della procedura dettagliata non è descritto abbastanza bene. Sarà anche utile guardare il video prima di iniziare a cucinare. Quindi sarà possibile valutare il problema di ispessire la massa e aggiungere latte guardando l'esperienza di qualcun altro nel risolvere questo problema. In ogni caso, è più facile cucinare secondo una tecnica che si può osservare dal vivo.
Budino Di Riso - Uno dei piatti più comuni al mondo.Questo dolce semplice e naturale dal gusto delicato e delicato è meritatamente molto popolare. Dal momento che oltre al buon gusto è anche abbondante, sano e facile da preparare. Inoltre, si abbina bene con altri prodotti da dessert. Ad esempio, marmellata, cioccolato, miele, frutta e bacche, noci varie, spezie come noce moscata, cannella o zenzero.
Caricamento in corso ...