Elettrodomestici da cucina e utensili
- pan;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- tagliere;
- grattugia;
- capacità di volumi diversi.
Gli ingredienti
- Barbabietole bollite - 3 pezzi
- Cetrioli - 300 g
- Uova sode - 4 pezzi
- Aneto - 1 mazzo
- Erba cipollina - 1 mazzo
- Kefir - 1 litro
- Acqua frizzante - 1 litro
- Zucchero - 2 cucchiai. l.
- Sale e pepe - a piacere
- Succo di limone - 40 ml.
- Senape - 2 cucchiai. l.
Cucinare a passo
- In primo luogo, preparare una casseruola profonda e grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa. Durante la cottura delle barbabietole, assicurati di aggiungere il succo di limone o 1 cucchiaio. l. aceto.
- Alle barbabietole strofiniamo i cetrioli freschi, da cui in precedenza venivano tagliati tutti gli steli.
- Quindi strofiniamo le uova sode e le mandiamo in padella a tutte le verdure.
- Tritare finemente le cipolle verdi e l'aneto, inviarle nella padella e mescolare accuratamente.
- Aggiungi un litro di kefir alle verdure e mescola.
- Kefir è seguito da un litro di acqua frizzante. Kefir e acqua si raffreddano meglio in frigorifero.
- Aggiungi sale, zucchero e pepe a piacere e mescola di nuovo accuratamente.
- Lasciare fermentare il borscht per 1 ora e servire. Buon appetito!
Lo saiPoiché il kefir è un probiotico forte, contiene molti batteri benefici. Alcuni di questi batteri aiutano a proteggere il corpo dalle infezioni causate da microrganismi dannosi.
Ricetta video
Puoi anche guardare la ricetta video di questo piatto, che racconterà e mostrerà tutte le sottigliezze e i trucchi della cottura di questo piatto in più fasi.
Ora hai imparato come preparare rapidamente e facilmente un delizioso borsch o una zuppa di barbabietola per l'estate. Questo piatto non ti lascerà indifferente e ti raffredderà in una calda giornata estiva. I cetrioli croccanti aggiungono la scorza a un borsch tradizionale. E l'acqua frizzante con kefir creerà una sensazione di leggerezza. Prova a cucinare questo piatto e adorerai questo piatto freddo. Hai già cucinato il borsch freddo? Ti piacciono i piatti freddi? Scrivilo nei commenti.
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