La ricetta per la zuppa di crema di formaggio con pollo e cracker - un assaggio dell'infanzia

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• Padella da 2 litri
• tagliere;
• un coltello;
• una padella;
• spatola o cucchiaio;
• frullatore a immersione;
• piatti profondi o ciotole per servire.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Preparare il brodo di pollo in anticipo, può essere cucinato un giorno prima della cottura e lasciato in frigorifero. Se il brodo è già pronto, la cottura della zuppa non ti richiederà più di mezz'ora.
   
2. Metti il ​​brodo sul fuoco per l'ebollizione e in questo momento trita finemente la testa di cipolla.
   
3. Preriscalda la padella, versa l'olio e friggi le cipolle fino a renderle trasparenti.
   
4. Taglia 1 carota a cubetti, aggiungila alla cipolla e continua a friggere, mescolando di tanto in tanto.
   
5. Sbucciare l'aglio (2 chiodi di garofano), tritare finemente e aggiungere alla frittura quando è quasi pronto.
   
6. Tagliare una o due patate a cubetti e mettere un brodo bollente. Invia l'arrosto lì.
   
7. Copri tutto, spegni il fuoco e lascia cuocere per 10 minuti.
   
8. Nel frattempo, cuoci il seno: ungi la padella calda con olio vegetale e adagia il seno. Friggere da ogni lato fino a doratura. Ci vogliono 4-5 minuti. Quindi stringere il fuoco e friggere per altri 10 minuti fino a quando saranno teneri.
   
9. Raffreddare leggermente il filetto finito e tagliarlo a fette.
   
   Lo sai Per verificare la prontezza della carne, metti un pezzo sulla tavola e taglialo nel punto più spesso. La carne dovrebbe essere fibrosa e bianca, senza una tonalità rossastra.
10. Aggiungi la crema di formaggio alla pentola di verdure. Il gusto sarà più morbido e più cremoso se prendi il formaggio a pasta molle nella confezione. Può essere aggiunto semplicemente con un cucchiaio. Se hai acquistato un normale formaggio fuso, è meglio grattugiarlo su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti su una tavola. Mescola bene il contenuto della padella fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.
    
11. Ora aggiungi il formaggio a pasta dura (cheddar, russo o simile), mescola ancora.
    
12. Aggiungi sale e pepe nero macinato o una miscela di peperoni. La zuppa è quasi pronta. Lascialo riposare sul fuoco per altri 5-7 minuti. Ora togli la padella dal fuoco e sbatti a fondo tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione.
    
13. Trasferire la zuppa di panna finita in piatti o scodelle profondi, guarnire con fettine di pollo, prezzemolo tritato e cracker.
    

Ricetta video

Vuoi imparare a rendere succosa la carne di pollo durante la frittura? Vedi tutti e tre i modi e anche tutti i dettagli della cottura della zuppa di formaggio nella ricetta video.

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