Ricetta per cucinare il pesce Lingua del mare: deliziosa, salutare, veloce

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• tagliere;
• bilance da cucina e altri accessori di misurazione;
• diverse ciotole;
• coltello affilato;
• una teglia da forno;
• carta da forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. La lingua del mare nella quantità di due pezzi viene accuratamente lavata con acqua fredda dal rubinetto. Pulire delicatamente il componente con salviette di carta per eliminare l'umidità in eccesso. Distribuiamo la lingua su una superficie piana, quindi saliamo e pepiamo su entrambi i lati secondo le preferenze personali. Se lo si desidera, è possibile tagliare la lingua in pezzi porzionati, la cui lunghezza non deve superare i 5 cm.
   
2. Spruzzare il prodotto con circa 10-15 ml di olio d'oliva, quindi strofinarlo delicatamente sulla superficie.
   
3. Scaldare la padella a uno stato caldo, quindi versarvi 20 ml di olio di girasole raffinato. Versare 30-50 g di farina di grano in un piccolo piatto, quindi arrotolarvi accuratamente la lingua preparata.
   
4. Distribuiamo il prodotto su olio caldo e lo friggiamo su entrambi i lati fino a quando appare una crosta marrone dorato. Ci vogliono circa 1,5-2 minuti per friggere ogni lato.
   
5. Copriamo la teglia con carta da forno, sulla quale spalmiamo la lingua fritta.
   
6. Riscaldiamo il forno ad una temperatura di 200-210 ° C. Inviamo la teglia con i rinfreschi al forno preriscaldato e cuociamo lì per non più di 10 minuti.
   
7. Laviamo accuratamente con lattuga d'acqua fredda nella quantità di 2-3 pezzi e un mazzetto di prezzemolo. Asciugare le verdure con tovaglioli di carta, quindi tritare finemente il prezzemolo con un coltello affilato.
   
8. Eliminiamo un pepe dai semi e dal nocciolo, quindi lo tagliamo in semianelli di medio spessore.
   
9. Su un piatto largo, disponi magnificamente delle foglie intere di lattuga. Di fianco a loro in modo caotico disponiamo il peperone tritato.
   
10. In cima alle foglie spalmiamo la lingua di mare cotta.
    
11. Cospargere leggermente la composizione risultante con olio d'oliva e succo di limone.
    
12. Prezzemolo tritato ultima diffusione.
    

Ricetta video

Dopo aver visto il video proposto, conoscerai il metodo più semplice per preparare la lingua marina a casa. Inoltre, un cuoco alle prime armi ti presenterà un'opzione economica ed efficace per servire un piatto pronto.

Altre ricette di pesce