Riso in una pentola a cottura lenta secondo una ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

fornello lento;
misurino;
un coltello;
tagliere;
cucchiaio da cucina;
un cucchiaio;
per servire: un piccolo anello per modellare il piatto finito e un piatto piano.

Gli ingredienti

Riso (preferibilmente a chicco lungo) - 150 g
Acqua - 150 g
Mais in scatola - 2 cucchiai. l.
Piselli - 2 cucchiai. l.
Cavolfiore - 5 infiorescenze
Carote - 0,5 pezzi
Cipolle - 0, 5 teste
Olio vegetale per friggere - 3 cucchiai. l.
Sale qb
Pepe nero (miscela di pepe) - a piacere
Un rametto di prezzemolo per la decorazione - 2-3 pezzi.

Cucinare a passo

Prima di cucinare le verdure, accendi la pentola a cottura lenta in modalità di cottura per riscaldare e versa 3 cucchiai nella ciotola. l. olio vegetale.
Sbucciare metà della cipolla e metà delle carote e tagliarle a cubetti. In 5 infiorescenze di cavolfiore, tagliare la parte rimanente dello stelo e dividerla in infiorescenze molto piccole.
Preparati in questo modo cipolle, carote, cavoli inviati a friggere in una pentola a cottura lenta.
Friggere leggermente le verdure, aggiungere 2 cucchiai. l. mais e piselli. Mescolare gli ingredienti, versare 150 g di riso. La particolarità di questa ricetta è che il riso non può essere lavato e non immerso, ma i cereali secchi possono essere versati nella ciotola del multicucina. Tuttavia, molte casalinghe preferiscono sempre lavare il riso per eliminare i chicchi di piccoli detriti e l'amido in eccesso.
Dopo aver versato il riso, salare e pepare tutti i prodotti a piacere. Versare 150 g di acqua. Livellare la superficie della miscela di riso e verdure e chiudere la pentola a cottura lenta.
Passa alla modalità riso / porridge, imposta l'ora per 15 minuti, attiva l'avvio. A causa della piccola quantità di cibo, il riso può cucinare anche in così poco tempo.
Dopo 15 minuti, controlliamo: se tutto è pronto, quindi versare il riso in una speciale forma ad anello su un piatto piano. Condensa leggermente il riso con le verdure in un cucchiaio, quindi rimuovi l'anello e decora il piatto con un rametto di prezzemolo fresco.

Lo sai Prima della cottura, i chicchi di riso vengono lavati per eliminare l'amido in eccesso, il che significa appiccicosità. Il primo risciacquo viene eseguito con acqua di qualità. Dopotutto, il riso secco assorbe istantaneamente il liquido e acquisisce il sapore dell'acqua che hai lavato per la prima volta. Quindi il riso viene immerso: in acqua calda (non acqua bollente!) Il processo di ammollo dura 20 minuti, a freddo - circa 2 ore. La terza fase della preparazione dei cereali è il lavaggio dopo l'immersione. Viene lavato 2-3 volte con acqua corrente, è possibile da un rubinetto, poiché il cereale è già saturo di umidità.

Ricetta video

Guarda quanto è facile nella ricetta video per cucinare il riso con verdure in una pentola a cottura lenta.

Il riso con verdure è buono per la sua versatilità. Può essere servito praticamente con qualsiasi piatto: carne, uova strapazzate, frutti di mare. Come piatto indipendente, il riso con verdure si adatta perfettamente a un menu vegetariano o magro. Il set di verdure nella ricetta può essere modificato a seconda dei tuoi gusti e desideri, perché il riso si abbina bene con qualsiasi verdura. Aggiungi pomodori freschi e peperoni, aglio, fagiolini. Sperimenta con gusti diversi. E non dimenticare di condividere i risultati dei tuoi esperimenti con altri lettori.