Ricetta Funky Garnish - Spinaci fritti con aglio 🥗

Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, cucchiaio, tagliere, padella, scolapasta.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara gli spinaci. Per fare questo, manda una pentola d'acqua sul fuoco, lasciala bollire. Aggiungi mezzo cucchiaino di sale. Preparare un colino in anticipo. Immergere 600 g di spinaci freschi in acqua bollente e lasciare per mezzo minuto.
   
2. Quindi lo tiriamo fuori con l'aiuto di un cucchiaio forato e lo mettiamo su uno scolapasta, lasciamo drenare il liquido in eccesso. Lo facciamo in modo che durante la frittura, gli spinaci non rilascino il succo così attivamente. Lo sciacquiamo sotto l'acqua fredda e lo strizziamo. Se si cuociono gli spinaci surgelati, sciacquarli semplicemente con acqua e strizzarli. Quindi l'abbiamo tagliato arbitrariamente.
   
3. Mandiamo la padella sul fuoco, lasciala riscaldare. Aggiungi 2-3 cucchiai di olio vegetale e due cucchiaini di olio di sesamo, scalda. È molto comodo cucinare questo piatto in una padella per wok.
   
4. Sbucciare 8 spicchi d'aglio, tritarli finemente e inviarli in padella. Friggere, mescolando di tanto in tanto.
   
5. Tagliare un peperoncino o mezzo grande e inviarlo nella padella, friggere per 1-2 minuti.
   
6. Quindi aggiungere gli spinaci tritati, due cucchiai di salsa di ostriche, sale e pepe a piacere, mescolare, scaldare letteralmente per mezzo minuto e togliere dal fuoco.
   
7. Possiamo servire come piatto completamente indipendente o come contorno per prodotti a base di carne e pesce.
   

Con gli spinaci, puoi preparare un gran numero di insalate diverse, che non si vergognano di offrire anche agli ospiti. Un'insalata con spinaci e pancetta è molto gustosa e salutare. Per fare questo, tagliare la pancetta con le cipolle a cubetti e friggere in olio vegetale fino a doratura. Gli spinaci per ogni insalata devono essere prima lavati ed asciugati. Tagliare gli spinaci in modo arbitrario, mescolare con pancetta fritta. Inoltre, aggiungi le noci, tutti i condimenti. Gli spinaci si sposano bene con uova, pomodori e peperoni.

Ricetta video

Ti consigliamo di guardare questo video per capire come vengono cucinati gli spinaci in padella con aglio. Capirai come preparare gli spinaci prima di friggere, che è il risultato.