П Pesto a casa 🍵 ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

frullatore;
un coltello;
tagliere;
un set di contenitori di diversi volumi.

Gli ingredienti

Basilico - 1 mazzo (grande)
Aglio - 2 chiodi di garofano
Olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
Parmigiano Reggiano - 30 g
Succo di limone - 2 cucchiai. l.
Sale - 1 cucchiaio. l.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Arachidi - 50 g

Cucinare a passo

Usando un frullatore, macina le foglie e le noci di basilico. La ricetta originale include i pinoli, ma con le arachidi il gusto non peggiorerà, anzi - ancora meglio. Le arachidi dovrebbero essere fritte in anticipo in una padella. Macina fino a ottenere una consistenza densa e uniforme.
Nella massa risultante, aggiungere 2 spicchi d'aglio sbucciato e 50 g di parmigiano. Se non si dispone di parmigiano, è meglio saltare questo prodotto e non sostituire il parmigiano con formaggio a pasta dura. Maciniamo anche tutti gli ingredienti a uno stato di panna acida densa.
Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti liquidi: succo di limone e olio d'oliva, nonché spezie a piacere.
Macinare la massa per 2-3 minuti a una velocità media del frullatore. Se non usi la salsa intera in una sola volta, puoi congelarla per dopo. Basta trasferire la salsa sulle lattine di ghiaccio e inviarla al congelatore. Buon appetito!

Lo saiI piatti a base di pesto più comuni sono la pasta e la pizza. La salsa viene aggiunta alla pasta all'ultimo momento, prima di servire. Per fare la pizza con il pesto, sostituiscila con la salsa di pomodoro, che viene utilizzata per spalmare la torta prima di riporla. Un altro modo popolare di usare il pesto è quello di mettere alcuni cucchiai in una zuppa calda cotta.

Ricetta video

Non dimenticare di vedere una ricetta video passo-passo con spiegazioni. Imparerai come uno chef esperto prepara il pesto.

Gli amanti della pizza e della pasta apprezzeranno sicuramente questa ricetta! Come diversificare il gusto classico dei piatti? Il pesto verrà in soccorso. Con questa salsa, anche una normale insalata di verdure brillerà di nuovi colori. Soprattutto se questa salsa è preparata con prodotti ordinari disponibili per qualsiasi casalinga. Con quale salsa preferisci condire la tua insalata? Prova a preparare il pesto secondo questa ricetta e scrivi la tua opinione nel commento.