Riso con carote e cipolle recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

ciotola profonda
tagliere
un coltello
grattugia,
spremiagrumi
Trinciatrice per carote coreana (opzionale),
misurino
bilancia da cucina
padella profonda con coperchio,
stufa.

Gli ingredienti

Riso a grani tondi - 200-250 g
Riso al vapore - 100 g
Cipolle - 1 pz.
Carote - 2 pezzi
Aglio - 2 chiodi di garofano
Pepe rosso macinato qb
Pepe nero macinato qb
Sale qb
Acqua - 4 00 ml

Cucinare a passo

In primo luogo, sbucciare le carote dalla pelle, quindi risciacquare e asciugare accuratamente. Quindi tagliare a strisce grandi. Opzionalmente, puoi grattugiare le carote su una grattugia grossa o su un trituratore per le carote coreane.
Quindi, sbucciare 1 cipolla media e tagliarla a cubetti. Sbucciamo 2 spicchi d'aglio dalla buccia e li strofiniamo su una grattugia fine. Se lo si desidera, possono essere tritati finemente o tritati utilizzando una pressa per aglio.
Dopodiché mettiamo una padella sul fornello e ungiamo con una piccola quantità di olio vegetale. Metti le carote tritate in una padella ben riscaldata e friggi a fuoco medio per circa 2-3 minuti. Quindi aggiungere la cipolla tritata e, mescolando costantemente, friggere per altri 2-3 minuti.
Quindi, aggiungi l'aglio tritato nella padella, mescola e friggi per altri 3 minuti. Assicurati che l'aglio non bruci, poiché questo darà all'intero piatto un'amara sgradevole.
Quindi, sciacquare accuratamente 200-250 g di grano tondo e 100 g di riso al vapore. Risciacquare fino a quando l'acqua è chiara. Mettiamo il riso lavato in una padella per cipolle e carote. Mescolare, salare e pepare a piacere. Questo piatto è molto gustoso grazie alla combinazione di pepe nero e rosso macinato. Ma se non ti piace il peperoncino piccante, il peperoncino non può essere aggiunto o sostituito con qualsiasi altro condimento che preferisci.
Quindi versiamo 400 ml di acqua filtrata pulita nella padella e mescoliamo tutto accuratamente. Dopo che il riso bolle, riduci al minimo il fuoco, chiudi il coperchio e fai sobbollire per circa 15 minuti.
Distribuiamo il riso finito in piatti porzionati e serviamo. Tale riso con carote e cipolle è perfetto come contorno per piatti di carne e pesce. Opzionalmente, prima di servire, puoi aggiungere un po 'di verdure tritate. Buon appetito.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, imparerai come cucinare un delizioso riso con carote e cipolle secondo una ricetta molto semplice. L'autore dice in dettaglio cosa sarà richiesto per questo e come preparare tutti gli ingredienti. Dimostra anche come friggere le verdure e stufare il riso.

Quindi, ora sai come preparare rapidamente e senza troppi sforzi deliziosi risi con carote e cipolle. Cucini spesso piatti di riso per i tuoi cari? Quali ti piacciono di più? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.