Torte di riso passo-passo ricetta con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

bilance da cucina;
misurino;
una pentola;
piano cottura;
pellicola trasparente;
tolkushkoy;
tagliere;
un coltello;
un cucchiaino;
setaccio morbido;
spatola in silicone;
padella ignifuga;
congelatore.

Gli ingredienti

farina di riso - 100 g
acqua - 120 ml
zucchero a velo - 65 g
uva rossa - 1 grappolo
amido di mais - 30 g
gelato - 90 g
mascarpone - 70 g
nutella - 100 g
pera - 10 g

Cucinare a passo

Metti 1 grappolo d'uva in uno stufato, riempilo con 120 ml di acqua e porta ad ebollizione.
Schiacciamo l'uva con una cotta e filtriamo il succo finito attraverso un setaccio morbido.
Aggiungi il succo finito a 100 g di farina di riso e mescola accuratamente gli ingredienti.
Aggiungi 50 g di zucchero a velo alla massa risultante.
Copriamo l'impasto con pellicola trasparente e cuociamo a bagnomaria per 10 minuti.
Sulla superficie di lavoro, cosparso di 30 g di amido di mais, mettere l'impasto finito e arrotolarlo in uno strato di medio spessore.
Tagliare la formazione in quadrati e lasciare raffreddare completamente l'impasto.
Il gelato del peso di 90 g viene diviso in palline porzionate e le mette nei quadrati dell'impasto, raccogliendone i bordi. Invia immediatamente le torte al congelatore.
Altri 3 pezzi vengono riempiti con 100 g di nutella e inviati al congelatore.
A 70 g di mascarpone aggiungere 1 cucchiaino. zucchero a velo e riempire con il ripieno finito riempiendo le billette rimanenti, inserendo ogni pezzo di pera del peso di 10 g. Li spegniamo e li mettiamo anche nel congelatore.
Tiriamo fuori il mochi dal congelatore dopo 2 ore e serviamo il dessert sul tavolo.

Importante!Per semplificare la preparazione del mochi con la nutella, tenerlo prima in frigorifero.

"Moti" o "Urine" è un dessert giapponese molto conosciuto e molto popolare. Le torte di farina di riso pronte sono molto gustose e hanno un bellissimo aspetto festivo. Tuttavia, è necessario mangiarli nelle prime ore dopo la preparazione, in modo che non perdano la loro struttura e non si diffondano.

Ricetta video

Se hai ancora domande sul processo di preparazione delle torte di riso Moti, ti consigliamo di guardare un video con una ricetta dettagliata per questo piatto. Scoprirai quale consistenza dovrebbe essere l'impasto e come sarà il dessert finito.

Ora conosci una semplice ricetta per un insolito dessert giapponese e puoi soddisfarlo con te e la tua famiglia. Dicci, sei stato soddisfatto del gusto del trattamento finito? Quali opzioni di riempimento hai usato? Condividi la tua opinione nei commenti.