Ricetta per luccio al forno con pomodori ed erbe aromatiche

Elettrodomestici e utensili da cucina:squame di pesce, tagliere, coltello, lamina, teglia, forno

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per cominciare, puliamo e tagliamo il pesce, rimuoviamo gli interni, tagliamo la testa e le pinne.
   
2. Rivestiamo la teglia con un foglio. Nota: la pellicola deve essere più lunga della teglia, altrimenti sarà scomodo avvolgere il pesce. Metti il ​​pesce sul foglio.
   
3. Top con olio vegetale.
   
4. Salare bene e cospargere di condimento per il pesce. Puoi utilizzare sia le collezioni acquistate sia quelle di alcune spezie, cucinate a mano.
   
5. Capovolgi il pesce e, d'altra parte, strofinalo con l'olio rimasto sulla lamina, salala e cospargi di condimenti.
   
6. Tagliare il pomodoro a fette.
   
7. Mettiamo uno o due rametti di rosmarino nel ventre del luccio (a seconda delle dimensioni) e roba con fette di pomodoro.
   
8. Avvolgilo accuratamente in un foglio in modo che tutti i succhi rimangano all'interno.
   
9. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldata a 180 gradi e inforniamo per 15-20 minuti, a seconda della capacità del forno stesso. 5 minuti prima della prontezza, apri la pellicola sulla parte superiore in modo che il luccio sia leggermente brunito e si formi una crosta croccante. È molto importante non esagerare, altrimenti il ​​pesce potrebbe essere secco. Quando il luccio è rosolato, togliere, servire e servire. Buon appetito.
   

Ricetta video

In questo video troverai istruzioni dettagliate su come completare ogni passaggio nella cottura del luccio nel forno. L'autore dimostra chiaramente come trasformare un luccio, salarlo e cospargerlo di condimento. Inoltre, mostra il modo migliore per avvolgere il pesce in un foglio prima della cottura.

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